Inaonekana kwamba swali la jinsi ya kupika viazi kwa muda mrefu halikuwa na maana, kwa sababu mara nyingi tunapaswa kupika na kula, kwamba wengi wao wamejaza mikono yao na hawahitaji ushauri wa ziada. Tunasisitiza kuwa mbinu za kuandaa viazi, hata ikiwa ni juu ya kuoka, hazionekani, na maelekezo yafuatayo yamekusanywa kwa ushahidi.
Viazi zilizooka kwenye foil
Viazi za kuoka katika foil hazitatoa mizizi kwa crispy kupunguka, lakini itawafanya kuwa na shinikizo na laini, akiwasha kila kitu kutoka ndani.
Viungo:
- viazi - 440 g;
- vitunguu - 80 g;
- mafuta - 25 ml;
- mchanganyiko wa manukato kwa viazi - kijiko 1;
- grams paratedan - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Gawanya vijito vya viazi ndani ya cubes za ukubwa sawa. Piga ukubwa sawa na ukate vitunguu. Changanya mboga na mafuta na mchanganyiko tayari wa viungo. Ikiwa ni lazima, ongeza chumvi. Weka viazi kwenye sahani ambayo yanafaa kwa kuoka katika tanuri, kuinyunyiza jibini, kufunika kwa foil na kuondoka kwa dakika 20 kwa digrii 175.
Njia mbadala ya kupikia kwenye foil inaweza kuwa viazi iliyopikwa katika sleeve, kanuni ambayo ni sawa: kuweka mchanganyiko wa viungo katika sleeve, muhuri na kuituma kwenye tanuri kwa kipindi hicho cha wakati.
Mapishi ya viazi vya viazi na nyama
Viungo:
- Steak nyama - 340 g;
- viazi - 360 g;
- vitunguu - meno 4;
- sprigs ya thyme - pcs 3.
Maandalizi
Changanya cubes ya viazi zilizokatwa na majani ya matawi mawili ya thyme na chumvi. Kueneza viazi kwenye karatasi ya kuoka na kuondoka kuoka kwenye digrii 220 kwa dakika 15. Karibu na viazi, weka vitunguu vingi vya vitunguu. Steaks chumvi na haraka kaanga juu ya joto kubwa kutoka pande zote. Weka nyama katika tanuri na viazi na kuleta steak kwa kiwango cha taka cha kuchoma.
Pry nyama ya vitunguu ya kupikia na majani yaliyobaki ya thyme na panya nyama juu ya nyama kabla ya kuhudumia.
Recipe ya fries ya Kifaransa iliyooka katika tanuri
Viungo:
- viazi - 430 g;
- mafuta - 25 ml;
- fennel kavu - 2 tsp.
Maandalizi
Kabla ya viazi vitamu vya kuoka, ugawanye vipande vipande, kavu na uchanganya na chumvi, kavu na kavu. Kueneza viazi juu ya ngozi bila kufunika vipande, kisha tuma kila kitu kwenye tanuri kwa digrii 200 kwa nusu saa.
Kutumikia fries ya moto ya Kifaransa katika kampuni ya mchuzi wako unaopenda.