Leo tunajifunza jinsi ya kuweka kabichi na maharagwe - ni sahani ya upande wa chakula na ya moyo ambayo hauhitaji muda mwingi wa vipuri kwa kupikia. Ina mchanganyiko wa ladha ya kuvutia, hivyo ni kamili kwa kozi nyingine yoyote kuu ya moto.
Kichocheo cha kabichi iliyokatwa na maharagwe
Viungo:
- maharage - 200 g;
- kabichi - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. l.;
- Chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Tunaosha maharagwe, tuijaze na maji baridi na uache kwa kuzunguka kwa masaa kadhaa, ikiwa inahitajika, wakati unaweza kuongezeka hadi usiku mmoja. Kisha suuza tena, umwaga maji na upika kwenye joto la kati kwa saa moja na nusu. Kabla ya kunyunyiza maji, ongeza chumvi kwenye sufuria. Halafu, tunaondoa cabbages kutoka kwenye majani ya juu na kuifuta vizuri. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu. Karoti huosha, kusafishwa na kusaga grater kubwa.
Kisha kuweka mboga zote zilizokatwa kwenye sufuria ya kukata mafuta na kupika kwa joto la chini kwa dakika 40. Funika sahani na kifuniko na kukivuta mara kwa mara. Dakika chache kabla ya utayarishaji kamili, tunaongeza kwenye mapambo yetu vitunguu kidogo, aliwaangamiza na vitunguu, viungo na mimea ya ladha. Mwishoni mwa maandalizi, changanya kabisa viungo vyote.
Kwa wale ambao muda wao ni mdogo, kuna njia rahisi ya kuandaa sahani hii nzuri - ni kabichi iliyokatwa na maharagwe ya makopo.
Kabichi na maharage na uyoga
Viungo:
- maharagwe ya makopo - 1 yanaweza;
- kabichi - kipande 1;
- uyoga kavu - 200 g;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. l.;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. l.;
- dill na parsley - jozi ya matawi;
- Chumvi na manukato - kula.
Maandalizi
Uyoga kavu kujaza na maji ya joto na kuondoka kwa saa kadhaa, na kama wakati inaruhusu, basi usiku. Kisha kuunganisha maji, uyoga hupunjwa vizuri na kukaanga katika sufuria ya mafuta ya kaanga. Kichi ni kusafishwa na kununuliwa vizuri, kuongeza jumla
Ni wakati wa kuosha mboga, kusaga na kuchanganya na mboga. Ongeza maji kidogo na kuweka kitambaa chini ya kifuniko kilichofungwa mpaka nusu kupikwa, kuchochea mara kwa mara. Kutoka chupa tunachomba maji na kuchanganya maharagwe na kabichi, kitoweo hadi kupikwa. Katika dakika za mwisho za kuzima, ongeza mchuzi wa soya na msimu wa favorite. Ikiwa unatazama takwimu au unazoea kuhesabu kalori mara kwa mara, jaribu kupika kabichi iliyokatwa na maharagwe ya chini ya kitamu.