Nyama ya kuchemsha haiwezi kutumiwa peke yake, bali pia kutumika katika aina nyingi za vitafunio baridi. Nyama ya kuchemsha haiwezi kutafutwa kwa muda mrefu, lakini kutokana na ladha yake ya neutral inaweza kuchanganya kikamilifu na viungo vya jirani. Ili kuthibitisha hili, tunachukua mfano wa saladi iliyotokana na nyama ya nyama ya kuchemsha na matango ya kuchanga.
Mapishi ya saladi na nyama ya kondoo, karoti na matango ya pickled
Saladi hii ya Kivietinamu rahisi itakuwa chaguo rahisi kwa vitafunio kwa wale wanaofuata usahihi wa mlo wao. Hakuna mafuta ya ziada au wanga ya haraka.
Viungo:
Kwa saladi:
- siki ya divai - 75ml;
- sukari - 25 g;
- Kohlrabi - 1 kichwa;
- karoti - 115 g;
- vitunguu - meno 2;
- tango ya chumvi - 85 g;
- Nyama ya wanyama - 360 g;
- wachache wa coriander ya kijani na rangi;
- karanga iliyotiwa - 25 g.
Kwa kuongeza mafuta:
- juisi ya limao - 45ml;
- mchuzi wa samaki - 15ml;
- vitunguu - jino 1;
- sukari - 5 g.
Maandalizi
Kwanza ni muhimu kuchukua pickling ya mboga mboga. Kichi na karoti nyembamba kwa kuchepusha, nyinyike katika mchanganyiko wa siki na sukari na vitunguu vilivyomwagika. Baada ya nusu saa unaweza kukimbia marinade ya ziada. Wakati mboga ni marinated, chemsha nyoka ya nyama ya ng'ombe, kuifuta na kukata. Changanya vipande vya nyama na mboga za crispy (ikiwa ni pamoja na matango), wiki iliyokatwa na karanga.
Kuandaa mavazi ya saladi kutoka mchanganyiko wa maji ya limao na mchuzi wa samaki, vitunguu vya kung'olewa na sukari. Baada ya kujaza saladi, tumie mara moja.
Saladi na matango ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama
Viungo:
- tango ya chumvi - 95 g;
- karoti - 135 g;
- pilipili tamu - 90 g;
- nyama - 420 g;
- vitunguu - jino 1;
- mchuzi wa soya - 15 ml;
- asali - 5ml;
- mafuta - 10 ml;
- wachache wa coriander ya kijani.
Maandalizi
Chemsha mchumba wa nyama, na baada ya baridi kuikata na kuiongeza kwenye bakuli la saladi pamoja na mboga zilizokatwa. Kufanya mavazi ya saladi rahisi, kuchanganya pamoja soya na siagi na asali. Ongeza vitunguu kuweka kwenye kuvaa na kuchanganya kila kitu na viungo vya saladi. Ongeza saladi ya nguruwe na wiki ya coriander ya tangi.
Saladi na nyama ya nyama ya kuchemsha na tango
Viungo:
- Jibini la Uswisi - 35 g;
- nyama ya nyama ya kuchemsha - 210 g;
- sauerkraut - 60 g;
- Lettuce kichwa lettuce;
- vitunguu - 35 g;
- tango la chumvi - 90 g;
- mayonnaise - 65 ml.
Maandalizi
Chemsha nyoka katika vipande nyembamba. Jibini na nyama pia hukatwa. Chop lettuce na kukata matango ya chumvi. Weka viungo vyote kwenye sahani iliyoandaliwa na sekta, itapunguza mayonnaise katikati.