Zucchini marinated ni vitafunio bora vya kutumikia kwenye sahani za nyama, sahani za upande au tu kama ziada kwa kipande cha mkate safi. Ladha ya neutral ya mboga hii inakuwezesha kujaribu sana na tofauti za nyimbo kutoka kwa viungo na viungo, kila wakati kupokea sahani mpya.
Jinsi ya kuchunga zucchini?
Chakula chochote kutoka kwa zukini iliyosafirishwa ni tayari na gharama ndogo na nyenzo. Baada ya kujifunza udanganyifu wa kubuni wa safu hizo, kila mtu anaweza kukabiliana na kazi hiyo.
- Kwa billets kuchagua matunda michache na mbegu zisizotengenezwa, nyama ya ndani na ngozi nyembamba.
- Matunda safisha, kuifuta kavu na, ikiwa ni lazima, kupunja vipande na fomu iliyopendekezwa na ukubwa wa ukubwa.
- Kuongeza marinade ya mboga na kufuata teknolojia ya mapishi yaliyochaguliwa.
- Zucchini maridadi iliyosafirishwa imesalia kwa kuingizwa au kufungwa kwa majira ya baridi.
Maridadi ya maritated katika Kikorea
Ikiwa unataka kupika vitafunio vya spicy na badala ya spicy kwa muda mfupi, tumia kichocheo hiki. Kupokea kwa utekelezaji wa mapendekezo rahisi ya zukini yaliyotumiwa kwenye mchuzi wa soya, itakufadhili kwa ladha kubwa na itakuwa bora zaidi kwa sahani kuu ya chakula cha mchana au chakula cha jioni.
Viungo:
- zukchini - maandishi 2;
- mchuzi wa soya - 3 tbsp. vijiko;
- divai ya divai na sukari - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 3-4;
- ardhi ya pilipili na paprika - pinch 2;
- chumvi - 1,5 tsp.
- parsley au coriander - kundi 1.
Maandalizi
- Zicchini zilizochapishwa na kuweka katika bakuli.
- Huko pia, ongeza wiki, vitunguu, viungo vya marinade, na uchanganya.
- Chemsha maji, mimina vipande vya vipande vya maji ya moto kwenye mchoro, kuruhusu kupendeza na uweke kwenye rafu ya jokofu kwa masaa kadhaa.
Margeted margeted katika chakula cha Kikorea haraka
Toleo jingine la kivutio na accent Kikorea ni marrows ya haraka yaliyochapwa na karoti. Vipande vya kwanza vya mboga za mimea vitazidisha upungufu wao baadae na vipengele vya marinade na itawawezesha kufurahia kwa saa moja ladha ya mkali ya delicacy iliyosababishwa tayari na yenye harufu nzuri.
Viungo:
- zukchini - maandishi 2;
- karoti - vipande 1-2;
- moto chili - 1 poda;
- divai ya divai na sukari - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - meno 4;
- Coriander ya ardhi na pilipili nyeusi - pinch 2;
- chumvi - kijiko 1;
- dill na parsley - kikundi 1.
Maandalizi
- Marrows hukatwa ndani ya robo, huweka maji ya moto na kuosha kwa dakika 7.
- Pindisha vipande katika colander, kuruhusu kufuta.
- Kueneza uzito katika bakuli, kuongeza karoti iliyokatwa, vitunguu, pilipili, wiki na viungo vingine, changanya.
- Baada ya saa moja ya zukchini ya haraka ya kikorea itakuwa tayari.
Zucchini iliyosafirishwa na asali
Zucchini kitamu, marinated na asali na vitunguu, inaweza kutumika kama sahani ya upande kwa sahani za nyama au kama vitafunio vya kujitegemea. Matunda machache hukatwa kwa kutumia safi ya mboga na vipande bora zaidi, imemwaga na kushoto kwa dakika 30 ili kutenganisha juisi, ambazo zinavuliwa na boga inapigwa.
Viungo:
- zukini - kilo 1;
- kioevu asali - 70 g;
- divai ya divai - 50ml;
- chumvi - kijiko 1;
- vitunguu - meno 3;
- parsley na basil violet - rundo 1.
Maandalizi
- Zucchini huwaondolea maji ya ziada na magunia katika chombo kinachofaa.
- Changanya asali na siki, chumvi, vitunguu na mboga, mimina katika zukini, changanya.
- Baada ya masaa machache unaweza kujaribu kikapu cha kuchonga.
Mabole ya pickled na karoti
Crispy squid pickled, kupikwa kwa majira ya baridi juu ya mapishi hii, itastaajabishwa na ladha ya usawa na ya usawa na itakuwa mojawapo ya mabaraka ya familia ya favorite zaidi. Kufurahia na urahisi wa teknolojia, kulingana na mboga ambazo mboga zina marini, na kisha zinazalishwa moja kwa moja kwenye mitungi na kuziba.
Viungo:
- zukini - kilo 3;
- karoti - vipande 3;
- siki 9% - 200ml;
- mafuta iliyosafishwa - 300ml;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - kichwa 1;
- vitunguu - vipande 2;
- sukari - kikombe 1;
- Peppercorns - pcs 10.
Maandalizi
- Boga cubes za majani.
- Kusaga karoti, ukate vitunguu na vitunguu.
- Changanya mboga katika chombo kimoja, kuongeza chumvi, sukari, mafuta, siki na pilipili, changanya na kuondoka kwa masaa 5.
- Pamoja na juisi, hueneza zukini iliyosafirishwa pamoja na mitungi isiyozaa, kuifunika kwa vifuniko, kuifinya kwa muda wa dakika 20-30, kisha hutiwa muhuri.
Zucchini iliyochapishwa na vitunguu na bizari
Chakula cha chini kidogo ni tayari kwa ajili ya majira ya baridi ya zucchini ya marinari na bizari. Kufanya maandalizi sawa kwa majira ya baridi ni rahisi zaidi na kwa kasi - mboga zinahitajika kusafirishwa kabla ya masaa kadhaa, baada ya ambayo umati umewekwa pamoja na vyombo, vipande na vifungwa kwa kuhifadhi muda mrefu.
Viungo:
- zukini - kilo 2;
- kikabila - vikundi 2;
- mafuta iliyosafishwa, sukari na siki 9% - 1 kioo;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - vichwa 2-3.
Maandalizi
- Marrows hukatwa, imechanganywa na kinu na vitunguu, kuongeza viungo vyote vya marinade.
- Baada ya masaa 2 ya pickling, umati umeenea juu ya mitungi, imewekwa kwenye chombo na maji ya moto kwa dakika 20-30, imefungwa.
Zucchini marinated katika Kijojiajia
Kichocheo kinachofuata cha zukini ya kuchonga kitapendeza wapenzi wa chakula wenye hisia za Kijojiajia. Shukrani kwa viungo vinavyotumiwa na kijani cha cilantro, appetizer hupata ladha na tabia ya harufu. Ikiwa unataka, workpiece inaweza kuongezewa na pilipili ya moto, kukata pod katika vipande na kuiongeza ili kuilahia kwenye jar ya mboga.
Viungo:
- zukini - vipande 2-3;
- coriander - kundi 1;
- siki - 1.5 tbsp. vijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- mbaazi ya pilipili tamu na hops-suneli - kulawa;
- vitunguu - meno 2-3.
Maandalizi
- Marrows hukatwa katika cubes au semicircles na kuweka katika jar lita, kuinyunyiza na tabaka ya coriander.
- Ongeza chumvi kwenye chombo, sukari, siki, vitunguu na viungo, chagua yaliyomo na maji ya moto.
- Steria chombo katika maji ya moto kwa dakika 10, cap na upako mpaka kilichopozwa.
Nywele zilizochafuliwa
Snack kubwa ya moto inaweza kufanyika kwa kufuata mapendekezo hapa chini. Nywele za vijiko vidogo vya ukubwa mdogo zinaweza kukatwa kwenye robo, na vielelezo vingi vinaweza kupunuliwa kwenye semicircles. Mafuta yanaweza kuwa rahisi kama kilipili, na mchanganyiko mkubwa wa manukato kwa karoti za Korea.
Viungo:
- zukini - 2.5 kilo;
- vitunguu - vichwa 2;
- pilipili, wiki - kulahia;
- pilipili au sahani ya spicy - kulahia;
- sukari na chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- siki 9% - 0.5 kikombe;
- mafuta iliyosafishwa - kioo 1.
Maandalizi
- Kuandaa zucchini, kuweka katika bakuli.
- Ongeza vitunguu vichapishwa, wiki iliyokatwa.
- Changanya mafuta na siki, chumvi, sukari na mazao ya mbolea, mimea ndani ya zukini, changanya, kuondoka kwa masaa 5.
- Imetiwa zukchini ya vitunguu iliyohifadhiwa kwenye chombo cha kuzaa, kilichoboreshwa kwa dakika 20-30, cork.
Marrows marinated kama uyoga
Ili kujiandaa kwa bawa ya maziwa ya baridi kama uyoga au siagi, tumia kichocheo kinachofuata na kufurahia ladha ya jumla ya vitafunio. Athari ya uyoga hupatikana kwa kutumia sehemu ya kuvutia ya siki. Ikiwa unataka, muundo wa sahani unaweza kupanuliwa kwa kuongeza mboga zilizokatwa.
Viungo:
- zukini - kilo 1;
- vitunguu - meno 4-5;
- sukari na chumvi - 0.5 tbsp kila. vijiko;
- siki 9% - 70 ml;
- mafuta iliyosafishwa - 100 ml.
Maandalizi
- Zelchini peel kutoka ngozi, kata ndani ya cubes.
- Ongeza vitunguu na mchanganyiko wa mafuta, siki, chumvi na sukari, changanya, kuondoka kwa masaa 3.
- Pakia mzabibu wa mboga katika mitungi isiyoyotengenezwa, sterilize kwa dakika 10, sufunga mpaka itafunikwa kabisa.
Jinsi ya kuchunga zucchini kwa majira ya baridi?
Ikiwa hupendi uwepo katika mchakato wa teknolojia ya uingizaji wa vipimo , kichocheo kinachofuata cha zukini iliyosafirishwa wakati wa baridi, hasa kwako. Miche ya mboga hutiwa mara mbili kwa maji ya moto, na kuongeza siki, chumvi na sukari kwa njia ya pili. Kuwashwa kwa makopo na yaliyomo haihitajiki. Mahesabu ya vipengele hutolewa kwa uwezo mmoja wa lita tatu.
Viungo:
- zukini - kilo 2-2.5;
- vitunguu - meno 4-5;
- sukari na chumvi - 3 tbsp. vijiko;
- siki 9% - 5-6 tbsp. vijiko;
- ambullila ya bizari - vipande 2;
- karafu - pcs 2.;
- pilipili ya harufu nzuri na nyeusi - kulawa;
- laurel - vipande 2;
- mboga ya celery na parsley - kulahia.
Maandalizi
- Zukini hukatwa ndani ya mugs na kuwekwa kwenye jar isiyoyumba, chini ya ambayo huwekwa nusu ya wiki na viungo.
- Weka sehemu ya pili ya manukato na mimea kutoka juu na kumwaga yaliyomo kwa maji machafu ya kuchemsha kwa dakika 20, kufunikwa na kifuniko cha kuzaa.
- Punguza maji, kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5.
- Katika benki kuweka chumvi, sukari, siki, kumwaga infusion kuchemsha.
- Zucchini iliyosafirishwa bila sterilization imefungwa na ikageuka chini ya blanketi kabla ya kupungua.