Kusafisha nyama kwenye meza ya sherehe daima inakuwa kipaumbele cha tahadhari ya ulimwengu wote, lakini tuliamua kuendelea zaidi na kuchanganya sahani yako ya sherehe na vitafunio vya moto na baridi, pamoja na sahani kuu kutoka nyama ya nguruwe na nguruwe.
Nyama kitamu kwenye meza ya sherehe
Hebu tuanze na sahani kuu ya moto - nyama ya nyama ya nguruwe ya Wellington, iliyoandikwa na kuenea kwa uyoga na imefungwa kwenye mchuzi wa puff.
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 780 g;
- karatasi ya puff;
- ham - 115 g;
- Mchuzi wa Dijon - 10 g;
- mafuta ya mzeituni - 15 ml;
- champignons - 175 g;
- shallots - 55 g.
Maandalizi
Kabla ya kitamu kupika nyama kwenye meza ya sherehe, jichunguza chupa ya nyama ya nguruwe kutoka kwenye kanda, chumvi na chumvi na uifushe haraka kwa pande zote katika sufuria yenye joto kali. Spasertuyte vipande vya uyoga na pete za vidole kwa upole. Kusafisha kwenye safu nyembamba ya mviringo, urefu ambao utakuwa wa kutosha kufikia pande zote kutoka pande zote. Tengeneza safu ya unga na haradali na kuweka vipande nyembamba vya ham juu. Funika safu ya ham na uyoga wa kukaanga na uweke mto juu ya mto unaosababisha. Punga nyama na batter ili ifunikwa kutoka pande zote. Fanya vidole vidogo vya pande zote kwenye kipande nzima, kisha mafuta ya unga na mafuta. Weka tanuri katika tanuri kwa nusu saa saa digrii 215. Kutumikia nyama ya moto nje kwenye meza ya sherehe mara baada ya kuiondoa tanuri.
Mapishi ya sahani ya nyama ya moto kwa meza ya sherehe
Sasa nenda kwenye vivutio vya moto, uandae rahisi sana na kwa kasi zaidi kuliko kozi kuu. Kofia hizi za nguruwe za nguruwe za nguruwe zitakuwa rafiki mzuri wa kioo cha divai nyekundu kwenye sherehe yoyote.
Viungo:
- champignons - 175 g;
- nyama iliyokatwa - 90 g;
- tawi la rosemary;
- karafuu ya vitunguu;
- divai nyekundu kavu - 45 ml;
- jibini ngumu - 45 g;
- mikate machache ya mikate.
Maandalizi
Haraka kahawia juu ya joto kali, usiifanye tayari. Nyama nyama na chumvi, kuongeza vitunguu na rosemary. Miguu ya uyoga hutenganishwa vizuri na kofia, ili usiharibu mwisho. Kusaga miguu na kuokoa tofauti, mpaka unyevu wote unatoka. Changanya uyoga na nyama iliyopikwa na uwaweke kwenye kofia. Kunyunyizia nyama na cheese na mikate ya mkate, na kisha ueke kwenye tanuri kwa digrii 200 kwa dakika 15.
Nini kupika kutoka nyama kwenye meza ya sherehe? - sahani za bakoni
Ikiwa unapanga kutumikia meza ya buffet, moja ya chaguzi kwa appetizers moto, ambayo si kupoteza ladha yao baada ya baridi, itakuwa rolls ya bacon na tarehe ndani. Bacon Crispy, kufunika tarehe laini na tamu, kwa hiyo, imejazwa na cheese feta - unaweza kufikiria vitafunio rahisi na tastier?
Viungo:
- Tarehe (kubwa) - kipande 1;
- vipande vya bacon - pcs 10;
- Feta jibini - 65 g.
Maandalizi
Ondoa jiwe kutoka tarehe, jaza cavity kwa cheese feta feta. Punga tarehe na vipande vya bacon na ukebishe vipande na vidole. Weka vitafunio katika tanuri kwa dakika 15-20 kwenye digrii 200.
Mtazamaji wa nyama kwenye meza ya sherehe
Tuliamua kupunguza mapishi ya nyama kwenye meza ya likizo na chaguo zifuatazo kama ushahidi wa moja kwa moja.
Viungo:
- kwa wachache wa parsley ya kijani na cilantro;
- siki ya divai - 45ml;
- vitunguu - jino 1;
- nyama ya nyama - 480 g;
- vitunguu - 75 g;
- Mchuzi Worcestershire - 35ml;
- jibini - 35 g;
- Lettuce majani - vipande 3;
- nyanya za cherry au buns kwa burgers mini - pande 18.
Maandalizi
Panda mboga na vitunguu na msimu na siki. Ongeza chumvi. Baada ya kuandaa nyama iliyochangiwa na kuchanganya na vitunguu na wista, kugawanye katika sehemu 18, ukipanda kwenye mipira na kahawia. Ondoa msingi kutoka kwenye nyanya, weka mchuzi kutoka kwenye mboga, saladi kidogo na nyama. Weka kipande cha jibini juu, kifuniko na nusu ya pili ya nyanya. Unaweza kuchukua nafasi ya nyanya na mini-burger.