Matango yenye currant nyekundu kwa majira ya baridi - maelekezo kutoka kwa mabwana bora wa uhifadhi

Matango yenye currant nyekundu kwa majira ya baridi - maelekezo ambayo huruhusu kutumia vizuri berries yenye harufu nzuri katika maandalizi ya mboga, kujaza kwa ladha, harufu na vitamini. Vitafunio katika utendaji huo sio tu ladha ya kitamu, bali pia wanaonekana kuonekana.

Jinsi ya matango ya chumvi yenye currants nyekundu?

Kuandaa matango yenye currants nyekundu sio ngumu zaidi kuliko mapishi yoyote ya classic. Jambo kuu ni kufuata mapendekezo ya kichocheo kilichochaguliwa na kujua wakati wa msingi katika maandalizi ya vyombo, bidhaa na usindikaji wao katika mchakato wa utekelezaji wa teknolojia.

1. Matango ni kabla ya kuingizwa kwa saa kadhaa, baada ya hapo hupakwa kwa uangalifu na, ikiwa inahitajika, kata mbali.
2. Currant imeondolewa kutoka kwa pedicels au kushoto katika fomu yake ya awali, imara katika makopo ya matawi.
3. Benki na vifuniko vilivyozalishwa kwa njia yoyote inayoweza kupatikana.
4. Matunda ya tango iliyohifadhiwa na matunda, kama inavyotakiwa na mapishi ya awali.
5. Uhifadhi wa matango na currants nyekundu hukamilika kwa kukimbia makopo, ambayo hugeuzwa mara moja kwa vifuniko na kuingizwa vizuri mpaka baridi.

Tango haraka na currant nyekundu bila kuzaa

Sio mgumu na hutumia muda kutayarisha matango na currants kwa majira ya baridi bila kuzaa. Katika utekelezaji sawa, matunda, yaliyowekwa katika marinade tamu na sour na juisi za berry, kupata ladha ya kipekee, bila ya ladha ya siki. Kwa kumaliza sahihi, tupu ni vizuri kuhifadhiwa chini ya hali ya chumba.

Viungo:

• tango - kilo 4;
• currant nyekundu - glasi 4;
• vitunguu - vichwa 2;
• maji - 3-3,5 l;
• sukari - 150 g;
• chumvi - 4 tbsp. vijiko;
• majani ya currant, horseradish, bizari, laurel, pilipili.

Maandalizi

1. Makopo na mboga na viungo huweka matango, kuongeza berries.
2. Mimina yaliyomo ya vyombo na maji ya moto, shika kwa dakika 20.
3. Infusion inamwagika, chumvi, imetengenezwa, imechemwa na imimiminika kwenye tango iliyochujwa na matunda.
4. Piga vyombo, suka.

Tango safi ya chumvi na nyekundu currant - mapishi

Kuchukua chaguo ambazo unaweza kuandaa kwa matunda matango yenye currant nyekundu kwa majira ya baridi, maelekezo yenye kiasi kidogo cha chumvi inapaswa kuchukuliwa kwanza. Katika utendaji kama huo, vitafunio ni muhimu sana na hasa kitamu wakati wa nusu ya kwanza ya mwaka baada ya kumaliza.

Viungo:

• matango - kilo 1,5;
• currant nyekundu - vikombe 3;
• vitunguu - meno 5;
• maji - 1.5 lita;
• sukari - 50 g;
• chumvi - 1.5 tbsp. vijiko;
• majani ya currant, horseradish, bizari, laurel, pilipili tamu.

Maandalizi

1. Katika mabenki kuweka manukato, wiki na matango.
2. Voids hufunikwa na matunda na kumwaga maji yote ya moto.
3. Maji yanakimbiwa, kuchemshwa, chumvi, sukari huongezwa.
4. Omba maudhui ya marinade ya vyombo.
5. Kuweka tangoka safi na salted na currant nyekundu, ukitie.

Matango yenye currants nyekundu na siki

Kwa matango yaliyochapwa na currants nyekundu walifurahia ladha bora kwa wakati mrefu zaidi na kuhifadhiwa chini ya hali yoyote, unaweza kupika kwa kuongeza ya siki. Kinga ya ziada ya piquancy na harufu itatoa katika kesi hii uharibifu, na ukali wa radish farasi na kipande cha pilipili ya moto.

Viungo:

• tango - kilo 1,5-2;
• currant nyekundu - 300 g;
• vitunguu - meno 2;
• maji - 1.5 lita;
• sukari - 50 g;
• chumvi - 3 tbsp. vijiko;
• siki - 3 tsp.
• karafu - pcs 5.;
• mizizi ya horseradish na pilipili ya moto - kwenye kipande;
• majani ya currant, bizari, laurel, pilipili tamu.

Maandalizi

1. Wao huweka vifuniko vya mboga, viungo, matango na matunda.
2. Mimina maji yote ya moto, shika kwa dakika 20.
3. Futa infusion, ongeza chumvi, sukari, siki.
4. Mimina marinade kwenye matango na matunda.
5. Matango ya cork na currants nyekundu kwa majira ya baridi, wrap.

Matango yenye currants nyekundu bila siki

Kuzingatia matoleo ya jinsi ya kufanya matango yenye currant nyekundu kwa majira ya baridi, mapishi rahisi bila ya siki huvutia zaidi kuliko kushiriki kwa vile. Chaguo jingine kama hiyo litachukuliwa hapo chini. Mtazamaji katika utendaji huu unaweza kuwa mzuri sana, na baada ya tamu nzuri na baada ya kitunguu cha vitunguu.

Viungo:

• tango - kilo 1,5-2;
• currant nyekundu - vikombe 2.5;
• vitunguu - kichwa 1;
• maji - 1.5 lita;
• sukari - 5 tbsp. vijiko;
• chumvi - 2.5 tbsp. vijiko;
• karafu - pcs 5.;
• pilipili - kipande ¼;
• wiki, viungo.

Maandalizi

1. Katika jar kuweka pilipili, viungo, wiki, vitunguu na matango.
2. Wanalala juu ya berries na kumwaga kila kitu kwa dakika 20 na maji ya moto.
3. Maji yanakimbiwa, kuchemshwa kwa kuongeza chumvi na sukari.
4. Jaza marinade katika mitungi.
5. Matango ya cork yaliyochujwa na currants nyekundu bila siki , funga kabla ya baridi.

Matango ya Pickling na currant ya limao na nyekundu

Ladha maalum na piquancy hupatikana na matango ya pickled na currants nyekundu kama tayari na limao. Citrus huchapwa kwa uangalifu na kuhifadhiwa kwa maji ya moto kwa dakika kadhaa, baada ya hapo ikakatwa kwa vipande, na kuondoa wakati huo huo mifupa ambayo inaweza kutoa uchungu usio wa lazima.

Viungo:

• tango - kilo 2;
• currant nyekundu - vikombe 2;
• vitunguu - kichwa 1;
• lemon - 2 mugs;
• maji - 1.5 lita;
• sukari - 100 g;
• chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• wiki, viungo.

Maandalizi

1. Katika makopo huongeza nyenzo zote muhimu, mimea na vitunguu.
2. Jaza chombo na matango na matunda, kuongeza mug ya limao.
3. Mimina yaliyomo ya vyombo na maji ya moto
4. Baada ya dakika 20, maji hutolewa, kuchemshwa na chumvi, sukari, hutiwa ndani ya mitungi.
5. Kukamata na kufunika.

Matango yaliyochapwa na currants nyekundu na vodka

Kichocheo cha matango na currants nyekundu na vodka sio ziada ya upishi, lakini njia ya uhakika ya kuimarisha mali kali ya matunda ya mboga. Katika kesi hiyo, mali zilizojaribiwa za pombe "kuimarisha" mimba ya tango huru, ambayo inaboresha kwa kiasi kikubwa sifa za vitafunio vya tayari.

Viungo:

• tango - kilo 2;
• currant nyekundu - 350 g;
• vitunguu - kichwa 1;
• Vodka - 30ml;
• maji - 1.5 lita;
• sukari - 50 g;
• chumvi - 3 tbsp. vijiko;
• siki - kikombe 0.5;
• wiki, viungo.

Maandalizi

1. Viungo, wiki, vitunguu na matango na matunda huwekwa kwenye makopo.
2. Mimina vipengele na maji ya moto kwa dakika 15.
3. Futa maji katika pua, chemsha na kuongeza ya chumvi, sukari, siki na vodka.
4. Mimina matango ya marinade na currants.
5. Baada ya dakika 20, futa kioevu na ulete chemsha.
6. Jaza tena makopo na marinade, cork.

Matango na majani ya currant

Chakula cha kutosha cha kutumikia kwenye meza yoyote au ikiwa ni pamoja na katika sahani mbalimbali zitakuwa na tango zilizochujwa na majani ya currant na cherry. Vitunguu vile vina manufaa kwa utunzaji wa matunda ya makopo, kuwapa sifa za crispy, na kujaza vitafunio na ladha safi ya spicy.

Viungo:

• tango - kilo 2;
• currant nyekundu - 300 g;
• vitunguu - kichwa 1;
• majani ya currant nyeusi na cherry - kwa wachache;
• maji - 1.5 lita;
• sukari - 100 g;
• chumvi - 2.5 tbsp. vijiko;
• kijiko, mizizi ya horseradish, viungo.

Maandalizi

1. Katika mabenki kuweka matango, kubadilisha na berries, majani, vitunguu na viungo vya spicy.
2. Mimina maji ya moto kwenye tangi, baada ya dakika 20 kumwaga katika sufuria.
3. Chemsha maji kwa kuongeza chumvi, sukari, tena imimina ndani ya mitungi.
4. Piga kazi ya kazi, funika.

Matango katika juisi nyekundu kwa majira ya baridi

Ladha ya ladha ya pekee hupewa matango ya kuvuna katika juisi ya currants nyekundu. Ili kuandaa mwisho, berries huruhusiwa kwenye sufuria na kiasi kidogo cha maji kwa chemsha, baada ya hapo hupunjwa kupitia ungo, kutenganisha ngozi na nafaka. Kiasi maalum cha bidhaa kitatosha kwa uwezo mmoja wa lita moja.

Viungo:

• tango - kilo 2;
• Juisi nyekundu - 300ml;
• vitunguu - kichwa 1;
• maji - 1 l;
• sukari na chumvi - 2 tbsp. vijiko;
• mbaazi ya pilipili - pcs 5;
• dill na parsley - matawi 2 kila mmoja.

Maandalizi

1. Mti huu umejaa matango, na kuongeza vitunguu, wiki na pilipili.
2. Chemsha maji na chumvi, sukari na juisi.
3. Mimini matango marinade, sterilize kwa muda wa dakika 15-20, cork.