Baridi ni karibu kona, ambayo inamaanisha kuwa ni wakati wa kuteka kikombe cha chai na biskuti ladha, au jam. Aina ya strawberry, apricot na jamu la rasipberry sio mshangao, kwa hivyo tunashauri kujaribu mapishi ya ubunifu ya jamu kutoka kwa malenge na machungwa.
Jamu ya jamu na machungwa na mdalasini
Viungo:
- malenge - 500 g;
- sukari - 250 g;
- machungwa - kipande 1;
- mdalasini - 1/2 vijiti.
Maandalizi
Malenge ni kusafishwa kwa mbegu na peel, na kukatwa katika cubes ndogo. Weka vipande vya malenge katika sufuria yenye vidogo na kufunika na sukari, kuondoka kwa masaa 2. Kwa wakati huu mchuzi utakuwa na muda wa kutoa kioevu cha kutosha, ambacho kitapikwa.
Sisi kukata machungwa ndani ya vipande vidogo sana na kuiongeza kwa malenge pamoja na fimbo ya mdalasini.
Sisi kuweka sufuria juu ya moto na kuleta yaliyomo yake kwa kuchemsha juu ya joto kati, chemsha jam ya baadaye, kuchochea mara kwa mara, mpaka maji zaidi ya kuenea, na vipande vya malenge si kuanza kuchemsha.
Sasa jamu inaweza kumwaga ndani ya makopo, au hutumiwa mara moja.
Ikiwa hupendi mdalasini, kisha ubadilisha nafasi na nyota kadhaa za anise.
Jamu ya jukoni na apple, limao na machungwa
Viungo:
- malenge - kilo 1;
- maua - 500 g;
- sukari - 400 g;
- machungwa - kipande 1;
- Lemon - kipande 1;
- Tangawizi - 1/2 tsp.
Maandalizi
Kabla ya kupika jamu kutoka kwa malenge na machungwa, safi maji, ukate ndani ya cubes na uingizwe kwenye sufuria yenye vidonge, uongeze kikombe cha maji ya 1/2, kifuniko na kifuniko na simmer kwenye moto mdogo kwa dakika 10.
Nusu ya apple iliyopigwa kwenye grater, na nusu ya pili ikatazwa kwenye cubes. Ongeza apples kwenye nguruwe na uendelee kuzima bila kifuniko. Mara baada ya apples na malenge kuwa laini, kuongeza sukari, kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kupunguza joto na kitoweo kwa dakika 40, mpaka wengi wa kioevu ni evaporated na mchanganyiko thickens.
Katika jam, ongeza tangawizi iliyokatwa, lemon na rangi ya machungwa. Kuleta mchanganyiko kwa kuchemsha, kupunguza joto na kupika kwa dakika nyingine 5. Sasa unaweza kujaza mitungi na makopo yaliyoboreshwa.
Jamu ya jukoni na machungwa na walnuts
Viungo:
- malenge - 500 g;
- sukari - 30 g;
- walnuts - karne ya nusu;
- machungwa - majukumu 3.
Maandalizi
Tunatupa rangi ya machungwa na kunyoosha juisi. Kwa msingi wa sukari na juisi, tunayatayarisha syrup, ambayo tunaweka cubes ya malenge yaliyotakaswa. Ongeza maji kidogo na kupika mpaka unene na kuongeza ya karanga. Mara tu vipande vya malenge kuwa laini, jam ya machungwa na malenge inaweza kuwa chupa.
Jamu ya jukoni na machungwa kwenye multivark
Licha ya kila faraja na uhifadhi wa muda ambazo multivarker alitupa, sio rahisi sana kupika jam ndani yake. Kwanza, kwa msaada wa mfanyakazi wa jikoni, kiasi kidogo cha vitu vilivyopatikana (karibu 1/4 ya jumla ya kiasi), na pili, multivariate haijitayarishi peke yake, kwani jam inapaswa kuongezeka mara kwa mara.
Viungo:
- malenge - 500 g;
- machungwa - vipande 2;
- sukari - 250 g.
Maandalizi
Malenge ni kusafishwa na kupakwa, kuweka katika multivarka bakuli na kulala na sukari. Baada ya malenge na kutuma vipande vya machungwa, ambayo lazima kwanza uondoe mbegu, unaweza kuondoka. Sasa fungua mode "ya kuoka" na kuweka wakati hadi dakika 60.
Wakati wa kupika, ni muhimu kuondoa valve ya mvuke ili uwe na upatikanaji usioweza kushindwa kwa yaliyomo ya bakuli.
Pia, usahau kupima hasa 1/4 ya kiasi cha viungo kutoka kiasi cha jumla cha multivark, vinginevyo jam itaondoka. Katika uchafu wa malenge na machungwa, unaweza pia kuongeza viungo kwa ladha.