Kipigo cha muda mrefu kimetengeneza yenyewe kama sehemu muhimu na ya awali ya kozi nyingi za kwanza, saladi, kujaza pie na sahani nyingine. Na leo umaarufu wa bidhaa hii unakua kwa kasi, ambayo ni indefatigably kukuzwa na arsenal ya vitamini na vipengele zilizomo katika majani ya kijani, pamoja na ladha yao piquant.
Msimu wa sorrel mpya mdogo ni mfupi sana, na unaweza kufurahia tu Mei-Juni. Na nini cha kufanya katika miezi iliyobaki ya mwaka? Kweli kujikana na furaha ya kula sahani yako favorite na kusubiri mavuno ya pili? Bila shaka si! Leo, kuna njia nyingi za kuhifadhi safi ya zawadi za dunia kila mwaka. Na moja ya hayo ni baridi. Watu wengi hajui kama inawezekana kufungia sifuri safi na kama joto la chini litaathiri ladha na sifa muhimu. Kisha, tutajaribu kuondokana na mashaka yote na kukuambia jinsi ya kufungia sifuri vizuri, ili kuweka safi na thamani yake kwa kiwango kikubwa.
Jinsi ya kufungia sore kwa baridi katika friji?
Kwa kufungia kuchagua majani mazuri sana na mazao machache, suuza mara kadhaa katika maji baridi, kisha kwa dakika chache kwenye colander, kisha uondoe shina, ueneze safu moja kwenye kitambaa au kitambaa safi na uache kwa muda wa kukauka. Matone ya maji yanapaswa kuenea kabisa wakati majani yanapokuwa safi. Ni lazima usipotee wakati huu na usiruhusu sorele ipote. Katika kesi hii, ladha yake na sifa zenye manufaa zinaingizwa sana. Kavu, lakini bado majani ya crispy yamewekwa vifungo katika mifuko maalum au vyombo kwa kufungia na kuwekwa kwenye friji kwa ajili ya kuhifadhi kwa majira ya baridi.
Jinsi ya kufungia sore kwa baridi kwa supu?
Ikiwa mbolea iliyohifadhiwa unatarajia kutumia tu kwa ajili ya kuandaa sahani za kwanza, unaweza kuziandaa mara moja.
Tunaondoa majani yaliyoosha na kavu kutoka kwenye shina na kuikata kwa namna ile ile kama supu. Kila mama wa nyumbani anajua kiasi gani cha safi kinachotumia kufanya supu au borscht . Kwa hiyo, tunaweka kipande kipande kwa kipande kwa wingi muhimu kwa ajili ya maandalizi ya wakati mmoja wa sahani ya kwanza na kuituma kwenye friji. Ikiwa unataka, unaweza pia kuongeza kijiko kilichochafuliwa, kilicho kavu na kilichokatwa, parsley, na pilipili ya Kibulgaria na ya moto kwenye suala hili.Katika hali hii, kijani huchanganywa hadi vipengele vilivyosambazwa sawasawa.
Ikiwa ni lazima, itakuwa ya kutosha tu kupata sehemu ya wiki iliyohifadhiwa kutoka kwenye friji, kuiweka mwishoni mwa kupika chakula kwenye pua ya pua na kuchemsha baada ya kuchemsha kwa dakika mbili.
Jinsi ya kufungia sore kwa baridi kwa pies?
Kufungia pipa kwa pies ni muhimu kama vile kuosha supu, kutatua nje, ili kujiondoa shina na baada ya kukausha kwenye kitambaa cha kitambaa. Ikiwa unatumia tamu iliyopakia na salifu kwa kuoka, basi
Ikiwa huongeza keki nyingine kwa mikate au, sema, saga yaliyomo kwa uzuri, unaweza kupamba salio kwa njia ile ile, na kisha kuiweka kwenye makundi au vyombo na kuituma kwa kamera kwa kufungia.
Kama unaweza kuona, hakuna chochote vigumu katika mchakato wa kuvuna suluji safi kwa baridi katika friji. Kwa kidogo kidogo ya muda bure wakati wa majira ya joto na kwa mwaka mzima kwako kutakuwa na maandalizi ya vitamini tayari kwa ajili ya supu, borsch, salads au kundi.