Kwa wale ambao hawajui nini kinachoweza kupikwa kutoka kabichi ya broccoli, tunapendekeza kutumia maelekezo yetu rahisi na kufanya safu nzuri ya sahani kwenye sahani ya nyama au sahani ya kujitegemea.
Jinsi ya kitamu kupika broccoli waliohifadhiwa?
Kabichi broccoli iliyohifadhiwa inaweza kwa kuchemsha tu kwa dakika kumi katika sufuria ya maji na kutumika kama kupamba. Lakini tunapendekeza kufanya chakula zaidi kuvutia, na kuiongezea na mchuzi wa jibini na kuandaa inflorescences ya broccoli kwa wanandoa.
Viungo:
- kabichi broccoli - kichwa 1;
- jibini iliyopatiwa - 75 g;
- jibini ngumu piquant - 110 g;
- siagi ya asilimia - 35 g;
- unga wa ngano - 30 g;
- maziwa yote - 220 ml;
- Lemon - vipande 0,5;
- poda ya paprika - pin 1;
- Pilipili nyeusi nyeusi - pin 1;
- chumvi ya meza - pin 1.
Maandalizi
Inflorescences waliohifadhiwa ya broccoli hunyunyizia juisi ya limao, kuweka kwenye mvuke na kuchemsha kwa dakika ishirini. Wakati huu tutaandaa mchuzi wa jibini. Kupitisha siagi iliyoyeyuka kwenye unga wa ngano kwa dakika mbili, kisha uimimina katika maziwa kidogo, na kuchochea wingi kwa kasi wakati wa kufanya hivyo. Baada ya kutengeneza uvimbe wote, kuweka cheese iliyokatwa kwenye grater na kukata jibini la cream na uiruhusu kabisa kufuta, kuchochea. Mchuzi wa Sdabrivaem kuonja na chumvi la meza, paprika ya ardhi na pilipili nyeusi, kuchanganya na kuondoa kutoka kwenye joto. Tuna tayari broccoli kwenye sahani, msimu na mchuzi wa jibini na tumie mara moja.
Jinsi ya kupika broccoli kwa kupamba katika batter?
Viungo:
- kabichi ya broccoli - 560 g;
- mayai kuku kubwa - pcs 2;
- unga wa ngano - 75 g;
- maji yenye kaboni - 95 ml;
- mafuta ya mboga bila ladha ya kukata - 45-65 ml;
- Pilipili nyeusi nyeusi - pin 1;
- chumvi ya meza - pinch 2.
Maandalizi
Mwanzoni, tunaosha kabichi, tunatenganisha viungo na kuipisha kwa muda wa dakika nne hadi tano katika maji kidogo ya chumvi, halafu huja ndani ya colander na kuacha kukimbia na kupungua. Kwa kupigana, tunafanya kazi na mchanganyiko au whisk ya mayai, kuongeza chumvi ya meza ya pua na pilipili ya chini, uimimina maji ya soda na uimimine unga, ukisisitiza kwa kasi na kufikia ufumbuzi wa uvimbe wote. Pamba iliyopangwa inapaswa kuwa katika texture kama nene sour cream.
Maji yaliyohifadhiwa ya broccoli hupiga pigo na kuingiza sufuria iliyochomwa kwenye sufuria ya kukata bila harufu. Tunawapa kahawia kwenye joto la juu kwa kinywa cha udanganyifu, kuweka sahani na inaweza kutumika.