Sisi wote tunajua sahani vile kama borsch. Inajumuisha nyama, viazi, beets, vitunguu, kabichi, karoti na nyanya. Msingi wa borsch ni, bila shaka, beet. Ni muhimu sana, kwa sababu ina vitu vingi muhimu na vitamini. Basi hebu tunganishe ladha na manufaa na uandae pamoja na mafuta mazuri ya borscht kwa majira ya baridi, ambayo kwa wakati wowote utakuwa kwenye vidole vyako, na unaweza kushinda shchi kushangaza kwa urahisi!
Kichocheo cha kujaza kwa borsch
Viungo:
- nyanya - kilo 1;
- karoti - kilo 1;
- beet - kilo 2;
- kabichi nyeupe - kilo 2;
- vitunguu - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - 500 g;
- chumvi, sukari - kulahia;
- siki 9% - 100 ml;
- mafuta ya mboga - 250 g.
Maandalizi
Ili kufanya mavazi ya borsch sisi kuchukua mboga zote, safisha kabisa na safi. Kisha fanya vitunguu, nyanya na pilipili. Baada ya hapo, karoti na beets hupigwa kwenye grater kubwa, na kabichi nyeupe hupigwa nyembamba, kama kwa borscht.
Sasa pata sufuria kubwa sana ya enamel, hapa ni kwamba mboga zetu zitachukuliwa. Mimina mafuta kidogo ya mboga na kuongeza viungo kwenye sufuria, uweka beets mahali pa mwisho. Wote mchanganyiko mzuri na kupika kwa muda wa dakika 20 kwa joto la chini, usisahau kusababisha mara kwa mara. Wakati huu tunazidisha vifuniko vizuri, kavu na upole kuweka mboga zilizopikwa moto katika makopo, karibu na vifuniko na uzifungishe hadi utakapokwisha kabisa. Tunahifadhi mafuta yaliyotayarishwa ndani ya pishi au jokofu.
Ni haraka sana na rahisi unaweza kutunza jinsi ya kupika borski ya kuchemsha kwenye mavazi ya beetroot! Naam, kama unapenda bunduki na uyoga , utahitaji mboga nyingine na viungo vilivyoorodheshwa.