Squid kukaanga na vitunguu

Squid ni bidhaa ya bei nafuu na yenye manufaa sana, ambayo ina matokeo mazuri kwa pande zote za mwili wetu kutokana na maudhui yake ya juu ya protini na vitamini. Wanaweza kupendekezwa kwa salama kwa yeyote anayefuata mlo wao, anaangalia mlo na kufunga. Ukamilifu wa maandalizi ya dagaa hii sio kuifanya kwa matibabu ya joto, vinginevyo nyama ya zabuni itaharibika na kuwa kama mpira. Tunakupa mapishi ya awali ya squid iliyoangaziwa na vitunguu.

Squid kaanga na vitunguu na karoti

Viungo:

• Vitunguu - 200 g;
• karoti - 200 g;
• squid - 400 g;
• mafuta ya mboga;
• viungo.

Maandalizi

Tunapunguza vitunguu na kukatwa kwenye semicircles nyembamba. Karoti hupigwa na kuchapwa kwenye tirochke ya kati. Tunawachunguza vikosi na kuzipiga kwa pete za nusu. Sasa kaanga vitunguu kwenye mafuta ya mboga, kuongeza karoti na kitoweo, kuchochea mara kwa mara dakika 3-5. Baada ya hayo, weka dagaa, koroga na upika kwa muda wa dakika 5. Kabla ya kutumikia, kupamba pete za squid, kukaanga na mimea safi ya vitunguu.

Squid kaanga na vitunguu na uyoga

Viungo:

• squid waliohifadhiwa - kilo 1;
• mafuta ya mboga - kwa kukataa;
• viungo;
• babu - vipande 2;
• uyoga mpya - 500 g.

Maandalizi

Kwa hiyo, hebu tuchunguze kwa karibu, jinsi ya kupika squid, kukaanga na vitunguu. Kwanza tunachukua chakula cha baharini, chafu, safi kwa uangalifu kutoka kwenye filamu na kitovu, safisha na ukate vipande. Vitunguu na vitunguu vinatakaswa, kuchafuliwa, kuchapishwa na kuchapishwa kwenye cubes. Kisha, fanya viungo vyote vilivyotengenezwa kwenye sufuria ya kukata, isipokuwa kwa vitunguu, na ufikia dakika 5 kwa kuongeza mafuta ya mboga. Kisha sisi kutupa ray, kuongeza chumvi kwa ladha na kaanga juu ya moto dhaifu kwa muda wa dakika 25. Tunatumia sahani njia unayopendelea: katika fomu ya joto, joto au baridi kama vitafunio vya moyo.

Squid kukaanga na vitunguu na yai

Viungo:

• yai - vipande 4;
• mayonnaise - kwa kuongeza mafuta;
• bulbu - vipande 3;
• mafuta ya mboga;
• squid - vipande 6;
• viungo.

Maandalizi

Hivyo, kama siku zote, tunaanza kuandaa sahani, pamoja na maandalizi ya viungo vyote muhimu. Mayai nikanawa, fani katika sufuria na maji, uwalete na chemsha kwa dakika 8. Kisha tunawaficha kwa maji baridi, kuwapunguza, kuwaosha kutoka kwenye shell na kuitenga kwenye cubes ndogo. Mababu hutumiwa kutoka kwenye mbolea, sembo iliyopakwa na iliyopigwa.

Katika sufuria ya kukata, panua mafuta ya mboga, ueneze ray na uipite mpaka dhahabu. Squids husafishwa kutoka kwenye filamu na kijiji, tunatupa maji tayari ya moto na kupika kwa dakika 2-3. Kisha sisi hupunguza dagaa na kuifuta na majani nyembamba. Wakati viungo vyote vimekamilika, viwashike kwenye bakuli moja kubwa, msimu na mayonnaise ya kujifanya na kuchanganya vizuri.

Calamari kukaanga katika cream ya sour na vitunguu

Viungo:

• maji - 2 l;
• cream cream - 3 tbsp. vijiko;
• babu - vipande 2;
• viungo;
• dill safi - 50 g;
• squid - 500 g;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Tunatakikana vitunguu na tukuta pete. Katika sufuria ya maji ya moto kutupa chumvi kidogo, kuchochea na kuanza mizoga ya squid hasa kwa dakika 1! Kisha sisi tunaosha dagaa na maji baridi, tondoa filamu, uondoe insides, mishale ya kifafa na ukata pete za squid. Juu ya mafuta ya mboga tunapitia ray iliyoandaliwa, ongeza squid na kaanga na kifuniko kilifungwa kwa dakika 2. Ifuatayo, weka cream ndogo ya sour, msimu na manukato, changanya vizuri na kupika kwa dakika nyingine 5 kwenye joto la kati. Tunatumikia baridi ya bakuli ya baridi, kunyunyiza na mboga ya kijani ikiwa unataka.