Je! Umewahi kupikwa pilaf? Hakika jibu ni ndiyo. Basi, je, ulipika pilaf katika tanuri? Hapana? Halafu thamani ya kujaribu, kwa sababu pilaf katika sufuria ni indescribably harufu nzuri na tayari bila shida yoyote.
Recipe ya pilau katika sufuria na nguruwe
Mapishi ya pilaf hii ni tofauti na asili tu njia rahisi na ya haraka ya kupikia. Sawa hiyo itakufurahia juu ya meza na uwepo wako baada ya dakika 15-20, umetumika katika tanuri.
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- mchele - kipengee 1;
- mafuta ya mboga;
- vitunguu - kichwa 1;
- Ziba - vijiko 3;
- barberry - 3 tsp.
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Futa mchele chini ya maji ya maji mpaka maji yenye uvujavu iwe wazi. Mchele hujazwa na maji safi, na kuacha kupumzika kwa saa 1.
On mafuta ya mboga kaanga kabla ya kukatwa na peeled kutoka mishipa. Tunakata vitunguu, na tumia karoti. Fry mboga hadi laini katika sufuria tofauti ya kukausha. Changanya nyama na chezi.
Sisi huandaa sufuria kwa kuchoma, kuweka nyama, mboga, viungo, vitunguu kidogo na mchele chini. Jaza yaliyomo ya sufuria na maji ili kufunika. Funika sufuria na kifuniko na kuweka kwenye tanuri ya preheated hadi digrii 180. Baada ya dakika 15-20 tunaangalia chakula zetu, kama mchele umepata maji yote, basi pilaw kutoka nguruwe kwenye sufuria ni tayari!
Pilaf katika sufuria na kuku
Ikiwa nafsi yako haikuwepo na nyama, basi upe upendeleo kwa ndege, hasa tangu karibu na ndege yoyote, iwe ni kuku, turkey, au kijiko, ni kamili kwa mapishi kama hayo.
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - vitambaa 2-3;
- mafuta ya mboga;
- tayari msimu wa pilaf - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mchele - tbsp 1.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata kaanga vitunguu vilivyochaguliwa na karoti, vipande vipande vidogo. Mara baada ya mboga kuwa laini, sisi kuweka kifua kuku, hapo awali kukatwa katika cubes, kwao. Sio lazima kupika kifua hadi tayari, kwa kuwa itafikia tanuri baadaye, inatosha kushikilia kwenye moto ili vipande "vige".
Sambamba na mchele wa sufuria ya moto. Katika sufuria sisi kuweka nyama na mboga mboga, manukato na mchele, kujaza pilaf baadaye na maji, au mchuzi kuku ili kufunika yaliyomo ya sufuria. Kuandaa pilaf yetu ya kuku katika sufuria itakuwa saa digrii 170 kwa muda wa dakika 35-40.
Jinsi ya kupika pilaf katika sufuria na nyama?
Viungo:
- nyama - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - kipande 1;
- safari - 1 tbsp. kijiko;
- mchele - vitu 2;
- mchuzi (nyama ya nyama) - 1 l;
- vitunguu - kichwa 1;
- msimu kwa pilaf - kijiko 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Nyama yangu, kauka, onyesha mafuta mengi na uishi, na kisha ukeke ndani ya cubes. Chop vitunguu, kata karoti kwenye cubes. Katika sufuria, mafuta na mboga, tunaweka mchanganyiko wa maziwa na mboga mboga,
Mwisho una maana kwamba ni wakati wa kuongeza ladha kwenye sufuria, vitunguu vilivyowaangamiza. Mara tu nyama inapojaa mafuta na inakuwa laini, tunajaza mchele ulioshwa hapo awali na sufuria, ikifuatiwa na kumwaga mchuzi wa nyama (uwiano wa mchele na kioevu, kama daima, 1: 2). Sasa inabakia kufunika pilaf na kifuniko kutoka kwenye sufuria na kuiweka kwenye tanuri mpaka unyevu umepunguzwa kabisa, yaani, utayarishaji wa mchele. Tunatumia pilaf ya shaba na nyama kama ya kawaida, na saladi, mkate na, ikiwezekana, kioo cha divai nzuri.