Marinade kutoka kwa beets - rahisi kuandaa na appetizer appetizer sana. Upekee wa mboga hii ni kwamba baada ya matibabu ya joto inabakia vitamini wote na virutubisho vilivyo katika bidhaa mpya.
Jinsi ya kuandaa marinade kutoka kwa beetroot?
Beetroot marinade inaweza kuwa tayari kwa njia mbalimbali. Mtu anapenda sahani ya beets mbichi, na mtu anapenda kabla ya kupika mboga - kupika au kuoka katika tanuri. Kwa kila njia za maandalizi chini ya mapendekezo ni muhimu sana.
- Ili kufanya vizuri beetroot, inapaswa kuharibiwa kama ndogo iwezekanavyo - wavu au kukatwa kwenye slabs nyembamba au sahani.
- Marinade kutoka beet itakuwa tastier kama wewe kuruhusu ni brew katika baridi.
- Unaweza kutumika kama kupamba kwa sahani za nyama, na unaweza pia kula na mkate.
Beetroot pickle - mapishi rahisi
Marinade ya beetroot ya papo ina ladha ya kupendeza na maelezo ya machungwa yasiyojulikana. Juisi katika kesi hii ni bora kutumia asili iliyopuliwa, badala ya kufungwa. Ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba beets ghafi hutumiwa hapa, na kwa hiyo katika fomu ya kumaliza itapungua.
Viungo:
- beets ghafi - 350 g;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- majani bay - pcs 3;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- juisi ya limao - 150 ml;
- juisi ya machungwa - 100 ml;
- chumvi.
Maandalizi
- Maharagwe ya nyuki hupigwa kwenye grater.
- Mimina machungwa na maji ya limao, mafuta, jani la bay bay, chumvi na asali.
- Koroa vizuri na uondoe marinade kutoka kwa beet safi kwa saa 5 katika baridi.
Marinade kutoka kwa beet kama kwenye chumba cha kulia
Beetroot marinade ni kama chumba cha kulia kwa kila mtu aliyejaribu angalau mara moja. Kichocheo kinasema kuwa kijiko cha maji kilichopikwa kabla, lakini unaweza kuichoma kwenye tanuri kwa kuifunga kwa foil. Inaaminika kwamba mboga ya kupikia ni ladha zaidi, kwa sababu wakati wa kuoka, ladha inafungua.
Viungo:
- beets - 500 g;
- maji 350ml;
- siki 6% - 150 ml;
- chumvi - ½ tsp;
- sukari - 5 tbsp. vijiko;
- jani la lauri - 1 pc.;
- peppercorns nyeusi - pcs 7;
- bulb ndogo - 1 pc.
Maandalizi
- Beets hupikwa mpaka tayari, na kisha tinder hupigwa kwenye grater kubwa.
- Katika maji kuweka chumvi, sukari, bay leaf, pilipili, kumwaga siki, kuleta kwa chemsha na kuzima.
- Vitunguu vimewekwa na semirings.
- Katika chombo safi, nyuki na vitunguu huwekwa katika tabaka, hutiwa na marinade kilichopozwa na marinade huondolewa kwenye beet kwa siku katika jokofu.
Beetroot marina katika sufuria ya kukata
Marinade kutoka beet kwenye sufuria ya kukausha na nyanya ni vitafunio vyema ambavyo vitakuwa vyema zaidi kwa sahani za upande na sahani za nyama. Hasa vyakula halisi huwa wakati wa kufunga, wakati chakula cha asili ya wanyama kimepigwa marufuku. Badala ya nyanya, unaweza kutumia juisi ya nyanya au kupunguzwa na kuweka nyanya ya maji.
Viungo:
- beets ya ukubwa wa kati - pcs 5;
- mchanganyiko wa pilipili, chumvi - kwa ladha;
- nyanya - maandiko 2;
- vitunguu - 1 karafuu;
- vitunguu nyeupe saladi - pcs 2;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
- Vitunguu hukatwa katika cubes na passer.
- Ongeza vitunguu, beet zilizokatwa na nyanya zilizochongwa.
- Podsalivayut, pilipili, kuchanganya, kifuniko na juu ya joto la kati lizimishe marinade kutoka kwenye beet kwa muda wa dakika 15.
Marinade kutoka beetroot ya kuchemsha
Kichocheo cha maridadi ya beetroot, iliyotolewa chini, ni rahisi sana. Ugumu sana na mrefu kwa muda mrefu hapa ni beet kuchoma. Ili kufanya mboga kupika kwa kasi, unaweza kugeuka kwa baadhi ya mbinu. Ikiwa nyuki hazipatikani wakati wa kupika, zitapikwa kwa kasi. Unaweza kutumia chaguo hili ili kuharakisha mchakato: baada ya kuchemsha, mboga ni kuchemshwa kwa dakika 15, kisha maji ya kuchemsha hutiwa na kumwaga maji baridi.
Viungo:
- beets - kilo 1;
- sukari - kijiko 1;
- chumvi - kijiko 1;
- siki - 100 ml;
- maji 100 ml;
- vijiti, mdalasini, karafuu, jani la bay.
Maandalizi
- Beets ya kuchemshwa hukatwa kwenye safu au sahani.
- Kwa marinade, maji huchemshwa, chumvi, sukari, viungo huongezwa, siki hutiwa ndani yake.
- Beets zilizoandaliwa zimewekwa kwenye makopo, zimejaa marinade ya moto, imefungwa na kuhifadhiwa kwenye baridi.
Beetroot iliyokatishwa na vitunguu
Maridadi ya beetroot ya kupendeza inaweza kuandaliwa kwa kuongeza ya vitunguu. Itatoa sahani ladha maalum na piquancy. Marinade ni tayari kutoka kwa bidhaa ghafi, na hivyo ni bora kusaga mboga iwe ndogo iwezekanavyo, hivyo mchakato wa kupikia utakuwa kasi zaidi. Beetroot rahisi sana katika kesi hii wavu kwa saladi za Kikorea.
Viungo:
- beets - 500 g;
- siki ya divai - 4 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 4 karafuu;
- pilipili tamu - mbaazi 2;
- majani ya bay - pcs 2;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- chumvi - vijiko 2.
Maandalizi
- Pufuko la maji 250 ml ya maji, ongeza viungo, chumvi na sukari, chemsha baada ya kuchemsha kwa dakika 5.
- Beet hutiwa kwenye grater na kuwekwa kwenye jar, ikimimina vitunguu kilichokatwa.
- Siki hutiwa ndani ya marinade, yaliyomo ya makopo hutiwa ndani na marinade huondolewa kwenye beet ghafi kwa masaa 4-5 kwenye baridi.
Marinade kutoka beet na vitunguu
Marinade ladha ya beetroots na vitunguu hakika tafadhali wapenzi wote wa sahani za spicy. Vitunguu ni bora kutumia saladi nyeupe au ya zambarau, kwa sababu ina ladha ya maridadi zaidi. Beets inaweza kupikwa si kwa unyenyekevu kamili, lakini kwa nusu-tayari, kwa fomu hii beets itakuwa sawa na vitunguu pickled .
Viungo:
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- haradali na nafaka - vijiko 2;
- vitunguu - kipande 1;
- beets ya kuchemsha - pcs 2;
- divai ya divai - 2 tsp.
- mbegu za coriander - kijiko 1;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
- Beets ni shredded na majani, vitunguu pete.
- Weka mboga katika sahani ya kioo, kuongeza viungo, chumvi, haradali, siagi na kuchanganya.
- Ondoa marinade kutoka nyuki za kuchemsha kwenye baridi kwa saa kadhaa.
Marinade kutoka beet kwa majira ya baridi - maelekezo
Beetroot marinade kwa majira ya baridi ni maandalizi mazuri, maandalizi ambayo hayachukua muda mrefu. Kichocheo kinaonyesha kiasi kikubwa cha sukari granulated. Ikiwa unataka bidhaa ya asili kuwa zaidi tindikali, kiasi cha viungo tamu kinaweza kupunguzwa, kuongozwa tu kwa ladha yako mwenyewe.
Viungo:
- beets - kilo 3;
- sukari - kikombe 1;
- chumvi ni kubwa - 1 tbsp. kijiko;
- siki 9% - 150 ml;
- buds ya mauaji - vipande 3;
- majani ya bay - pcs 3.
Maandalizi
- Beets ni kusafishwa, kukatwa katika vipande kadhaa, kuwekwa katika sufuria kubwa na kumwaga kwa maji na kuchemsha mpaka kupikwa.
- Kueneza mboga kwenye mitungi iliyobadilishwa, kuongeza kamba, jani la bay.
- Katika lita moja ya supu ya beet kuongeza sukari, chumvi, siki na kuleta kwa chemsha.
- Panua yaliyomo marinade ya makopo, funika na vijiti na dakika 15 zilizoboreshwa.
- Benki zimetiwa muhuri, zimegeuka na zimefungwa hata zimepozwa.
Beetroot marinade katika multivariate
Marinade kutoka beet inaweza kupikwa haraka kwa msaada wa msaidizi wa jikoni wa kisasa - multivark. Ikiwa nyuki zinapikwa mapema, wakati wa kupikia utafupishwa. Wakati hakuna juisi ya nyanya iliyopo, inaweza kubadilishwa na nyanya zilizoiva chini kwenye blender.
Viungo:
- vitunguu - kipande 1;
- sukari - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya nyanya - 100ml;
- beet - pcs 2;
- mafuta iliyosafishwa - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 6 vidonda;
- chumvi, mbegu za fennel.
Maandalizi
- Beetroot inafishwa, imewekwa katika kikapu, vikombe 3 vya maji hutiwa ndani ya bakuli.
- Katika hali ya "kupikia mvuke", jitayarisha nusu saa.
- Vitunguu na vitunguu vichafuliwa vizuri.
- Wakati beet iko tayari, maji hutiwa kutoka kwenye bakuli, hutiwa mafuta, kuweka vitunguu na vitunguu na kupika kwa dakika 20 katika mode "Bake".
- Ongeza mbegu za dill, chaga kwenye juisi ya nyanya na kwa hali sawa, upika kwa dakika 15.