Mboga maarufu sana ni kabichi, na mchuzi wa supu kutoka kwao hugeuka kifalme, na kuzima, na chumvi, na marinate na matumizi ghafi. Saladi ya kuvutia zaidi na ya kitamu kutoka kabichi kuchukua mahali pazuri kwenye meza zetu. Saladi rahisi ya kabichi mpya inaweza kuliwa ikiwa unataka chakula, na unaweza kuongeza kitambaa cha caloric na pilipili zaidi ya moto na kupata vitafunio vya gourmets.
Mboga huu maarufu katika fomu yake ghafi ina fiber nyingi, hivyo mara nyingi huandaa "saladi-mafizi" ya kusafisha matumbo. Saladi kutoka kabichi mpya ya vijana ni matajiri katika asidi ya folic na, ni nini kinachovutia sana, ni kuchoma mafuta, ndiyo sababu saladi kutoka kabichi nyeupe nyeupe ni maarufu sana.
Mtu yeyote asiye na ujuzi wa upishi anaweza kuandaa saladi ya kabichi safi, lakini kuandaa saladi ya ladha ya kabichi mpya, tutashiriki na baadhi ya mbinu.
- Faida kubwa zaidi ya saladi ni juiciness yake, hivyo unahitaji kupamba kabichi vizuri ili ipoteze maji yake ya thamani;
- kamba kabichi kubwa na kisu mkali sana;
- jaribu kupoteza kabichi iliyokatwa tete na yenye juicy, vinginevyo itapoteza maji na kuwa flabby;
- kama kabichi ikawa ngumu, kinyume chake, haiwezi kuizuia kuangamizwa na hata kusugua kidogo na chumvi ili juisi;
- Saladi za salted kabla ya chakula, vinginevyo watapoteza maji mengi;
- kabichi sio pamoja na cream ya sour;
- ikiwa kabichi ni ngumu na, zaidi ya hayo, uchungu, kisha kukatwa kabichi inaweza kuwa scalded na maji ya moto katika colander.
Saladi kutoka kabichi mpya
Viungo:
- kabichi vijana, vichwa vidogo - pcs 2;
- brynza - 250 g;
- mizeituni bila mashimo - 70 g;
- tango - 100 g;
- mafuta - 4 tbsp. vijiko;
- maji ya limao - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Jibini iliyotiwa, au jibini laini lililofanana na jibini, limekatwa kwenye cubes. Kabichi iliyopigwa katika vipande vikubwa. Wote - katika bakuli la saladi, kuongeza juisi ya limao, mafuta ya mzeituni na chumvi.
Spicy safi kabichi saladi
Kwa wapenzi wa kuimarisha, tunawapa mapishi mengine ya kuvutia sana, ambayo kwa kweli, tayari ni kivutio.
Viungo:
- kabichi nyeupe - 500 g;
- ham - 200 g;
- vitunguu ya kijani - 30 g;
- mafuta harufu - 10 g;
- mchuzi wa soya - 20 g;
- divai ya divai - 15 g;
- sukari - 10 g;
- Pilipili pilipili - kulawa;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kabichi nyembamba kupasuka, podsalivaem, kuongeza siki na mikono kidogo kidogo. Katika saladi hii ni kuhitajika kukata bidhaa zote nyembamba na kwa muda mrefu, ikiwa ni pamoja na manyoya ya vitunguu ya kijani, kisha saladi itaonekana nzuri sana.
Tunachanganya kabichi na viungo vingine, tunachanganya na siagi, mchuzi wa soya na sukari. Mwishoni mwa mwisho, nyongeza kwa uangalifu pilipili pilipili kwa mashabiki "moto".
Kuandaa saladi sio tu kutoka kabichi nyeupe, bali pia kutoka kabichi nyekundu .
Saladi safi ya kolilili
Kabichi nyeupe ina jamaa nyingi. Pengine maarufu zaidi ni kibolilili. Tutashiriki nawe "kwa vitafunio" saladi ya awali kutoka kwao.
Viungo:
- kibolilili - kiongozi 1;
- cream cream 25% - 100 g;
- jibini na mold - 25 g;
- vitunguu - 4 karafuu;
- marjoramu - kijiko 1;
- kijiko - kijiko 1.
Maandalizi
Kabichi hupandwa kabisa katika maji baridi na kugawanywa katika inflorescences. Ikiwa inflorescences ni kubwa mno - kata yao pamoja nusu. Tunapiga maji machafu ya kuchemsha, na tena tunaingia ndani ya maji baridi.
Mafuta yote, cream ya sour na jibini ni udongo mpaka kuweka sawa unapatikana. Tumetia ndani ya kuweka hii, kama katika claret, kila inflorescence na kupambwa kwa uzuri katika bakuli la bakuli. Kunyunyiza na kinu na kula na furaha. Pamba ya jibini na cream ya siki inaweza kubadilishwa na mchuzi wa jibini .