Nyama "hedgehogs" ni nyama za nyama, ambayo mchele wenye nafaka ndefu huongezwa. Shukrani kwa kuongeza hii rahisi, texture ya meatball na mabadiliko yake kuonekana - nafaka mchele kufanana sindano hedgehog, hivyo jina. Kama vile nyama nyingine za nyama, hizi zinaweza kutumiwa na kuongezewa kama unavyopenda, kutoka kwa mchanganyiko wa viungo vyenye kunukia, kwa sahani na kumwagika kutoka kwenye nyanya na cream ya sour. Tutajaribu maelekezo ya ladha zaidi na kushiriki pamoja nawe katika nyenzo hii.
Jinsi ya kupika nyama "hedgehogs" katika multivark?
Hebu tuanze na kichocheo kilichopangwa kwa multivarkers. Ikiwa gadget ya jikoni ya mtindo haipatikani, basi unaweza kuchukua nafasi ya multivarker na kikapu cha kawaida cha mvuke au kuiga kwa ujuzi - iko juu ya majani ya maji ya moto. Katika hali yoyote, "hedgehogs" iliyopikwa kwa wanandoa itakuwa katika njia bora ya kutofautiana katika utengenezaji kutoka kwa wale ambao walikuwa stewed katika mchuzi.
Viungo:
- nyama ya nyama - 230 g;
- nyama ya nguruwe (podschevok) - 170 g;
- karoti - 45 g;
- mchele (nafaka ndefu) - 1 1/4 ya st;
- yai - kipande 1;
- unga - 25 g;
- mchuzi wa soya - 35ml.
Maandalizi
Mapema, kuhusu masaa kadhaa kabla ya kuanza kwa kazi ya maandalizi, weka nafaka za mchele zilizoosha.
Kusaga mbadala na grinder nyama, au blender, na kuchanganya na mincemeat nyama ya nyama. Ongeza mchanganyiko wa karoti iliyokatwa. Mimina mchuzi wa soya, piga katika yai na kuchanganya viungo vyote pamoja. Mchanganyiko unaogawanywa umegawanywa katika sehemu, fomu kila mmoja kwenye mpira na ukike kwenye mchele uliowekwa, baada ya kukaushwa mwisho. Ifuatayo, fanya mipira ya nyama kwenye chombo cha oiled kwa kukimbia, kujaza bakuli kwa maji ya moto na, kuweka hali sahihi, weka timer wakati wa saa - nusu saa.
Nyama "hedgehogs" na mchele - kichocheo katika tanuri
Vipindi vya viatu haviwezi tu kuvukizwa au kuingizwa kwenye mchuzi, lakini pia hubikwa katika tanuri. Nyama zetu "hedgehogs" zitatokwa na viazi chini ya jibini na zinajumuishwa na mchuzi wa cream.
Viungo:
- viazi - 380 g;
- nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe - 520 g;
- vitunguu - 75 g;
- karafuu ya vitunguu;
- mchele wa kuchemsha - 55 g;
- yai - kipande 1;
- mkate crumb - 65 g;
- cream sour - 65 ml;
- siagi - 65 g;
- cream - 135 ml;
- jibini ngumu - 90 g;
- mchuzi wa kuku - 420 ml;
- unga - 25 g.
Maandalizi
Mapambo yetu yatatayarishwa kwa aina ya gratene, na kwa hiyo jichua viazi zilizosafishwa ndani ya vipande vidogo na kuanza kueneza katika safu za fomu, kuweka kila kipande cha siagi na msimu.
Kusaga vitunguu na vitunguu, vikichanganya na nguruwe, msimu na kuongeza yai na mchele na mkate. Mchanganyiko unaogawanywa umegawanywa katika makundi ya ukubwa sawa na kuunda ndani ya mipira. Kila moja ya mipira haraka kaanga ya kahawia na kuweka sura, na kisha kuenea juu ya substrate ya viazi. Kuchanganya cream cream na chumvi na unga, kuondokana na cream na mchuzi kuku. Mimina kila kitu juu ya nyama za nyama na kuinyunyiza na jibini. Nyama "hedgehogs" na mchele katika mchuzi wa sour cream kuoka katika digrii 190 dakika 20-25.
Nyama "hedgehogs" na mchele - mapishi katika sufuria ya kukata
Viungo:
- nyama ya nyama - 530 g;
- mchele - kipengee 1;
- vitunguu - 115 g;
- karoti - 75 g;
- nyanya (kwa juisi yake) - 490 g;
- wachache wa parsley ya kijani;
- cream - 75 ml;
- yai - kipande 1;
- vitunguu - meno 2.
Maandalizi
Kabla ya kupika mchele na kuchanganya na nyama iliyokatwa, yai, vitunguu na chumvi yenye ukarimu. Kuandaa passekrovka ya mchanganyiko wa vitunguu vilivyokatwa na karoti. Weka nyama za nyama kwenye sausage na waache wafanye pande zote. Nyanya ni mashed na kumwaga meatballs na pure kusababisha, kuongeza cream na kuchanganya. Msimu wa Sauce na uache kila kitu upunguke kwa joto la chini kwa muda wa dakika 25-30. Kukamilisha "hedgehogs" kuinyunyiza na parsley na kutumikia mara moja.