Saladi ya "Prague" haina uhusiano wowote na ufugaji wa tajiri wa vitafunio vya baridi vya Kicheki, jina lake limeundwa na wajakazi, kama idadi kubwa ya tofauti katika mapishi. Kadi ya tarumbeta ya saladi "Prague" ni mchanganyiko wa nyama na viungo vingine vya tamu: nyama ya ng'ombe na apple, kuku na prunes na kadhalika. Mbali na mchanganyiko tofauti, rufaa huweza kujumuisha mboga nyingine na bidhaa za nyama, vipande vya jibini na croutons.
Classic "Prague" saladi - mapishi
Pamoja na aina mbalimbali za mapishi ya amateur, tofauti ya "Prague" na matumizi ya mchanganyiko wa nyama na mazao ni ya kawaida. Saladi hii ya mwanga hutumiwa joto na kupikwa kwa muda mfupi sana.
Viungo:
- kijiko cha veal - 290 g;
- matango ya machungwa - 135 g;
- pilipili tamu - 85 g;
- vitunguu - 45 g;
- apple sour - 70 g;
- juisi ya nusu ya limau;
- haradali mkali - kulawa;
- mayonnaise - 115 g.
Maandalizi
Maandalizi ya vitafunio huanza na maandalizi ya viungo kwa mto wa mboga. Kwa safu zake nyembamba kukata tango za kuchanga, toa sanduku la pilipili tamu na pia fukeni ukata kuta zake. Vitunguu hugawanya katika semirings bora zaidi. Kama vile viungo vingine, kata vipande vidonda kwenye vipande vidonda. Kuandaa kuvaa rahisi kutoka mchanganyiko wa mayonnaise na juisi nusu ya limao na haradali. Nyama saladi na kuvaa na kuiweka kwa mto kwenye sahani.
Kata nyama ndani ya tabaka nyembamba, msimu na haraka kaanga hadi hupunjwa kwenye sufuria yenye joto kali. Weka vipande vya nyama ya moto juu ya mto wa saladi na kisha utumie "Prague" kwenye meza.
Saladi ya "Prague" na pilipili ya kengele na kuku
Katika nafasi ya pili kwa umaarufu kuna saladi iliyoandaliwa na matumizi ya mchanganyiko wa nyama ya kuku, mboga na pilipili tamu ambayo inafaa kwa wapenzi wa nyama nyeupe ya ndege.
Viungo:
- kuku (nyama nyeupe) - 290 g;
- pilipili tamu - 110 g;
- karoti - 95 g;
- mayai - vipande 4;
- Prunes - 110 g;
- makopo ya makopo - 130 g;
- vitunguu - 65 g;
- mayonnaise ya kuongeza mafuta.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa saladi ya Prague, tahadharini na mboga: ikiwa matunda ni kavu, kisha uwape maji yenye maji machafu, vinginevyo tu uondoe mawe na ukata kila kitu na majani. Piga pete ya vitunguu na maji ya moto ili kuondoa uchungu wa ziada. Weka nyanya ya kuku. Maziwa pia huchemya ngumu, safi na kusaga. Spasertuyte vipande vya karoti na pilipili tamu kwa kiasi kidogo cha siagi hadi mboga zitapunguza. Sasa una chaguzi mbili: kuchanganya vipengele vyote vya saladi pamoja, kujaza na kuchanganya, au kuweka safu kwa safu, promazyvaya kila safu ya mchuzi.
"Prague" saladi na ham
Minimalistic zaidi ni kichocheo cha sala ya "Prague" na ham, croutons na jibini, hata hivyo, crunches huongezwa kwao kwa hiari yako mwenyewe. Utungaji wa vitafunio hivi ni tofauti sana, lakini kwa jumla, hujumuisha viungo kutoka mapishi ya awali.
Viungo:
- jibini ngumu - 115 g;
- ham - 115 g;
- vitunguu - 65 g;
- mayai - vipande 3;
- tango ya chumvi - 55 g;
- mayonnaise - 65 g;
- washambuliaji - kama taka.
Maandalizi
Pre-kupika mayai ya kuku, kuimarisha kwa maji ya iced, peel na kukata. Fanya vitunguu vizuri na uchanganya na mayai. Ongeza kaboni za ham na jibini ngumu kwenye mchanganyiko. Kwa kufanana, kata tangoka za chumvi. Kuchanganya viungo vyote vya saladi na kuvaa mayonnaise, na kuosha sahani ya kumaliza. Kabla ya kutumikia, vitafunio vinaweza kunyunyiziwa na mikate ya mkate au kupambwa kwa jani la parsley rahisi.