Pancakes kwenye mtindi na maji ya moto

Je, labda kushangazwa na kichwa cha makala hii? Kwa kweli, ni mchanganyiko wa kawaida wa viungo kwa ajili ya kufanya unga kwa pancakes. Lakini unaweza kuwa na uhakika, ufanisi sana, na matokeo ya ushirikiano huo ni ajabu tu. Watu wengi, baada ya kujaribu mapishi kama hayo, kamwe hawataki kurudi kwenye chaguo za zamani, pancakes nyingi hupata uzuri katika ladha na kuonekana. Jaribu, labda utakuwa kati ya mashabiki wao.

Pendeke za zabuni na maji ya kefir na ya moto

Viungo:

• unga wa ngano - 385 g;
• kefir - 490 ml;
• maji (maji ya moto) - 490 ml;
• yai - vipande 4;
• sukari granulated - 70 g;
• soda chakula - 5 g;
• chumvi - 2 pin;
• mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 75 ml.

Maandalizi

Mchakato wa kufanya unga kwa pancakes huanza na mayai ya kupiga makofi. Tunafanya hivyo kwa povu nzuri, na kuongeza chumvi na sukari ya granulated katika mchakato. Bila kuharibu utaratibu wa kupiga makofi, tunamwaga sehemu ndogo ya maji ya kuchemsha kabla ya kuchemsha, na kisha tunaanzisha kefir. Katika mchanganyiko wa chombo tofauti huchaguliwa unga na soda ya kuoka na, kwa hatua kwa hatua hutikisa kijiko moja cha mchanganyiko kwenye msingi wa kioevu na kuchochea kwa kasi, tunaanza unga kwa pancake. Mwishoni mwa kundi, ongeza mafuta ya mboga iliyosafishwa na kuchanganya vizuri.

Pake keki bora juu ya kahawa maalum, lakini bila kutokuwepo, kazi na sufuria yoyote ya kukata na chini ya chini itafanya vizuri. Mwanzoni, ni muhimu kupunguza kidogo uso wake na mafuta ya mboga iliyosafishwa. Wakati wa kupika pancake ya pili na ya pili, hatua hii inaweza kutolewa kutokana na kuwepo kwa mafuta ya mboga katika unga.

Mchakato wa kuoka ni rahisi. Ni ya kutosha kumwaga sufuria ya nusu ya ladle kwenye sufuria ya kukata, kwa upole hupanda mwelekeo tofauti, basi mtihani uenee sawasawa chini, na baada ya kuifunga pamba kwenye upande mmoja tunaugeuka kwa muda kwa pipa mwingine.

Mapendekeo ya samaki ya samaki kwenye mtindi na maji ya kuchemsha - mapishi

Viungo:

• unga wa ngano - 320-400 g;
• kefir - 490 ml;
• maji (maji ya moto) - 250 ml;
• yai - vipande 2;
• sukari granulated - 30-90 g;
• kuoka soda - 5 g;
• chumvi - pinch;
• mafuta ya mboga yaliyosafishwa - 50 ml.

Maandalizi

Viungo sawa kama katika mapishi ya awali kwa uwiano tofauti kidogo na kwa algorithm nyingine ya kuandaa unga hutoa ladha tofauti kabisa na pancakes, pamoja na kuonekana kwao wazi wazi.

Tunaanza, kama kabla na mayai. Wapige na sukari na chumvi, kwa kutumia mixer au whisk. Si lazima kuhimili, ni vya kutosha tu kupata msimamo mzuri, mzuri sana. Kiasi cha sukari kinarekebishwa, kulingana na aina gani ya kujaza itatumika kujaza pancakes. Kwa ladha isiyosafishwa itakuwa ya kutosha kuwa na vijiko viwili vya sukari ya granulated, na kufanya pancakes kama dessert unaweza kuiweka zaidi ya nusu ya kioo.

Katika molekuli ya yai iliyopigwa sisi kuongeza kefir, changanya mema yote na kuanzisha unga uliopigwa. Matokeo ya kitendo hiki itakuwa molekuli mzito, msimamo hata mzito kuliko kupiga keki. Inapaswa kuwa hivyo. Sasa siri kuu ya kufungua kazi. Katika maji machafu ya kuchemsha, chagua kijiko cha nusu ya sukari ya kuoka, na poura soda ya moto inayoingia ndani ya unga uliotengenezwa hapo awali. Wakati huo huo ushiriki mchanganyiko kwa whisk au mchanganyiko. Baada ya hayo, basi amesimama kwa muda wa dakika tano, chagua kwenye mafuta iliyosafishwa ya mboga, kuchanganya tena na inaweza kuchukuliwa kwa kuoka. Mchakato yenyewe tulielezea hapo juu. Ruddy pancakes wazi wazi ni ya kitamu kama ya kujaza yoyote isiyo ya kioevu, na peke yake na sahani za kioevu au cream ya sour.

Pancakes juu ya mtindi na maji ya moto, wote wa wazi na wa kawaida, unaweza kufanya wote nyembamba na nene. Ili kufanya hivyo, inatosha kudhibiti kiasi cha unga kilichotumiwa katika mapishi. Kikubwa ni, kinachozidi bidhaa na kinyume chake.