Kuku na paprika

Paprika ni mojawapo ya viungo vinavyoweza kupatikana na vya kawaida vinavyojulikana kwa kila mtu, hata mwanzoni, kupika nyumbani. Kutokana na rangi yake tajiri, paprika inaangaza sahani yoyote, na ladha ya kushangaza na harufu ambayo inajaa viungo vyote, na inaweza kuelezewa na vipindi vingi.

Kuku na paprika, rosemary na vitunguu

Viungo:

• mapaja ya kuku - 600 g;
• kuvuta paprika - 1 tbsp. kijiko;
• mafuta ya mzeituni - 30ml;
• vitunguu nyeupe - 40 g;
• karafuu za vitunguu - pcs 2;
• mchuzi wa kuku - 250ml;
• divai nyeupe kavu - 200 ml;
• majani ya rosemary - 4 g;
• majani ya thyme - 6 g;
• siki ya maple - 8 ml;
• cream - 50ml;
• kipande cha limao.

Maandalizi

On gorofa mchanganyiko wa sahani paprika na rosemary, thyme, chumvi na pilipili. Tunasukuma kuku na mchanganyiko wa viungo na kuondoka kwa muda wa dakika 15 kuthubutu. Kisha, tunaweka ngozi ya hip chini kwenye sufuria iliyochapishwa na mafuta, kaanga kwa dakika 5, usirudi, kisha ugeuke upande mwingine na kuendelea kupika kwa dakika 3-4 zaidi. Sisi kugeuza kuku kwenye sahani, kuifunika kwa filamu na kuendelea na mchuzi. Nyasi iliyobakia ya mafuta haitamimwa baada ya kukataa, lakini tumeipunja vitunguu na vitunguu. Baada ya dakika 5, mimina katika mchanganyiko wa mchuzi na divai, kuleta kioevu kwa chemsha, kupunguza joto na kuondoka kuhama kwa muda wa dakika 20, mpaka uene. Katika mwisho, kuongeza syrup maple, itapunguza juisi kutoka kipande kidogo cha limau na kumwaga katika cream. Sisi tena chemsha mchuzi na kutumikia na mapaja ya kuku.

Kuku na paprika na limao

Ikiwa unataka kupoteza uzito, basi mapato yatakuwa calorie ya chini na kuku ya tajiri nyeupe. Hata hivyo, sikukuu ya kuku ya kuku na paprika ya kuvuta, limau na vitunguu unayotaka nje ya chakula, na kisha uandike mapishi. Nyama ya kuku na paprika hupikwa haraka sana.

Viungo:

• kifua cha kuku - 450 g;
• juisi na peel lemon 1;
• kuvuta paprika - 5 g;
• karafuu za vitunguu - 1 pc.

Maandalizi

Toa funguli ya kuku kutoka kwenye kifua, uondoe ngozi. Tunagawanya fungu moja kwa nusu mbili, ambayo kila mmoja hutolewa kwa ukarimu na chumvi na pilipili, na pia kuongeza msumari wa bakuli - paprika iliyovuta sigara. Juu, onyaza kuku na zest ya limao, mafuta na kuweka ya vitunguu na kuondoka kwa muda wa dakika 15-20.

Tunasisimua grill, kuifuta. Kueneza kitambaa cha kuku kwenye grill, chaza nusu ya juisi ya limao na kaanga kwa dakika 4. Tunageuka kwa upande mwingine, tena tunamwaga na juisi na kusubiri wakati sawa.

Kuku katika paprika ni pamoja na mimea safi, saladi, mboga mboga na mayonnaise ya mwanga, hivyo inaweza kuwa sehemu ya sandwich yako.

Kuku na paprika iliyosafirishwa katika tanuri

Viungo:

• mapaja ya kuku - 1.5 kilo;
• safari - 1/4 tsp;
• maji - 30ml;
• vitunguu nyekundu - 50 g;
• karafuu za vitunguu - pcs 3;
• kuvuta paprika - 5 g;
• divai nyeupe kavu - 60 ml;
• Nyanya katika juisi yake - 600 g;
• mchuzi wa kuku - 250ml;
• mizeituni - 100 g;
• unga wa nafaka - 5 g;
• pilipili tamu - 150 g;
• asali - 7 g;
• kikundi cha parsley.

Maandalizi

Vipu vya kuku kuku kavu katika sufuria yenye kukataa vizuri hadi kupasuka kwa dhahabu (dakika 5). Tunabadilisha kuku katika brazier. Safari inamwagika kwa maji, na katika sufuria nyingine tunapunguza vitunguu vilichochewa hadi laini. Ongeza paprika na vitunguu vitunguu, na baada ya dakika ya kumwagilia suluhisho na divai. Katika mwisho, sisi kuongeza yaliyomo ya sufuria na nyanya, mchuzi na mizeituni. Baada ya kioevu kufikiwa chemsha, chaga ndani ya kuku na kuitumikia kwenye tanuri kwa saa saa 180 ° C.

Jaza mahindi na vijiko viwili vya maji na mchanganyiko na pilipili ya kupikia na asali. Ongeza mchuzi kwenye sahani iliyoandaliwa na uendelee kupika kwa dakika 15. Tunatumia kuku na mimea.