Ni vigumu kufikiria mlo wa sherehe bila mackereki yenye moto wenye kuvuta kwenye meza. Nyama nzuri na harufu ya samaki hii kwa muda mrefu imeshinda wengi wa wasifu wake kwa ladha yake.
Kujaribu makkereli moto kuvuta mara moja, huwezi kujikana mwenyewe radhi ya kula sahani hii nzuri. Na kuzingatia mapendekezo katika mapishi ya samaki sigara, unaweza kuunda vitafunio yako nyumbani kwa mikono yako mwenyewe. Jambo muhimu zaidi ni ubora wa samaki, salting yake, uwepo wa manukato na wakati wa maandalizi.
Hapa chini tutazungumzia kuhusu jinsi ya kuchukua mackerel kwa sigara ya moto na ni kiasi gani kinachopaswa kuvuta sigara.
Moto mkichi wa kuvuta nyumbani kwa moshi
Viungo:
- mackereli;
- chumvi - kulahia;
- Viungo vya samaki - kuonja;
- mchanganyiko wa udongo wa pilipili - kulahia.
Maandalizi
Ikiwa unatumia mackerele ya kuvuta sigara, basi kwanza kabisa tunapunguza kwa njia ya kupuuza, kuiweka kwenye rafu ya chini ya friji. Wakati samaki hukomboa kidogo, tunauondoa kutoka kichwa, ndani, kuosha na kutoa thaw mwisho. Kisha supa kwa chumvi, udongo na mchanganyiko wa pilipili, manukato kwa samaki, na tena kuweka kwenye jokofu kwa masaa sita.
Mwishoni mwa wakati tunachukua samaki, suuza na chumvi na umeze kwa mkia kwa kukausha saa moja.
Sasa tunaeneza mizoga ya samaki kwenye grill kwenye copticle ili wasiogusane, tunaifunika kifuniko na huvuta moshi wa moto kwa dakika ishirini na tano. Kwa kuvuta sigara, ni bora kutumia vifuniko vilivyomwagizwa vya miti ya miti na matunda bila gome.
Samaki tayari imepozwa na inaweza kulishwa kwa meza.
Moto wa kuvuta sigara katika multivark
Viungo:
- mackerel - 1 pc.;
- chumvi - 2 tbsp. vijiko au ladha;
- moshi wa kioevu - 20 g;
- jua ya bizari - kulawa;
- pilipili nyeusi - kula.
Maandalizi
Mzoga wa mackerel, ikiwa ni lazima, hutolewa, kukata kichwa, vidonda, mapezi na mkia, kuosha na kufuta kwa kitambaa cha karatasi au napu. Kisha kusugua samaki kwa chumvi, pilipili, dill iliyokatwa vizuri na mahali kwenye mfuko kwa kuoka, kuunganisha kwa ukali upande mmoja. Tunamwaga moshi wa kioevu, usambaze sawasawa juu ya uso wa mackerel nzima, funga mfuko kwa upande mwingine na kuiweka kwenye uwezo wa multivark. Weka mode "Baking" na uandae dakika thelathini. Dakika kumi kabla ya mwisho wa kupikia, temesha samaki kwenye pipa mwingine. Baada ya ishara, uondoe mackerel katika hali "ya joto" kwa dakika kumi.