Panakota - mapishi ya dessert maridadi kwa kila ladha!

Panakota - kichocheo cha dessert mwanga awali kutoka Italia, kwa muda mrefu imeshinda umaarufu zaidi ya nchi yake ya nchi. Kutibu maridadi hujazwa na syrups za matunda na berry, jam, chokoleti, karanga na vingine vingine vinavyofaa.

Jinsi ya kupika panacotta?

Ili kutimiza mapishi ya Panakota nyumbani hupatikana kwa kila mtu, hata mwanamke mwenyeji mwanzo, baada ya kupokea mwishoni mzuri katika vigezo vyote na dessert nzuri.

1. Kwa kawaida, dessert ya Panacota imeandaliwa kutoka kwa cream, ambayo inaweza kubadilishwa na sour cream, mtindi, jibini la Cottage au maziwa ya mafuta.
2. Kama thickening, gelatin hutumiwa ambayo inaanza kuingizwa katika sehemu za msingi wa kioevu na kisha kufutwa kwa kupokanzwa katika umwagaji wa maji au katika microwave.
3. Pasana chini ya kitamu na agar-agar, ambayo hapo awali ilipasuka katika msingi wa kioevu kwa joto la digrii 95.
4. Kwa ladha, vanilla ya kawaida au vanillin mara nyingi huongezwa kwa msingi.
5. Kabla ya kutumikia, dessert lazima ihifadhiwe katika baridi kwa kuumwa.

Panacota - mapishi ya classic

Panakota, ambaye mapishi ya kikabila yatawasilishwa baadaye, huandaliwa kutoka kwa viungo rahisi na vinavyoweza kupatikana. Ladha ya dessert inaweza kwa urahisi tofauti na kila aina ya toppings, kuongezea kwa urahisi kabla ya kutumika. Cream, kutumika kama sehemu ya msingi lazima kuwa juu sana katika maudhui ya mafuta.

Viungo:

• cream - 0,5 l;
• gelatin - 25 g;
• maziwa - 130ml;
• sukari granulated - 50 g;
• vanilla.

Maandalizi

1. Punguza gelatin katika sehemu ndogo ya maji baridi, kuondoka kwa dakika 20-30.
2. Joto cream, kuchanganya yao na maziwa, sukari na vanilla, si kuleta kwa chemsha.
3. Koroa katika msingi wa maziwa kufutwa gelatin, chujiria na uimimine kremankam au molds.
4. Acha dessert ya Italia ya Panacota kwa kufungia kwenye jokofu.

Panakota na kichocheo cha sour cream - mapishi

Panakota - kichocheo kinachoweza kufanywa kutoka kwa cream ya sour, na kuibadilisha na cream ya jadi. Matunda mazuri, yenye maridadi, yenye velvety yatatoa utamu kwa yai ya yai ambayo imeongezwa. Ni vyema kupendeza maziwa na mbolea ya asili ya vanilla, na kuchemsha mbegu za harufu ndani yake.

Viungo:

• cream sour - 200 g;
• gelatin - 2 tbsp. vijiko;
• maziwa - 200ml;
• sukari granulated - 100 g;
• kijiko - kipande 1;
• maji 50 ml;
• vanilla.

Maandalizi

1. Gelatin inaingizwa ndani ya maji. Baada ya hayo, joto na kuchochea hadi granule kufutwa.
2. Kuwapiga mafuta yenye mafuta ya sukari na sukari mpaka utukufu wa dakika 5.
3. Osha pua na maziwa, joto na vanilla, lakini usiwa chemsha.
4. Changanya maziwa na mboga ya sour cream, maji ya jelly, mimina katika fomu au kremankami, kuweka kwenye jokofu.
5. Baada ya masaa 3-4 ladha ya cream ya sour itakuwa tayari.

Cottage Cheese Panacota - mapishi

Panakota, kichocheo ambacho kitawasilishwa baadaye, huandaliwa kutoka jibini la Cottage, shukrani ambayo inawezekana kuwa tajiri hasa, laini na cream. Jibini la gesi lisilo na tindikali linapendekezwa kutumia. Granular au iliyo na nafaka inapaswa kwanza kufutwa kupitia ungo au kutibiwa na blender ya kuzamisha.

Viungo:

• Jumba la Cottage - 500 g;
• gelatin - 15 g;
• Maziwa - 0.5 lita;
• sukari granulated - 100 g au ladha;
• vanilla, berry au jelly matunda.

Maandalizi

1. Punguza gelatin katika 50 ml ya maziwa, kuruhusu kusimama kwa muda, kisha joto hadi digrii 60 na kuchochea mpaka granules kufuta.
2. Maziwa yaliyobaki yanatamuliwa kwa ladha, yamechanganywa na jibini iliyowekwa tayari na kuchapwa na blender au mixer.
3. Kuvuta gelatin iliyovunjika na kumwaga juu ya kremanki, kwanza kuongeza kidogo kidogo ya matunda jelly chini na kuruhusu kuwa kufungia kabisa.
4. Baada ya kufungia kwenye friji, jibini panacota itakuwa tayari kutumika.

Mandarin Panacota - mapishi

Panakota ni kichocheo cha dessert ladha ladha, ladha ambayo inaweza kuwa tofauti, kuchanganya katika fomu au kremankah wakati huo huo besi mbili: mandarin na lactic na kuongeza ya mascarpone. Citrus kabla ya kusaga lazima kusafisha tu kutoka peel, lakini pia kutoka kwa mifupa, ambayo inaweza kusababisha hasira mbaya.

Viungo:

• mascarpone - 500 g;
• gelatin - 20 g;
• Maziwa - 0.5 lita;
• tangerines - vipande 15;
• sukari granulated - 150 g;
• sukari ya vanilla - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Mandarins husafishwa na kung'olewa katika blender.
2. Ongeza nusu ya gelatin, tunda kwa ladha, joto hadi kufuta granules, lakini usiwa chemsha, kisha uimimine kwenye molds, kuruhusu kufungia.
3. Katika maziwa, vanilla na sukari ya kawaida hupasuka, gelatin, si kuruhusu mchanganyiko kuchemsha, kuzuia mascarpone, imimimina kwenye safu ya Mandarin.
4. Baada ya kugumu, pannacotta ya Mandarin yenye mascarpone inarekebishwa na vipande vya mandarin, majani ya mint na kutumika kwenye meza.

Chocolate Panacota - mapishi

Panacota na kakao, mapishi ambayo yataelezwa katika mapendekezo yaliyo hapo chini, itafadhali mashabiki wa desserts ya chokoleti. Sio juu ya utungaji huo utakuwa nafaka kutoka kwenye mbolea za vanilla, ambazo zinaongezwa kwa maziwa wakati wa kuchemsha. Wakati wa kutumikia, unaweza kufuta maridadi na karanga zilizokatwa, chagua chokoleti kilichochochewa au glaze.

Viungo:

• cream - 750 g;
• gelatin - 3 tbsp. vijiko;
• maziwa - vikombe 1.5;
• pipi ya vanilla - 1 pc.;
• sukari granulated - ladha;
• kakao - 6 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Katika sehemu ndogo ya maziwa ya kuchemsha ya gelatin, na vinginevyo chemsha dakika ya vanilla.
2. Joto hadi kuchemsha cream na sukari na kakao, changanya maziwa na gelatin na vanilla na uendelee kupokanzwa mpaka granule kufutwa, lakini si kuchemsha.
3. Futa mchanganyiko na uimimishe katika fomu.
4. Baada ya kuimarishwa baridi, chocolate panacota itakuwa tayari.

Kahawa Panacota - mapishi

Kushangaza kwa ladha ni kahawa pana, hasa kama kama nyongeza ya kutumia sehemu ya kahawa ya asili iliyopandwa kwa ubora wa juu. Kutokuwepo kwa kunywa na kunywa maji, ambayo inapaswa kuongezwa tu kwa maziwa. Cream inaweza kubadilishwa na cream ya sour ya maudhui sahihi ya mafuta.

Viungo:

• cream - 350 g;
• gelatin - 40 g;
• maziwa - 300ml;
• sukari granulated - ladha;
• Kijiko - vipande 2;
• sukari vanilla - vijiko 2;
• kahawa mumunyifu - tsp 4.

Maandalizi

1. Changanya vijiko 2 vya maji na gelatin.
2. Chemsha maziwa kwa kuongeza kahawa.
3. Koroa katika viini na sukari ya kawaida na ya vanilla, joto na kuchochea hadi nene.
4. Ongeza maji ya jelly, gurudisha hadi granules kufuta.
5. Mimina mengi ya kremankam, fanya kufungia katika baridi.

Strawberry Panacota

Panakota na jordgubbar ni dessert ya majira ya ladha kwa njia ya Kiitaliano. Unaweza kupika hii kwa msimu wa mbali, kwa kutumia berries waliohifadhiwa kama nyongeza. Cream ya mafuta inaweza kubadilishwa na jibini la kottage, cream ya sour. Wakati wa kutumikia, uzuri hupambwa kwa ladha yako, ikiongeza na matunda, chips za chokoleti, majani ya mint.

Viungo:

• cream - 500 g;
• gelatin - 30 g;
• Strawberry - 500 g;
• sukari ya granulated - 160 g.

Maandalizi

1. Punguza gelatin katika mlo 100 wa maji, baada ya hayo inapokanzwa hadi granules kufutwa.
2. Jordgubbar huosha, kusafishwa na kuchanganywa kwa makini na blender.
3. Weka msingi wa strawberry katika sufuria, kuongeza cream, sukari, joto mpaka fuwele kufutwa.
4. Mimina maji ya jelly, koroga, ganda misa juu ya kremanks na kuruhusu kuwa baridi katika jokofu.

Kozi Panacota - mapishi

Ladha ya ajabu ya kigeni inapatikana na Panakota, iliyopikwa na nazi kwenye maziwa ya nazi. Chaguo kubwa kwa dessert tamu kwa wale ambao kwa sababu moja au nyingine hawatumii bidhaa za jadi za jadi. Wakati wa kutumikia, kutibu inaweza kuongezewa na jamu yoyote ya jerry au jelly ya matunda .

Viungo:

• maziwa ya nazi - 400ml;
• shavings ya nazi - 80 g;
• maji - 200ml;
• gelatin - 20 g;
• sukari granulated - ladha;
• jerry berry - kuladha.

Maandalizi

1. Katika maji, gelatin inakata, baada ya dakika 20, joto na koroga hadi granules kufutwa.
2. Jikoni maziwa na sukari hadi mwisho utapasuka.
3. Ongeza shavings, maji ya jelly, panua katika fomu, tuma kwenye friji.
4. Baada ya kugumu, panacota ya nazi itakuwa tayari kutumika.

Panakota na maziwa yaliyotumiwa

Tabia za ziada za ladha zinapatikana Panacota kupikwa nyumbani na kuongeza kwa maziwa yaliyotumiwa. Ni muhimu kuchukua vidonge vyenye ubora na asilimia kubwa ya mafuta. Dereti, kama inahitajika, inaweza kujazwa na ladha mpya, na kuongeza chocolate kidogo iliyochochea au matunda na berry puree.

Viungo:

• cream - 200 ml;
• gelatin - 15 g;
• maziwa - 300ml;
• maziwa yaliyohifadhiwa - 150 g;
• maji - 50 ml.

Maandalizi

1. Punguza gelatin katika maji kwa muda wa dakika 20-30, halafu kugeuka, ukandamize mpaka fuwele kufutwa.
2. Jotolea mchanganyiko kutoka kwa maziwa, cream na maziwa yaliyotumiwa kwa kuchemsha, temesha maji ya jelly.
3. Mimina mchanganyiko juu ya fomu au kremankami, ondoka kufungia.

Panakota juu ya chokoleti nyeupe

Kuyunguka tu katika kinywa na zabuni itakuwa panakota na chokoleti . Kichocheo hiki hutumia tile nyeupe ya chokoleti, ambayo, ikiwa inahitajika, inaweza kubadilishwa na maziwa au giza. Matone bora na ya chokoleti. Ni muhimu tu kwamba kuongezea ni asili tu, ubora kutoka kwa mtengenezaji kuthibitika.

Viungo:

• cream - 500 ml;
• gelatin jani - 5 g;
• maziwa - 100ml;
• chocolate nyeupe - 180 g;
• pipi ya vanilla - majukumu 1-2.

Maandalizi

1. Weka sahani za gelatin katika maji kulingana na maelekezo.
2. Cream imechanganywa na maziwa, mbegu za vifuniko vya vanilla zinaongezwa, zinawaka kwa kuchemsha.
3. Mimina chokoleti, gurudisha mpaka vipande vilivyoongezeka.
4. Koroga gelatin, koroga hadi kufunguka.
5. Panua mengi ya kremankam na uacha kufungia, kuweka kwenye baridi.

Koghurt Panacota - mapishi

Chakula cha paket, kilichopikwa kwa mujibu wa mapishi yafuatayo, haitakuwa na madhara ya waistline na itawawezesha kufurahia ladha yake bora ya mwanga bila kuimarisha digestion, kama matoleo yake ya lishe na mafuta yenye mafuta. Msingi wa kutengeneza uchafu utakuwa wa maziwa, mtindi wa asili bila nyongeza na asali.

Viungo:

• maziwa yasiyo ya mafuta - 300ml;
• gelatin - 30 g;
• yoghurt - 500ml;
• Vanilla - kulahia.

Maandalizi

1. Lenye ndani ya 50 ml ya gelatin ya maziwa, baada ya hiyo inapokanzwa kidogo na ikawashwa mpaka granules kufutwa.
2. Preheat maziwa kuchemsha, kuongeza vanilla, asali na maji jelly.
3. Mwisho huongezwa na yoghurt ya kawaida , kuchanganya kwa makini umati na kumwaga katika fomu au kremankami.