Cheesecake ya Chokoleti - mapishi bora ya dessert ya Amerika ya kale

Cheesecake ya chokoleti ni uvumbuzi wa Marekani, uliofanyika kwa kiwango kikubwa na mipaka kuzunguka kote duniani, ukichukua mioyo ya jino moja la kupendeza baada ya mwingine. Haishangazi, kwa sababu ya umaarufu huo, uzuri huwa na idadi kubwa ya tofauti, kati ya kila mtu anaweza kupata utamu kwa moyo, bajeti na ujuzi wa confectionery zilizopo.

Chokoleti cheesecake - mapishi

Karibu kila nchi ina tofauti yake ya kuoka kwa misingi ya bidhaa za maziwa, kwa hiyo haishangazi kwamba kila mtu atengeneza mapishi yake mwenyewe kwa njia yake mwenyewe.

1. Chokoleti cha cheese (classic recipe, American) ina maana matumizi ya bidhaa moja tu katika msingi - "Philadelphia" au wenzao zaidi bajeti, katika hali mbaya.
2. Cheesecake ya chokoleti inaweza kufanywa kama vile si tu kwa kuongeza matone ya chokoleti au matofali yaliyeyushwa, lakini pia na kakao au nutes pastes kulingana nayo, kama "Nutella".

Cheesecake ya vanilla-chokoleti

Msingi wa dessert halisi umeandaliwa kwa misingi ya nyuzi za fedha za caster, ambazo hazipatikana mara nyingi katika kila maduka. Lakini ni nini kilicho rahisi kupata kwenye rafu, ni kufunga kwa cookie ya kawaida ya muda mfupi, ambayo "hufanya" hata bora zaidi wakati unapojenga, ukigeukia kuwa mlolongo, umati mkubwa ambao unashikilia kila kitu vizuri, kuliko kuijaza.

Viungo:

Kwa msingi:

• biskuti - 200 g;
• unga - 30 g;
• maziwa - 40ml;
• siagi iliyotikiswa - 60 g.

Kwa kujaza:

• mascarpone - 120 g;
• cream cheese - 480 g;
• mayai - vipande 4;
• poda ya vanilla;
• kakao - 2 tbsp. vijiko;
• sukari - 1 tbsp.

Maandalizi

1. Kiambatisho cha kwanza kutoka kwenye orodha kinabadilika na kuchanganya pamoja na viungo vyote hadi ufikie mzunguko wa mchanga mkali.
2. Piga kila kitu katika sura ya 20 cm na tuma kwenye baridi.
3. Fanya kujaza kwa kupiga aina zote za jibini na mayai na sweetener katika soufflé nzuri. Gawanya nusu: kuchanganya sehemu moja na kakao, na pili - na mbegu za vanilla pod.
4. Vipande vinavyogawanya aina zote za kujaza juu ya msingi.
5. Cheesecake ya chokoleti yenye mascarpone inaokawa kwa digrii 180: nusu ya kwanza saa chini ya foil, na kisha dakika 50 bila hiyo.

Cheesecake ya chocolate-machungwa

Citrus, katika kampuni ya sehemu kuu ya kujaza - duo kamili! Ikiwa wewe ni mzuri wa wasomi, basi hakika jaribu kuzalisha tofauti iliyofuata, ukichagua machungwa kwa ladha yako. Mandarin, matunda ya mazabibu, kitungi cha limao kidogo na machungwa, itafungua rasilimali ya dessert, ikichanganya ladha na matajiri yake.

Viungo:

• Keki ya Cheesecake - 1 pc.;
• chocolate bar - 200 g;
• machungwa - vipande 2;
• cream jibini - 400 g;
• kakao - 50 g;
• mayai - vipande 3;
• Yoghurt - 160ml;
• sukari - 140 g.

Maandalizi

1. Sunguka tile iliyovunjika na kuchanganya na juisi na punda la machungwa. Ruhusu baridi kidogo.
2. Kazi vidokezo vya mixer na vipengele vitano vilivyobaki kutoka kwenye orodha. Kuweka chocolate bila makini bila kuacha mchanganyiko.
3. Shirikisha kujaza kwa fomu juu ya keki.
4. Chokoleti cha cheese, mapishi nyumbani, karibu kukamilika katika hatua hii, inabaki tu kutuma kila kitu kuoka kwenye 170 C kwa dakika 40-45.

Cheesecake ya Chokoleti na Cherry

Ikiwa huna nafasi ya kupika dessert ya mkate au uhusiano wako na tanuri hakuwa na muda wa kubadili "wewe", jaribu kukabiliana na mama wavivu - cheesecake ya chokoleti yenye gelatin. Bila shaka, mtindo wake ni tofauti na toleo la kupikia, lakini si kwa gelatin mbaya zaidi hufanya imara imara, lakini kwa upole sawa, na uhai huu husaidia kuokoa muda.

Viungo:

Kwa keki:

• Makumbusho ya cookie - 1¼ tbsp.;
• margarine iliyoyeyushwa - 70 g.

Kwa kujaza:

• gelatin - 10 g;
• maji - 150 ml;
• "Philadelphia" - 300 g;
• maziwa yaliyofunguliwa - 300ml;
• chocolate iliyochochoka - kipengee 1;
• cherries makopo (pitted) - 1 tbsp.

Maandalizi

1. Changanya vipengele vya keki na tampha chini ya sura iliyochaguliwa. Tuma kwa friji.
2. Gelatin kujaza maji ya joto na kuondoka kuongezeka, na wakati huo huo, mjeledi cream kutoka vipengele vitatu vya pili.
3. Ongeza cherries zilizokatwa ndani ya kujaza pamoja na ufumbuzi wa gelatin.
4. Mimina kujaza kwenye msingi na kuondoka cheesecake ya chokoleti bila cream kwenye baridi mpaka ukiwa mgumu kabisa.

Cheesecake "wazimu wa chocolate"

Cheesecake hii ya chokoleti haikuwa na jina lake - msingi wake, mapambo na kujaza ni pamoja na bidhaa hii favorite ya jino kila tamu. Ili kuifanya keki hata zaidi zaidi, tumia cookie ya sandwich na kuongeza ya kakao: kujaza cream si tu kutenda kama sweetener, lakini pia husaidia kufanya keki mnene na crispy.

Viungo:

• biskuti-sandwiches - vipande 30;
• siagi - 75 g;
• "Nutella" - vitu 2;
• cream cream - 160 ml;
• "Philadelphia" - 480 g;
• mayai - vipande 4;
• chocolate bar - 200 g;
• cream - 45 ml.

Maandalizi

1. Sandwichi hugeuka na kuchanganya na siagi.
2. Kusambaza wingi chini ya mold, kidogo kwenda pande zake. Acha katika baridi.
3. Vipande vinne vilivyopigwa hadi ufikie kitu kinachofanana na mousse ya mwanga, chaga juu ya msingi.
4. Chocolate-cream cheesecake - kichocheo ni classic, kwa sababu haki baada ya mkutano ni kutumwa kuoka kwa saa saa 160, na kisha kutoa baridi kabisa.
5. Cheesecake na icing ya chokoleti haitakuwa hivyo, ikiwa sio kufanya tamu.
6. Osha matofali na cream ya moto, kuondoka kwa dakika na kuchochea.
7. Mimina dessert na glaze ya joto na kuchukua sampuli.

Chocolate ya cheesecake ya ndizi

Chocolate-banana brownie-cheesecake ni moja ya chimeras wale ladha ambayo vyakula vya kisasa vya Marekani ni maarufu. Ni keki kubwa ya brownie ya kawaida, ambayo inachukua nafasi ya msingi. Juu yake inafunika kujaza cream ya hewa, iliyofanywa na jibini cream. Ladha na mtindo wake huongeza kasi ya utamu, wiani na hata mnato wa Brownie.

Viungo:

• "Philadelphia" - 180 g;
• yai - 1 pc.
• chokoleti - 100 g;
• siagi - 80 g;
• unga - 100 g;
• kakao - 50 g;
• ndizi - kipande 1;
• miwa - 100 g;
• kefir - 100 g;
• protini - pcs 2.

Maandalizi

1. Piga viungo viwili vya kwanza.
2. Funga tile na kuchanganya na siagi, kefir, squirrels na ndizi iliyokatwa.
3. Ongeza mambo yaliyobaki kavu na kupiga unga.
4. Kusambaza unga katika ukungu, kifuniko na safu ya "Philadelphia".
5. Kupika cheesecake ya chokoleti katika digrii 180-44 dakika.

Cheesecake ya Chokoleti bila kuoka

Cheesecake ya chokoleti kutoka jibini la kottage haina chochote cha kufanya na wasomi, lakini hii ni toleo la bajeti zaidi la dainty inayofaa kwa shabiki wowote wa desserts ya curd. Kwa mapishi, ni bora kuchagua si kavu jumba la jibini, na maudhui ya wastani ya mafuta, ambayo yanaweza kufanywa kwa urahisi kwa kupigwa na blender au kupitia kwa ungo.

Viungo:

• Chute ya chocolate iliyochanganywa - kipengee 1;
• Cottage jibini - 300 g;
• cream kuchapwa - vitu 2;
• msingi wa cheesecake - 1 pc.

Maandalizi

1. Kazi jibini la jumba na mchanganyiko na upole uchanganya na chokoleti na cream.
2. Weka wingi katika msingi, ngazi na baridi kwa saa 4.

Cheesecake ya Chocolate katika Multivariate

Cheesecake ya chokoleti, mapishi katika multivarquet, haifai na watangulizi wake katika kitu chochote isipokuwa njia ya maandalizi. Ingawa bakuli ya gadget ya kisasa ni maarufu kwa mipako yake isiyo na fimbo isiyo na fimbo, chini yake na kuta zitastahili kufunikwa na vipande viwili vya ngozi, iliyopigwa kwa njia. Kwa hiyo, mazoea yanaweza kupatikana kwa urahisi na kwa urahisi bila kuharibu muonekano.

Viungo:

• msingi wa cheesecake - 1 kutumikia;
• chembe ya mawe - 600 g;
• sukari - 200 g;
• cream sour - 100 g;
• mayai - vipande 4;
• kakao - 4 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Piga vipengele vya kujaza na blender na uimina juu ya msingi.
2. Kupika saa ya cheesecake saa kwenye "Baking".