Je! Unataka kuongezea dessert ya kiitaliano ya Kiitaliano na jambo lisilo la kawaida? Kuandaa strawberry tiramisu . Mwanga, dessert airy na uchungu usioonekana, ni muhimu kulawa jino lolote.
Recipe tiramisu na jordgubbar
Viungo:
- Vidakuzi vya Savoyardi - pcs 24;
- juisi ya machungwa - karne ya nusu;
- Strawberry - vitu 3;
- maji - 1/4;
- sukari - karne ya nusu;
- cream kwa kuchapwa - kipengee 1;
- mascarpone - 1 tbsp.
Maandalizi
Hebu kuanza kwa kufanya puree ya strawberry. Katika sufuria, kuweka jordgubbar iliyokatwa vizuri na kuijaza na 1/4 kikombe cha maji. Mara tu maji katika pua ya sufuria - ongeza sukari (kikombe cha 1/4) kwenye sufuria ya kukata na kupika sukari kwa dakika 5 zaidi, na kuchochea daima. Jordgubbar na syrup vyema baridi na kumwaga ndani ya blender. Sisi kupiga berries katika puree homogeneous na kuchanganya na juisi ya machungwa .
Whisk cream kwa kilele cha peaks na sukari na kuchanganya na jibini la mascarpone. Cook Savoyardi kuingilia ndani ya mchanganyiko wa puree ya strawberry na maji ya limao kwa pili tu, baada ya sisi kuiweka katika safu moja katika fomu iliyochaguliwa. Juu, kusambaza safu ya nusu ya mascarpone jibini na cream ya kuchapwa. Jificha kwa safu moja zaidi ya kuki iliyosafirishwa kwenye puree ya strawberry na kuweka safu ya mwisho ya jibini.
Kabla ya kutumikia, keki ya tiramisu bila mayai na jordgubbar inapaswa kuingizwa katika friji kwa saa 2 hadi 4.
Jinsi ya kupika tiramisu na jordgubbar?
Viungo:
- kahawa nyeusi - 500 ml;
- liqueur "Frangelito" - 75 ml;
- viini vya yai - vipande 4;
- sukari - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- cream kwa kupigwa - 250 g;
- Vidakuzi vya Savoyardi - pcs 24;
- walnuts - 75 g;
- Strawberry - 300 g;
- chocolate giza - 50 g.
Maandalizi
Katika bakuli ndogo, changanya kahawa ya moto na liqueur. Katika bakuli, jumuisha viini vya yai na sukari na whisk yao. Ongeza mascarpone na tena whisk yote. Pia whisk cream ndani ya povu laini na upole kuchanganya yao na cheese molekuli.
Cook Savoyardi kuingilia ndani ya kahawa tayari kilichopozwa kwa sekunde 1. Kueneza nusu ya biskuti katika safu moja katika fomu iliyochaguliwa kwa tiramis, halafu usambaze zaidi ya nusu ya molekuli ya mascarpone. Kurudia tena tabaka, toa juu ya dessert na karanga na chokoleti, na kisha taji na safu ya vipande vya strawberry. Kwa njia, jordgubbar na karanga zinaweza kufunikwa na safu ya kwanza ya dessert kutoka mascarpone.
Kabla ya kutumikia, dessert inapaswa kuingizwa kwenye jokofu kwa masaa 2-3, ili kuzama vizuri.