Panacota ya Chokoleti

Panakota ni dessert maarufu na maarufu ulimwenguni kote, awali kutoka Italia. Tengenezea ladha ya uchukizi huu unaweza kuwa tofauti: kuongeza berries, karanga, rangi, nk. Tunashauri kupika kahawa ya chokoleti.

Recipe ya panacotta ya chokoleti

Viungo:

• maziwa - 100ml;
• cream - 300 ml;
• sukari - 80 g;
• chokoleti nyeusi - 100 g;
• sukari vanilla - kulahia;
• gelatin kavu - 2 tsp.

Maandalizi

Hebu fikiria jinsi ya kupika panacotta . Gelatin hutiwa ndani ya bakuli, kujazwa na maji baridi na kushoto ili kuenea. Wakati huu mchanganya cream na maziwa, chaga sukari ya kawaida na ya vanilla. Weka sahani kwenye moto na kuleta mchanganyiko karibu na chemsha. Baada ya hayo, onya kutoka kwenye joto na uimimine gelatin. Koroa vizuri ili nafaka zote zifutwe kabisa. Chop vipande vilivyokatwa, ueneze kwenye cream, changanya vizuri hadi laini. Sasa mchanganyiko kwa makini mchanganyiko unaozalishwa kwenye molds ndogo na kuiweka kwenye jokofu mpaka uimarishwe kabisa. Kisha sisi kupunguza vyombo na panacot kwa sekunde chache ndani ya maji ya moto na pata haraka sahani. Dessert kumaliza ni kupambwa na berries na akamwaga na caramel au syrup.

Panakota na chokoleti na karanga

Viungo:

• chokoleti ya maziwa na karanga - 100 g;
• maziwa - 450 ml;
• gelatin kavu-2 vijiko;
• walnuts - kama taka;
• sukari - 2 tbsp. vijiko;
• Vanillin - kulahia.

Maandalizi

Chokoleti tunavunja vipande vidogo, kutupa sufuria na kumwaga kuhusu 50 ml ya maziwa. Kisha ukayeyuka kwenye microwave au ukae kwenye umwagaji wa maji, baada ya hapo mchanganyiko umepozwa kidogo. Katika friji iliyowekwa chini ya mteremko mdogo wa glasi, kwa upole umimimina ndani ya chokoleti iliyoyeyuka na kuondoka kwenye friji mpaka ugumu kabisa. Wakati huu, jaribu kuwasiliana na glasi na kuwahamisha kutoka mahali. Gelatin inakabiliwa na 50 ml ya maziwa, na maziwa iliyobaki ya chuma hutiwa ndani ya ndoo na kuweka moto usio na moto, na kuongeza sukari ya vanilla ili kuonja.

Kisha uondoe maziwa kutoka moto, baridi kidogo na kumwaga gelatin yenye kuvimba. Kuchanganya kila kitu kwa kijiko mpaka nafaka zivunjwa kabisa na sare. Sasa hebu tuchanganya kidogo, tumia glasi kutoka kwenye friji na uimimine mchanganyiko wa cream ndani yao. Sasa tena tunaweka glasi kwenye friji na tukawaacha hapo mpaka itakapotimarishwa kabisa. Nyunyiza chocolate ya panacotte na chocolate na walnuts kung'olewa.