Ni vigumu kupata shabiki wa cranberries, ambaye anapenda berry hii kidogo kwa ladha yake. Ladha ya pekee ya siki si mara kwa mara ya kupendeza kwa wengi, kinyume na mali yake ya kuponya ya kushangaza. Cranberries si matajiri tu katika vitamini, lakini pia kurejesha kinga kikamilifu na kutoa nguvu baridi baridi, lakini kuweka berries intact mpaka majira ya baridi, unahitaji kujua hila chache. Katika makala hii tutajadili jinsi ya kuhifadhi cranberries kwa majira ya baridi.
Jinsi ya kuhifadhi cranberries nyumbani?
Wapi na jinsi ya kuhifadhi cranberries katika ghorofa kujua mbali na wengi, kwa hiyo tuna kundi la jams, kissels na jams na berries hii afya. Na wote bila kuwa kitu, lakini wakati wa matibabu ya joto, si wote vitamini kubaki katika matunda.
Kabla ya kuendelea kuvuna moja kwa moja, berries wenyewe zinapaswa kuharibiwa, kuharibiwa, kuzungushwa, au kutokwa na majani pamoja na majani na uchafu.
Shukrani kwa asidi ya benzoic, iliyo katika cranberries, berries nzima na kukomaa inaweza kuhifadhiwa kikamilifu hadi mavuno ya pili, bila hofu ya bakteria na bila ya kihifadhi.
Kwa njia ya kwanza, isipokuwa kwa cranberries na maji, hatuhitaji kitu chochote. Berries huosha na maji baridi, chemsha maji kujaza berries na baridi kabisa. Sisi hueneza cranberries kwenye chupa, au mabonde yaliyoenea na kufunika na maji ya kuchemsha. Katika fomu hii, berry inaweza kuishi mpaka mavuno ya pili, bila kupoteza mali yoyote muhimu. Upungufu pekee wa njia hii ni maji mengi ambayo mtoto hupata.
Unaweza kuhifadhi cranberries mvua kwenye jokofu, au kwenye balcony. Beri hii kabisa haina kupoteza mali yake ya uponyaji, ni kamili kwa ajili ya kupikia jelly, au kupika bidhaa za kupikia, hasa, kwa matumizi katika fomu safi na sukari au asali.
Njia nyingine mbaya ya kuhifadhi berry, matunda, au mboga yoyote ni baridi, cranberry katika kesi hii, pia, haikuwa tofauti. Kabla ya kufungia, berries lazima kusafishwa tena, kusafishwa vizuri na maji baridi na kukaushwa kabisa. Sisi hubeba berries kavu kwenye mifuko ya plastiki, na kufanya sehemu za berries kama vile zinatosha kwa matumizi moja, kwani ni marufuku madhubuti ya kufungia berries. Cranberries ya glasi hutumiwa kwa njia sawa na cranberries safi: hupika cranberry mors , kuongeza bidhaa zilizooka na desserts, hutumiwa kama msingi wa mchuzi.
Njia inayofuata itakuwa ya kupendeza kwa jino tamu, kwa sababu hutumia mchanganyiko wa makundi ya cranberries na sukari. Ili kuandaa kazi, na badala ya dawa nzuri sana ya baridi ya kawaida, ni ya kutosha kuchanganya cranberries na kiasi sawa cha sukari na kupita kwa njia ya grinder ya nyama, au kusaga katika blender. Msaada tayari unaweza kuvuka kwa ungo kwa usawa mkubwa zaidi. Weka cranberries, ukichangwe na sukari kabisa kabisa, unahitaji tu kueneza wingi juu ya mitungi, na kufunga na vifuniko vya plastiki, kuweka kwenye jokofu.
Njia za kuhifadhi cranberries
Njia ya kuhifadhi berries mara nyingi huchaguliwa kulingana na wakati wa mavuno: Mavuno ya Septemba yanajulikana na berries mnene na kubwa,
Na, hatimaye, mavuno ya mwisho hupatikana baada ya kuzuka kwa nyoka. "Podsnezhnye" berries ni kitamu sana na tamu, hata hivyo, hutumiwa mara moja, haipaswi kuhifadhi, kwa sababu hupoteza mali zao muhimu mara moja. Berry hiyo hutumiwa kikamilifu kwa sahani za cranberry , kwa sababu inazalisha nyongeza tamu na nene kwa sahani nyama na desserts.