Chakula cha nyama kwa ajili ya likizo inaweza kuwa mtihani halisi wa ujuzi wa upishi wa mhudumu, ambaye atachukua kupikia yao. Kwa bahati nzuri, kichocheo ambacho tunataka kumsikiliza sio miongoni mwao: mikokoteni ya kuku na uyoga na jibini kwenye mchuzi wa kikapu - sahani ni rahisi kuandaa, na bado ni kitamu na kifahari, ambayo inafanya kuwa ni bora zaidi kwa usawa wa sahani kwenye meza ya karamu .
Kichocheo cha kuku za kuku na uyoga na jibini
Viungo:
- nyanya ya kuku - 500 g (au vipande 4);
- mchicha safi - 90 g;
- uyoga - 250 g;
- Jibini la Ricotta - 150 g;
- Bacon - 30 g;
- vitunguu nyeupe - 90 g;
- jozi ya karafuu za vitunguu;
- mchuzi wa kuku - 300ml;
- unga - 15 g;
- sour cream 150 ml.
Maandalizi
Baada ya kutakasa nyanya ya kuku, kuifunika na karatasi ya filamu na kupigwa kwa unene wa urefu wa 0.5 cm. Machapisho machafu ya msimu wa kuku na mchanganyiko rahisi wa chumvi na pilipili au mchanganyiko tayari wa msimu wa kuku. Katika sufuria ya kukata tutaweka bits ya bakoni na tunawachochea nje ya mafuta. Tunajibika nafsi zetu, na kwa mafuta tutaipitisha wingi na vitunguu. Baada ya dakika kadhaa, kuongeza uyoga kwa vitunguu na kaanga kwa pamoja kwa muda wa dakika 6-8, mpaka maji yote kutoka kwenye uso wa sufuria ya kukata huingizwa. Sisi kuweka majani ya mchicha kwenye uyoga na kuwaacha fade kidogo. Changanya uyoga na ricotta na usambaze stuffing juu ya kuku kuku. Futa mbali, tengeneze na thread au dawa za meno, na kisha upepete majani ya kuku huku umewekwa na uyoga na jibini kwenye mafuta ya mizeituni. Panua unga ndani ya sufuria ya kukata na ujaze kitambaa na mchuzi. Ongeza cream ya kiriki na kuandaa majaribio ya kusubiri pores wakati mchuzi unakuwa nene.
Vipande vya nyuzi ya kuku na uyoga na jibini vinaweza kuandaliwa katika multivark. Kwanza, mikeka ni kaanga katika "Baking", na kisha huandaliwa katika mchuzi uliyotokea kwenye "Ondoa" kwa dakika 20.
Kuku za kuku na uyoga na jibini katika cream
Viungo:
- fillet ya kuku - 400 g;
- uyoga - 250 g;
- cheddar - 70 g;
- wiki ya parsley;
- cream - 250ml;
- mchuzi - 250ml;
- unga - 30 g.
Maandalizi
Tunapanda vipande vingi na uyoga wa kaanga kwa ukoma wa mizizi, kuziweka kwenye sufu nyembamba kutoka kwa kuku, pamoja na bar ya jibini lolote, katika kesi yetu - cheddar. Katika jirani ya kujaza sisi kuweka sprigs parsley na kugeuka curlet, kuifanya kwa threads.
Katika sufuria ya kukata, suka unga na uimimina kwa mchanganyiko wa cream na mchuzi, fanya safu hizo kwenye mchuzi na uziweke kwenye tanuri kwa nusu saa saa digrii 195. Panda mazao ya kuku na cheese na uyoga unaweza kuwa kwenye multivark, ukichagua mode "Kuzima" kwa dakika 40.