Pelmeni ina wasikilizaji wa washabiki, na wengi ni sahani favorite, bila kujali aina mbalimbali na mbaya inaweza kuonekana sahani zaidi ya kuvutia wote katika muundo na katika utekelezaji. Kuna dumplings maalum ya uchawi na uchawi usio na maana, ambayo inasababisha watumiaji kuacha vyakula vingine kwa niaba yao. Lakini hii, bila shaka, imetoa kuwa tayari kwa kufuata mahitaji yote ya lazima kwa mapishi yaliyothibitishwa na kupikwa vizuri. Katika kipengele cha mwisho, tutaacha leo kwa undani zaidi na kuwaambia mashabiki wa pelmeny jinsi gani na jinsi ya kupika dumplings ili sio tu kuharibu ladha yao, bali pia kuwapa asili ya ziada.
Ni kiasi gani cha kupika ravioli baada ya kuchemsha?
Pepeni ya ndani, bila shaka, daima hutoka kwenye mashindano na yanafaidika sana kwa kila jambo kabla ya kununua. Lakini, bila kujua ufumbuzi na pointi fulani ambazo zinapaswa kuzingatiwa wakati wa kupika, unaweza kuharibu kwa urahisi matokeo ya mwisho. Dumplings inaweza tu kuanguka mbali, fimbo chini ya sufuria au kupoteza kwa ladha. Ili kuzuia hili kutokea, ni lazima tuchague uwezo mkubwa wa dumplings ya kuchemsha na kumwaga maji kwa kiwango cha angalau lita nne kwa kila kilo cha ravioli. Chumvi huongezwa kwa kiasi hicho kwamba maji yalikuwa ya chumvi kidogo. Inawezekana kuladha dumplings na sifa za harufu na jani la bay, mbaazi ya pilipili yenye harufu nzuri na machungu au viungo vingine.
Wakati wa kupikia, ni muhimu kwa kuchochea kwa kiasi kikubwa maji ya moto katika mwelekeo mmoja, na kujenga aina ya whirlpool, na mara moja kuweka pelmeni. Tunaendelea kudumisha kimbunga wakati wa dakika mbili za kwanza za kukaa zao ndani ya maji. Njia hii itaepuka kuunganisha bidhaa chini au kwa kila mmoja. Moto wakati wa moto unapaswa kuwa na nguvu. Baada ya dumplings kuelea juu ya uso, sisi chemsha yao kwa dakika tatu na kuwakamata kwa kelele juu ya sahani. Ikiwa, kama malighafi kwa pelmeni, umetumia batter custard , basi kutakuwa na dakika ya kutosha kwa kupikia.
Wakati ulioonyeshwa unaweza kutofautiana kidogo kutoka kwa unene wa unga. Ikiwa, wakati wa mtindo wa pelmeni, unga ulikuwa haujifungiwa vizuri na unene, wakati wa kupika baada ya kupanda unapaswa kuongezeka hadi dakika tano hadi saba.
Tofauti kati ya dumplings safi na waliohifadhiwa huonekana wakati wa kupikia tu wakati wa kuchemsha kabla ya kupanda. Pelmeni iliyohifadhiwa itahitaji muda wa ziada wa kutembea ndani ya maji. Wakati huo huo, kudumisha "whirlpool", ambayo tuliandika juu, tunahitaji mara mbili kwa muda mrefu.
Ni kiasi gani cha kupika dumplings waliohifadhiwa katika tanuri ya microwave?
Ikiwa unaamua kutumia tanuri microwave kwa kupikia dumplings waliohifadhiwa, basi unahitaji kuweka bidhaa katika chombo sahihi na kumwaga maji ya chumvi. Kama kwa kupikia kiwango, unaweza kutumia manukato yoyote. Vipuni vilivyofunikwa na dumplings huwekwa kwenye tanuri ya microwave na kuandaa sahani kwa nguvu ya watts 800 kutoka dakika nane hadi kumi.
Faida ya maandalizi haya ni kwamba katika pato tutapata pelmeni katika mchuzi mzuri, ambayo ikiwa inataka pia inaweza kutumika kwa ajili ya chakula.
Ni kiasi gani cha kupika dumplings kwa wanandoa katika multivariate?
Ikiwa una multivark, unaweza kutumia njia mbadala ya dumplings ya kupikia, kuikesha kwa jozi. Faida ya njia hii ni dhahiri. Hakuna hatari kwamba dumplings itaanguka ndani ya maji au poke chini. Na ladha ya pelmenoks inajaa zaidi. Inatosha tu kumwaga glasi kubwa ya maji machafu ya kuchemsha ndani ya multicastree, smear wavu wa kupikia kwa kasi na mafuta na kuunganisha na safu moja ya pelmeni. Kisha, jitayarisha sahani na kifuniko kilifungwa kwa dakika kumi na ishirini na dakika, ukichagua mode "ya kupikia mvuke".