Bila shaka, cutlets ni sahani takatifu kwa wengi katika nafasi ya baada ya Soviet, inaashiria ustawi wa familia.
Inawezekana, hata hivyo, kutokea kwamba chops kawaida ni boring, na mimi nataka tafadhali familia na kitu cha kawaida.
Katika kesi hii, unaweza kuandaa mikate ya sahani ya ladha, yenye moyo wa sahani katika tanuri, mapishi ambayo ni rahisi sana.
Akuambie jinsi unaweza kuandaa stack ya nyama iliyopangwa. Itachukua nyama iliyochangwa kutoka nyama safi na viazi. Vizuri, na viungo vingine zaidi.
Safu ni afya kabisa na njia ya matibabu ya joto, yenye lishe, haipendi sahani ya upande.
Vipande vya nyama iliyokatwa na cheese
Viungo:
- Ng'ombe ya chini ya mafuta - 250 g;
- nyama ya nguruwe kwa mafuta - 250 g;
- nyanya ya kuku - 300 g;
- viazi - 300 g;
- jibini ngumu - 350 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- upinde kijani - manyoya 8;
- mchanga wa bizari na parsley;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
Kwa mchuzi:
- cream au sour cream;
- haradali tayari;
- horseradish (tayari-kufanywa);
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Kutoka kwa nyama na babu iliyopigwa, tunaandaa nyama ya ardhi kwa kusaga kati, unaweza kuongeza yai 1 ya kuku. Msimu na pilipili nyeusi, uongeze kidogo na uchanganya kwa makini. Jumuisha uso wa tray kidogo ya moto ya kuoka na kipande cha konda. Kutoka kwenye vipandikizi vya pande zote za pembe za nyama, vidonge (hii ni rahisi sana kufanya na pete maalum).
Pulia kidogo juu ya kila kipande na cheese iliyokatwa.
Sasa tunafanya haraka. Viazi zilizopendekezwa hupigwa kwenye grater kubwa na kwenye kila kipande tunachojenga "kanzu ya manyoya". Hapa ni magunia, ambayo sisi kuoka katika tanuri kwa dakika 35. Sisi hutoa karatasi ya kuoka, kuinyunyiza kila shina na mchanganyiko wa vitunguu vya kijani iliyokatwa na jibini iliyokatwa.
Kwa mchuzi kuchanganya cream na horseradish na vitunguu kung'olewa, msimu na kiasi kidogo cha haradali na kuchanganya. Tunatumia mchuzi katika bakuli tofauti. Sisi kupamba na matawi ya kijani. Chakula cha Rye na glasi ya berry yenye nguvu nyingi ni nzuri kuzama. Unaweza pia kutumika maharagwe ya kijani ya kuchemsha, sahani kutoka kwenye uyoga.
Kichocheo cha mbadala cha kutengeneza stains za nyama iliyosababishwa chini ya kanzu ya manyoya
Viazi, kama tunavyojua, chanzo cha "haraka" wanga, pamoja na matumizi mabaya ambayo tunapata paundi zaidi kwenye kiuno. Tutachukua nafasi ya viazi na bawa, bidhaa iliyo na nyuzi nyingi za mboga.
Viungo:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- uyoga safi au nyeupe - 300 g;
- Kuku yai - 2 pcs.;
- vitunguu - 1 pc.;
- zukchini - 300 g;
- Jibini iliyokatwa - 250 g;
- pilipili nyeusi;
- chumvi;
- mayonnaise (ikiwezekana nyumbani);
- vitunguu - 2 karafuu;
- vitunguu, kijani, parsley.
Maandalizi
Uyoga huosha na kuchemshwa kwa dakika 20. Tunatoa uyoga na sagaye pamoja na vitunguu vilivyotiwa, kisha kuchanganya yote kwa nyama iliyochujwa, kaanga, ongeza mayai na pilipili nyeusi. Ikiwa unahitaji uwiano mzito, kuongeza unga kidogo au wanga.
Kutoka nyama ya kula nyama, tunaunda vipande vya pande zote, ambazo tunavaa karatasi ya kuoka. Kila kitambaa kinafunikwa na kanzu ya manyoya: kunyunyizia jibini iliyokatwa, na juu na zukchini, iliyotiwa kwenye grater kubwa.
Bika magunia katika tanuri kwa muda wa nusu saa. Tunatoa safu ya kuoka, kila wavu inafunikwa na cheese iliyokatwa. Unaweza kumwaga makopo na mayonnaise, hapo awali ilipendezwa na vitunguu. Tunatumia sahani hii na supu ya uyoga ya joto iliyovaa mimea iliyokatwa. Katika mchuzi unaweza kuweka rusks 4-5 nyumbani rye. Ilibadilishwa na kuwa na manufaa ya chakula cha jioni mbili.