Biskuti unga nyumbani

Siku za likizo, siku za matukio ya kukumbukwa, nataka kujifurahisha mwenyewe na kitu kitamu. Jino lote linapendeza mikate ya biskuti, lakini si kila mtu anayeweza kupika. Lakini hii sio ngumu.

Siri kadhaa

1. Ili kufanya unga wa biskuti sahihi nyumbani, tumia tu bidhaa safi na ufuatilie wazi mapishi. Uvunjaji ni mkali na mtihani uliojaa nyundo, ambao hauwezi kuinuka wakati umeoka.
2. Tunachagua unga sahihi - ni lazima uwe daraja la kwanza na udongo kutoka kwa ngano ya aina ngumu, vinginevyo biskuti haitakuwa fluffy na mwanga.
3. Tunatumia mayai kubwa tu ya kuku. Lazima wawe wa kwanza au wa kwanza. Maziwa huchukuliwa kutoka kwenye jokofu mara moja kabla ya kulagika unga, zaidi ya kuwa ni baridi, itakuwa bora kuwapiga povu, ambayo hufanya biskuti sahihi.
4. Katika hatua ya kwanza tunatumia vifaa vingine: mchanganyiko, blender, whisk, uma. Kazi yetu - kupata povu kali wakati wa kupiga protini, kisha kuchanganya viungo kwa makini kutumia kijiko au spatula, vinginevyo povu itaanguka haraka.
5. Unaweza kuoka biskuti katika tanuri, tanuri microwave au multivark. Wakati wa kupikia itategemea mfano wa vifaa vya kaya.

Biskuti

Kwanza, hebu tuzungumze kuhusu jinsi ya kufanya unga wa biskuti kwa kutumia viwango vya chini. Hivyo mapishi ni bajeti.

Viungo:

• Vanillin au sukari ya vanilla - pakiti 1;
• unga kutoka ngano ya aina imara - 200-250 g;
• nyeupe safi ndani ya sukari - kikombe 1;
• yai ya kuku - pcs 4;
• chumvi iodized au mlima - 1 pinch;
• cream "Mazao" mafuta - 20 g.

Maandalizi

Chakula rahisi cha biskuti ni tayari katika hatua kadhaa. Tunagawanya mayai ya baridi ndani ya sungura na vijiko. Wazungu na chumvi huanza kupiga, na kuongeza kasi kasi. Wakati kilele kinakaribia kuanguka, ongeza vanillin na katika mkutano wa 4-5 tunamwaga sukari. Kasi ya kuchapwa haina mabadiliko. Hatua ya pili - ongeza viini. Tunahitaji kufanya hivi haraka ili waweze kufanya unga kuwa mbaya zaidi. Kwa hiyo, viini tunayotanguliza wote mara moja, tunawapiga kwa dakika nyingine. Sifa ya mafuta na kuongeza pia - katika hatua kadhaa. Sasa usisumbue, na upole uifanye ndani ya unga na kijiko au spatula. Ni muhimu kufanya hivi haraka, lakini hatuingilii kwa nguvu, lakini kwa haramu, laini. Ikiwa unataka kufanya unga wa biskuti, ongeza vijiko 2-3 pamoja na unga. vijiko vya kakao bora. Wakati unga ni tayari, mafuta mafuta na mold na kumwaga unga ndani yake. Bika biskuti, kulingana na ukubwa wa fomu na kiasi cha unga - kutoka dakika 10 katika tanuri hadi dakika 45 kwenye multivark. Chakula kidogo cha biskuti, kilicho mzuri, kinafaa kwa ajili ya roll , keki au keki.

Kuhusu nyongeza

Kichocheo cha unga wa biskuti kwa keki ni sawa na pie, kwa mfano, na apples au berries. Ili kupika pie ya ladha ya ladha tunachukua apulo 3 kubwa, tundua jicho, tondoa msingi, tupate kwenye cubes ndogo, uzipandishe unga na kabla ya kumwaga unga kwenye mold, tunaongeza vipande vya maua kwenye unga. Itakuwa kitamu sana, lakini muda wa kuoka unapaswa kuongezeka kwa dakika 5-10.