Chakula kutoka viazi zilizopikwa

Hajui nini cha kupika kutoka kwenye mabaki ya viazi zilizopikwa? Kisha kutumia maelekezo yaliyotolewa hapa chini, na sahani za kupendeza zitafurahia wewe na familia yako kwa ladha mpya ya ladha.

Fritters na viazi zilizopikwa

Viungo:

• viazi zilizopikwa - 650 g;
• vitunguu - 75 g;
• yai kubwa ya kuku - kipande 1;
• unga wa ngano - 60-90 g;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi - kulahia;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Maandalizi

Vitunguu vinapelekwa na kukaanga katika mafuta iliyosafishwa mpaka dhahabu na rangi na kuongezwa kwa viazi zilizopikwa. Huko tunatupa pilipili ya ardhi na ikiwa ni lazima (kama viazi zilizopikwa sio chumvi), chumvi, uendesha gari ndani ya yai, uimimine unga uliopigwa na uchanganya vizuri.

Sasa tunamwaga mafuta yaliyosafishwa kwenye sufuria ya kukata, kuifungua kwa urahisi na kutumia panya kidogo ya viazi na kijiko cha meza, kutengeneza pancakes. Tunawapa kahawia kwa upande mmoja juu ya moto wa kiwango cha kati, kufunika sufuria ya kukata na kifuniko, na kisha uangalie kwa uangalifu upande mwingine.

Unaweza pia kupika fritters ya viazi maumivu kwa kuchukua nafasi ya yai na wanga ya viazi. Lakini wakati huo huo sisi kuzingatia kwamba viazi mashed lazima kuwa tayari pia kuzingatia mahitaji ya meza bila kutumia bidhaa za asili ya wanyama.

Vipande vya viazi vilivyojaa

Viungo:

• viazi zilizopikwa - 650 g;
• yai kubwa ya kuku - kipande 1;
• vitunguu - meno 2;
• greenery safi ya dill - kikundi 0.5;
• mikate ya mkate - 90 g;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi - kulahia;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Maandalizi

Viazi zilizoandaliwa ni rahisi sana. Vitunguu vilivyotengenezwa vilivyotakikana, vimevuliwa, vikwazwa kwa kisu kisicho na kuongeza viazi vilivyojaa. Huko tunatuma kabla ya kusafishwa na kufungwa kwa njia ya vyombo vya habari vya vitunguu, msimu wingi na pilipili nyeusi na, ikiwa ni lazima, chumvi na uchanganya vizuri.

Katika sufuria ya kukataa mimea mafuta ya mboga iliyosafishwa kidogo, onyesha joto na uendelee kukata vidonge. Ili kufanya hivyo, tunaunda mikate ya gorofa ndogo kutoka kwenye mchuzi wa viazi, kupikwa kwao kwa yai iliyopigwa, na kisha sufuria katika mikate ya mkate na mahali pa sufuria ya kukata. Tunaruhusu bidhaa zimefunuliwa pande zote mbili, na kisha tunazichukua kwenye sahani na tunaweza kutumika. Tofauti, unaweza kutumika kwa cream ya sour au mchuzi wowote kwa ladha yako.

Safi ya awali inaweza kuwa tayari kutoka viazi zilizochujwa kwenye tanuri au multivark. Kuhusu hili hapa chini katika mapishi yetu.

"Nyota" za viazi zilizochujwa na nyama iliyokatwa katika tanuri

Viungo:

• viazi zilizopikwa, nene - 1-1.2 kg;
• nyama iliyopangwa - 0,8 kg;
• yai - kipande 1;
• vitunguu - 0.2 kg;
• jibini ngumu - 140 g;
• mayonnaise - 65 g;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi - kulahia;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa.

Maandalizi

Katika viazi zilizopikwa huongeza yai na ikiwa ni muhimu chumvi na kuchanganya vizuri. Sisi safi, melenko shinkem na passer juu ya vitunguu iliyosafishwa mafuta, kisha kuongeza nyama minced na kaanga kila kitu kwa utayari kamili, katika msimu wa mwisho na chumvi na pilipili nyeusi ardhi. Unaweza kwa hiari kuongeza viungo yako favorite.

Sasa kwa usaidizi wa mfuko wa confectionery au mfuko tu ulio kona umekatwa nje sufuria iliyofunikwa na foil iliyochafuliwa, viazi zilizochujwa, kutengeneza aina ya kiota. Kwanza, fanya pande zote "chini", halafu "upande", ukicheza wingi kando kando ya tabaka moja au mbili. Jaza ubatili kote katikati ya nyama iliyokatwa, kuifunika na mayonnaise kidogo, na kuichukua kwa jibini iliyojaa grated. Tunaamua preforms katika tanuri ya moto kwa digrii 200 na basi kusimama mpaka browning.

Ili kuandaa "viota" vile kwenye multivark, tunatumia programu ya "Bake". Na wakati wa kupikia, kulingana na uwezo wa kifaa unaweza kutofautiana kutoka kumi na tano hadi dakika arobaini.