Kozi ya moto ya kwanza ni sehemu muhimu ya chakula cha jioni sahihi. Ikiwa tayari umechoka na supu ya kawaida ya prikilis, tunapendekeza kujipa mwenyewe na familia yenye supu ya kuku na sukari. Maelekezo ya kuvutia kwa maandalizi yake yanasubiri chini.
Kuku ya Supu ya Kuku na Asparagus
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 1,5 l;
- Nyasi ya kuku ya kuchemsha - 400 g;
- leeks - kipande 1;
- Asufi - 200 g;
- kijani, chumvi - kulahia.
Maandalizi
Katika mchuzi wa kuku, onyesha leeks zilizokatwa na kuleta kwa chemsha. Kupunguza joto na kupika kwa muda wa dakika 5 kwa moto mdogo. Katika sufuria, ongeza asperagusi, wiki, chumvi na upika kwa dakika nyingine 3. Supu ya kulagika kwenye sahani, ongeza vipande vya kuku na ufanyie meza pamoja na toast.
Supu ya kuku na asufi na mtindi
Viungo:
- miguu ya kuku - pcs 4;
- vitunguu - kipande 1;
- mapumziko ya asufi - pcs 25;
- yoghurt ya asili - 4 tbsp. vijiko;
- maji - 2 l;
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kuku ya miguu kuchemsha hadi kupikwa. Kisha kuchukua nyama hiyo, kuongeza vitunguu vilivyochapwa na kifacha, kupika kwa muda wa dakika 5, halafu utumie blender kurejea kila kitu kuwa safi. Ongeza mtindi, ongezeko. Katika sahani kila sisi kuweka nyama kuchemsha nyama na kuitumikia meza.
Supu ya Kichina ya kuku na sukari
Viungo:
- Nyanya ya kuku ya kuchemsha - 300 g;
- mchuzi wa kuku - 1,5 l;
- Asufi - 300 g;
- cornstarch - 1 tbsp. kijiko;
- protini - kitengo 1;
- chumvi, pilipili, coriander - kulahia.
Maandalizi
Katika vipande vidogo tunapunguza asparagus. Pulizia chemsha, chunguza asufi na upika kwa muda wa dakika 3. Gusa mchanganyiko na vijiko viwili vya maji. Kuku kukatwa ndani ya vipande, chumvi, kuongeza jani nyeupe na wanga. Ongeza kwenye supu na kupika kwa dakika 10. Kabla ya kutumikia, ongeza majani ya cilantro.
Supu ya kuku na asufi na mbaazi
Viungo:
- mchuzi kuku - 600 g;
- mbegu za kijani - 400 g;
- Bacon - 50 g;
- Asufi - 150 g;
- kijani kitunguu - kikundi 1;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- mkate mweupe - vipande 2;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Katika sufuria ya kukata, tunashusha mafuta ya mboga na kaanga bacon kukatwa vipande vidogo juu yake. Kisha sisi huibadilisha kwenye sahani, na katika sufuria hiyo kaanga mkate, hukatwa kwenye cubes. Katika mchuzi, ongeza vitunguu vya kijani, viazi, asparagus iliyokatwa, chumvi na upika hadi tayari kwa asparagus dakika 15. Baada ya hayo, kwa kutumia blender iliyojaa, tunapata kila kitu kuwa safi. Kabla ya kutumikia, ongeza cream ya sour, croutons na bits ya bacon kwenye kila sahani.