Rassolnik na mchele - mapishi

Mapishi ya classic ya picklewoman kupika kwa shayiri lulu, na sisi kupika kwa mchele, ambayo si kabisa kupoteza ladha ya sahani, lakini kinyume chake, inafanya zaidi zabuni na awali.

Jinsi ya kupika pickle na kuku, mchele na pickles - mapishi

Viungo:

Kwa mchuzi:

• Kuku nyumbani - 0,7 kg;
• vitunguu - 75 g;
• karoti - 75 g;
• vitunguu - meno 2;
• buds ya mauaji - vipande 3;
• pilipili harufu yenye harufu nzuri - 3-4 pcs.;
• jani lauri - kipande 1;
• chumvi - kulahia;
• mimea safi ya parsley na bizari - kikundi 1;
• maji yaliyochapishwa - lita 2.5;

Kwa rassolnika:

• vijiko vya viazi - 0.7 kg;
• vitunguu - 75 g;
• karoti - 75 g;
• mchele nafaka - 85 g;
• matango ya pipa ya chumvi - pcs 4;
• nyanya safi - 200 g;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa - 35ml;
• chumvi - kulahia;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• jani la lauri - kipande 1;
• mboga safi na kijani - kulawa;
• sour cream.

Maandalizi

Jambo la kwanza tunalofanya ni kunyakua mchuzi. Ili kufanya hivyo, tunaweka kuku kabla ya kuosha na kukatwa katika sehemu katika sufuria, kuongeza karoti zilizokatwa, karafuu ya vitunguu na vitunguu, kutupa pia buds ya karafuu, mbaazi ya pilipili, majani ya laurel, kikundi cha parsley, chumvi, uijaze na maji iliyochujwa na mahali pa jiko juu ya joto la kati. Pika mchuzi baada ya kuchemsha kwa saa na nusu, kisha uondoe kwenye joto, onya maudhui yote isipokuwa kuku na uondoe. Kumbuka kwamba ukitumia miguu ya kuku badala ya kuku ya kuku, basi wakati wa kupika unaweza kukatwa kwa nusu.

Wakati mchuzi unapopikwa, tunatayarisha vizuri vipengele vilivyobaki kwa chokaa. Tunapiga na kukata vitunguu na karoti. Matango yaliyohifadhiwa pia yanapandwa katika cubes au kupitia grater kubwa. Mizizi ya viazi husafishwa na kuharibiwa katika cubes, na nyanya zimewashwa zinaondoa ngozi na hugeuka kuwa safi kwa njia yoyote rahisi.

Baada ya mchuzi ukamilika, tunaweka mchele mchanga na viazi kwa makini. Kisha sisi hupita katika mafuta iliyosafishwa katika matango moja ya sufuria ya chumvi kwa dakika kumi na tano, na kuchochea, na kwenye vitunguu vingine na karoti hadi laini.

Wakati viazi ziko tayari, tunaweka supu yaliyomo kwenye sufuria zote za kukata, kuongeza nyanya zilizopangwa, chumvi, pilipili nyeusi, majani ya laurel, mimea safi, chemsha kwa dakika tatu hadi tano na inaweza kutumika kwa cream ya sour.

Jinsi ya kupika rassolnik na mchele katika mapishi ya multivark

Viungo:

• namba za nguruwe - 450 g;
• karoti - 75 g;
• vitunguu - 75 g;
• mchele croup - 50 g;
• mazao ya viazi - 650 g;
• matango ya matofali - 250 g;
• tango brine - 180ml;
• majani ya laurel - pcs 2;
• mbaazi ya pilipili tamu - pcs 3-4;
• chumvi - kulahia;
• sukari granulated - ladha;
• wiki safi ya kuchagua.

Maandalizi

Ili kuandaa rassolnik katika multivarque, tunatakasa na kukata cubes na vitunguu na karoti, tunaweka mboga katika mchanganyiko, ambayo tutamwaga mafuta kidogo ya mboga. Pindua vifaa, chagua kazi "Fry" au "Bake" na karoti kaanga na vitunguu mpaka nyekundu. Kisha sisi tunaweka nikanawa, kavu na kukatwa ndani ya mbavu na kukaanga pamoja kwa dakika kumi na tano.

Sasa, ongeza mchele aliyeoshwa, umetengenezwa na kukatwa kwenye cubes ndogo za viazi na pickles, tunatupa majani ya lauri, pilipili na kumwaga maji ya moto, kidogo chini ya kiwango cha alama. Tumia kifaa kwenye kazi "Ondoa" na uandae kitambaa kwa saa na nusu. Dakika kumi kabla ya kukamilika kwa maandalizi, ongeza matunda ya tango.

Juu ya utayarishaji sisi sahani sahani na mimea, karibu kifuniko na basi supu pombe kwa dakika kumi na tano katika "Inapokanzwa" mode.