Solyanka - sahani ya vyakula vya Urusi, ambayo ni supu, iliyopikwa nyama, samaki au mchuzi wa uyoga na viungo vya spicy na msimu. Sawa hiyo inajumuisha orodha yako, na jinsi ya kufanya supu ya supu katika hali ya nyumbani tutakuambia sasa.
Jinsi ya kupika horseradish nyumbani?
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- maji - lita 2.5;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - vipande 2;
- tango ya chumvi - vipande 3;
- kabichi ya sour - 200 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- viungo;
- Lemon - vipande 0,5;
- mizeituni;
- mizeituni - vipande 10;
- capers - kulahia;
- nyanya kuweka homemade - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Viazi ni kusafishwa, kukatwa katika vipande na kuingizwa kwa upole ndani ya maji ya moto. Tunatengeneza babu, tumeza cubes ndogo, na tukuse karoti kwenye grater. Matango yaliyochapwa katika vipande vidogo, na kabichi ya mboga iliyoosha na nyepesi. Sasa tunamwaga mafuta kidogo ndani ya sufuria ya kukata, kuifungua kwa joto na kuweka kitunguu na karoti. Kupitisha mboga kwa dakika chache, kuongeza kabichi, tango, koroga na kitovu kwa dakika 10. Sisi kujaza frying mboga na kuweka nyanya na kuhamisha yaliyomo ya sufuria kaanga katika pua ya pua. Punga supu na manukato, funika na kifuniko na ukipika hadi ufanyike. Kabla ya kutumikia, sisi hupamba hodgepodge ya limao, mimea safi na mizaituni.
Jinsi ya kupika hodigepodge ya nyumba nyumbani?
Viungo:
- mchuzi wa nyama - 700 g;
- namba za kuvuta - 300 g;
- sausage ya kuvuta - 200 g;
- ham - 200 g;
- babu - vipande 2;
- tango ya chumvi - vipande 3;
- mizeituni - 100 g;
- capers - 50 g;
- nyanya kuweka homemade - 2 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- Lemon - kipande 1;
- cream cream kwa ajili ya kuwahudumia.
Maandalizi
Ribryshki na nyama ya kumwaga maji na kuleta kwa chemsha. Bombo husafishwa na pamoja na viungo na majani bay huongeza kwenye sufuria. Kupika mchuzi kwa saa 2, kisha uchuja. Mchuzi wa nyama, sausage na ham hukatwa kwenye vipande nyembamba. Matango hupigwa sawa, kuweka kwenye sufuria ya kukata na mafuta na puff kwa dakika 5. Bombo husafishwa, kusagwa, kuongezwa kwenye matango na kaanga mpaka laini. Kisha kujaza nyanya na kuhamisha sufuria na nyama, bidhaa za kuvuta na mizeituni. Kupika hodgepodge kwa dakika 15, kuweka capers, viungo na kufunga kifuniko. Kabla ya kutumikia, kupamba sahani na kipande cha limao na cream ya sour.
Jinsi ya kupika supu ya uyoga nyumbani?
Viungo:
- uyoga mpya - 300 g;
- uyoga kavu - 50 g;
- bulbu - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- viungo;
- wiki;
- mafuta ya mboga;
- mizeituni;
- unga - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Uyoga kavu hupangwa kabla ya masaa machache na kuchemshwa. Bombo linatakaswa, limefunikwa kwenye cubes na limefutwa kwenye mafuta hadi kutokea. Karoti hupiga mjukuu na kutupa vitunguu. Pindisha kila kitu hadi laini, na kisha uimimine unga, ongeza nyanya ya nyanya na kumwaga maji kidogo. Tunajitahidi kila dakika 5, na uhamishe yaliyomo katika sura ya pua. Ongeza matango yaliyoangamizwa, uyoga safi na kavu hukatwa kwenye sahani, kumwaga maji, msimu na viungo na supu ya kupikia kwa dakika 10. Wakati wa mwisho tunatupa mizeituni, tunapamba solyanku na mboga na vipande vya limao.
Jinsi ya kupika supu ya samaki nyumbani?
Viungo:
- samaki nyekundu - 500 g;
- kijiko cha squid - 500 g;
- viazi - pcs 5;
- bulbu - vipande 3;
- tango ya chumvi - vipande 3;
- lemon;
- viungo;
- wiki safi;
- nyanya kuweka homemade - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Pamba samaki kutoka kwa samaki, na kisha uipunye kupitia sampuli. Kwa msingi unaofuata, tunaweka viazi zilizokatwa, vitunguu vilivyomwa na samaki, tumekatwa vipande vipande. Matango yenye salted shinkuyu vipande, uzito dakika 5 katika sufuria na kuweka katika sufuria. Punga supu na viungo, kuweka nyanya, kutupa squid iliyochwa na kupika hodgepodge kwa dakika 15. Kabla ya kutumikia, kupamba sahani na kipande cha limao na wiki.