Badala ya kupikia kabichi ya stewed na nyama za nyama, kwa nini usiongeze majani wenyewe kwa kufunika. Kutokana na softness ya jani kabichi, meatballs ni juicy sana na zabuni.
Kichocheo cha nyama za nyama na kabichi
Viungo:
- forcemeat (nguruwe + nyama) - 500 g;
- kabichi - kichwa 1/3;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu -1 pcs;;
- yai - kipande 1;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tsp.
- chumvi, pilipili - kula.
Maandalizi
Kabla ya kupikia meatballs na kabichi, lettuce ni shredded na basi katika sufuria kaanga na karoti grated na ardhi na vitunguu.
Mince iliyochanganywa na yai iliyopigwa, chumvi na pilipili, kupigwa kwa uangalifu hadi laini. Kabichi ya kupika huongezwa kwa nyama na hutengenezwa kutoka mchanganyiko wa nyama za nyama.
Katika sufuria ya kukataa, tunapunguza joto la siagi, kaanga nyama za nyama mpaka zigeuka kahawia. Nyanya ya nyanya imeumbwa katika kioo cha maji, kuongeza unga na kumwaga nyama za mchuzi wa nyama. Pwesha sahani kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 15-20.
Kuku nyama za nyama na kabichi na mchele
Viungo:
- kuku ya kuku - 500 g;
- kabichi - kichwa 1/2;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - 1 pc.;
- yai - kipande 1;
- mchele wa kuchemsha - karne ya nusu;
- vitunguu - 2 karafuu;
- cream sour - 150 g;
- maji - kipengee 1;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Nyama iliyochelewa hupitishwa mara kwa mara kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu na cauliflower. Kuongeza mchanganyiko wa nyama na mboga nusu ya yai ya kuku, mchele wa kuchemsha, chumvi na pilipili. Kwa mikono ya mvua, tunaunda nyama ndogo za nyama kutoka kwa vijiko 1-2 vya nyama iliyopikwa.
Juu ya mafuta ya mboga, tunaenea karoti iliyokatwa na vitunguu kidogo. Juu ya karoti kuweka mbao za nyama na kumwaga mchuzi kutoka kwa maji, unga na cream ya sour. Zima nyama za nyama za kuku kwa dakika 25-30. Ikiwa unapika nyama za nyama na kabichi kwenye multivark, kisha kuweka mode "Ondoa" saa 1. Tunatumia sahani, iliyopambwa na mboga kwa sahani yoyote ya upande.