Pato la viazi , mwanzoni mwa historia yake, lilikuwa kama sahani ya watu ambao hawakuwa na afya, lakini baada ya muda, mapishi yaliongezwa na viungo vingi vingi na viazi rahisi zilizookawa akageuka kuwa sahani ya anasa na wingi wa cream na jibini katika muundo wake.
Recipe kwa bakuli ya viazi na jibini
Viungo:
- viazi - 400 g;
- Bacon - 250 g;
- jani ngumu iliyopangwa - vijiko 2;
- maziwa - 1/4 ya bidhaa;
- cream cream - 1/2 meza;
- siagi - 2 tbsp. vijiko;
- kavu vitunguu - kijiko 1;
- chumvi, pilipili;
- Vitunguu vya kavu - kulawa.
Maandalizi
Tanuri hurudia hadi digrii 200. Tunafurahia viazi na uma na kuziweka juu ya karatasi ya kuoka, kuoka kwa muda wa saa moja, au hadi laini, baada ya hapo tunaruhusu mizizi kuwa baridi kwa muda wa dakika 15-20.
Bacon kukatwa katika vipande nyembamba na kuweka katika sufuria kukata. Mara tu vipande vikiwa vya rangi nyekundu na vifuniko, vitia kwenye taulo za karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada. Bacon ya Ruddy na mikono yake.
Kata viazi kwa nusu na uondoe nyama kutoka kwao kwa kutumia kijiko. Tunapiga massa kwa ukanda katika mash, na kuongeza cream ya sour, maziwa, vitunguu, vitunguu, chumvi na pilipili na siagi. Changanya kioo cha jibini na viazi zilizopikwa na kueneza molekuli inayosababisha kwenye sahani ya kuoka, kabla ya mafuta. Kunyunyiza bakuli ya baadaye na jibini na mboga ya bacon.
Casserole ya viazi na jibini itakuwa tayari baada ya dakika 10-15 kwenye tanuri ya moto hadi digrii 200.
Casserole ya viazi na jibini iliyokatwa na lavash
Viungo:
- viazi (kubwa) - pcs 3;
- jibini iliyopatiwa - 200 g;
- maziwa;
- lavash - pakiti 1;
- nafaka nzuri - sufuria 1;
- Nyanya katika juisi yake - 400 g;
- pilipili pilipili - 1 pc.;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- vitunguu - 1 pc.;
- jibini ngumu - 150 g;
- chumvi, pilipili.
Maandalizi
Katika vitunguu vya kaanga ya kaanga na pilipili kengele mpaka vitunguu ni dhahabu. Passzrovke kuongeza pilipili iliyokatwa (kula ladha) na kumwaga nyanya katika juisi yake . Chaka mchuzi hadi nene, karibu dakika 15, usisahau kusafisha na chumvi na pilipili.
Viazi ni kusafishwa, kukatwa na kuchemshwa mpaka kikamilifu tayari katika maji ya chumvi. Kukamilisha vipande vipande na kiasi kidogo cha maziwa mpaka kuundwa kwa masse molekuli.
Fanya mafuta ya kuoka na kulainisha chini ya safu ya viazi zilizopikwa. Juu ya mash sisi kuweka karatasi ya pita mkate folded katika mbili na smear kwa cheese melted. Zaidi ya mkate wa pita tunawasambaza viazi zilizochujwa, kisha tena mkate wa pita, mchuzi wa nyanya na mahindi kidogo. Kurudia utaratibu na kumaliza casserole na safu ya viazi. Nyunyiza viazi na cheese iliyokatwa na kuweka bakuli kwenye tanuri kwa muda wa dakika 20-25 kwa digrii 180.
Viazi na nyama ya nyama na jibini
Viungo:
- mafuta ya mizeituni;
- nyama ya nyama - 1 1/4 kg;
- vitunguu - maandiko 2;
- karoti - vipande 3;
- celery - 3 sifa;
- vitunguu - 2 karafuu;
- unga - 3 tbsp. vijiko;
- Nyanya ya nyanya - 1 tbsp. kijiko;
- divai nyekundu - kioo 1;
- Mchuzi wa Worcestershire - 4 tbsp. vijiko;
- matawi ya thyme - 2;
- majani ya bay - pcs 2.
Kwa viazi zilizochujwa:
- viazi - kilo 1.8;
- maziwa - 225ml;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- chembe ngumu iliyopangwa - 200 g;
- nutmeg - pinch.
Maandalizi
Sisi hupunguza mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukata na kaanga kwenye kitambaa hadi iko tayari kabisa. Mboga hukatwa kwenye cubes ndogo na kaanga kuhusu dakika 20 katika sufuria tofauti ya kukata. Baada ya muda kupita, sisi kuongeza vitunguu na nyanya kuweka kwenye sufuria, changanya kila kitu vizuri na kuongeza divai, mchuzi na mimea. Changanya na mboga mboga na simmer wote kwa muda wa dakika 30-35 kwa joto la chini. Wakati nyama inakabiliwa, hebu tuchukue viazi. Mizizi ni kusafishwa, mgodi, kuchemshwa mpaka tayari na kumwaga kwa kuongeza ya siagi, maziwa na nutmeg. Tayari viazi zilizochushwa zilizochanganywa na jibini.
Chini ya sahani ya kupikia sisi kuweka nyama minced na mboga mboga, na juu ya safu ya nyama sisi kusambaza viazi mashed. Sisi huandaa bakuli ya viazi na nyama ya ardhi na jibini kwa dakika 200 hadi 25-30.