Namba za nyama ya nguruwe ni sehemu ya mafuta ya nyama ambayo inaweza kutumika kutayarisha sahani mbalimbali.
Kwa mfano, unaweza kupika mbavu za nyama ya nyama ya nguruwe kwenye grill (bila shaka), maelekezo ni rahisi, na matokeo ya hakika yatapendeza kila mtu, hasa ikiwa wewe ni kwenye picnic katika asili au kwenye kambi, au katika nyumba tofauti na ua.
Kwa kupikia kwenye moto wazi, nyama inaweza kuwa nzuri kupika, ingawa sio lazima. Marinades inaweza kuwa tofauti, kwa mfano, kuishi bia ya mwanga - ni rahisi sana. Au unaweza kutumia mvinyo wa mwanga wa nyumbani usiotengenezwa. Marinades pia inawezekana, iliyojumuisha juisi za matunda au bidhaa za maziwa yenye rutuba. Pia katika marinades kuongeza siki, nyanya kuweka, vitunguu, vitunguu, vipande vya mboga mboga na matunda, viungo mbalimbali na mimea yenye harufu nzuri. Kila kitu kinategemea mapendekezo ya mtindo na ya kibinafsi. Kuoa ndoa kwa angalau masaa 4, au bora - kutoka jioni hadi asubuhi, bila shaka, wakati wa kuvuta hutegemea "uchungu" wa marinade.
Kabla ya kukataa kwenye wavu, hakikisha kuwa ni safi. Makaa ya mawe yanafaa zaidi kwa ajili ya kuni kutoka miti ya matunda, pamoja na chokaa, beech na ngumu nyingine (isipokuwa poplar). Mifuko haifai - kutakuwa na ufuatiliaji usio na furaha.
Nguruwe za nguruwe kwenye grill
Maandalizi
Vipande vinaweza kuosha ikiwa marinade inavumiwa, nyanya au bia, vinginevyo sio lazima. Fry mbavu za nyama ya nguruwe juu ya makaa ya kuteketezwa, kuweka grill, inverted katika mchakato wa kaanga sawasawa pande zote mbili kwa hue nzuri ya rangi ya dhahabu (hakuna chardies na nyeusi - hii ni mbaya sana). Hatupaswi kuwa na moto wazi, joto tu. Katika mchakato huo, unaweza kuinyunyizia mbavu zilizosababishwa marinade, divai, bia au maji.
Zilizofanywa kwa namba ili kutumikia vizuri na mbaazi au maharage machache, na mboga zilizokatwa (matango, nyanya, pilipili tamu) na mimea safi. Haiwezi kuwa na mchuzi wa moto - pum, kama vile tkemali, nyanya-vitunguu na pilipili nyekundu na / au kadhalika. Fanya sehemu ya kawaida mara mbili katika 2 - "kuruka mbali" yote, kama wanasema, kwa roho tamu, hasa kwa mvinyo mzuri au bia, lakini katika hewa safi. Na unaweza na katika chupa.
Nguruwe za nyama ya nguruwe, zimehifadhiwa na viazi
Viungo:
- Nguruwe za nguruwe - kuhusu 600 g;
- viazi - vipindi 6-12. (inategemea ukubwa);
- vitunguu - 1 pc.;
- karoti - 1 pc. ukubwa wa kati;
- mafuta ya mboga au lubricant ya nguruwe;
- mbovu kavu bila ya chumvi na glutamate ya sodiamu (kwa mfano, mchanganyiko, Caucasian, Ulaya, curry, nk);
- vitunguu - 3 karafuu;
- mboga safi (parsley, kinu, coriander, basil, nk).
Maandalizi
Vitunguu na vitunguu vilikatwa vizuri (hakuna terok). Fry haraka au kupitisha vitunguu na karoti katika kamba au stewpot juu ya siagi au mafuta. Ongeza namba (kukatwa na kukata, bila shaka), kupunguza moto, kuchanganya na kupika kwa kufunika kifuniko kwa muda wa dakika 25-30. Ikiwa ni lazima, chagua maji. Kisha kuongeza nyuso na kupunjwa si viazi vizuri sana. Pia tunaongeza viungo, maji kidogo, salting kidogo na kuchochea. Chakula chini ya kifuniko mpaka viazi tayari (dakika 20, hakuna zaidi). Unaweza kuongeza vijiko 1-2 vya kuweka nyanya, bila shaka, ikiwa unataka. Fanya kidogo sahani na kuiweka kwenye sahani. Kunyunyizia mimea iliyokatwa na vitunguu. Ilikuwa sahani ya moyo, ambayo ni nzuri kujiandaa kwa chakula cha jioni cha familia kama ya kwanza na ya pili kwa wakati mmoja.
Miti ya nguruwe katika sufuria ya kukataa hupikwa kwa njia sawa sawa na kwenye kikapu. Frying sufuria inapaswa kuwa kirefu na imara-vikwazo
Miti ya nguruwe katika sufuria ya kukata
Maandalizi
Vitunguu vya kaanga na kuongeza namba. Fry wote pamoja mpaka rangi ya mabadiliko ya nyama, kisha kupunguza joto na kitoweo na kuongeza ya viungo. Kama ni lazima, unaweza kuongeza divai isiyosafishwa, bia au maji. Kuzima, kifuniko kifuniko, kuchochea mara kwa mara. Kutumikia kwa sahani yoyote ya upande, mimea safi na vitunguu.