Leo tutawaambia jinsi ya kuandaa sahani. Chakula kutoka samaki hii hugeuka kuwa kitamu cha kuvutia, kikabila na kinachukuliwa kuwa mazuri sana. Wao hawatayarishi kwa muda mrefu na kwa urahisi kabisa, kwa hiyo hata mama wa kike watakuwa na nguvu.
Jinsi ya kupika steak ya lax?
Viungo:
- saluni (Steaks) - 6 pcs.;
- vitunguu - 45 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- Coriander safi ya kijani - penseli 0.5;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.
Kwa marinade:
- vitunguu - 45 g;
- mayonnaise - 25ml;
- jibini - 115 g;
- viungo .
Ili kujaza:
- mayonnaise - 65ml;
- maji - 25 ml;
- adzhika - kijiko 1;
- viungo.
Maandalizi
Kabla ya kuandaa lax katika tanuri, tunafanya marinade kwa samaki. Tunachukua bulb, tusafisha na tupate kwenye grater ndogo. Kisha kuongeza viungo na mayonnaise kidogo. Kuchanganya kabisa kila kitu na kuenea kwa wingi wa samaki steaks, kabla ya kuosha na kavu kavu. Tulipiga samaki kwa masaa 1.5, na wakati huo huo tunachunguza vitunguu, vitunguu na pilipili. Kisha, kata mboga nusu pete. Sasa tunaficha karatasi ya kuoka kwa foil, na kugeuka kando kidogo ili kupata sketi. Weka uso na mafuta ya mboga na kuenea kwenye vitunguu vilivyoharibiwa, kisha pilipili na vitunguu. Vuta Kinzu, kutikisa na mikono kupiga vipande vipande, kunyunyiza mboga. Tunaeneza samaki ya samaki kwenye safu ya pili na kutuma bakuli kwenye tanuri iliyowaka kwa muda wa dakika 25. Wakati huo huo, tunaandaa kujaza: kuondokana na mayonnaise na maji baridi, ongeza adzhika na kuchanganya. Jaza samaki kwa kuvaa, na kuinyunyiza juu na jibini iliyokatwa na kuoka kwa dakika 10.
Jinsi ya kuandaa tumbo la sabuni?
Viungo:
- tumbo la lax - kilo 1;
- mayonnaise - 115ml;
- mchuzi - 555 ml;
- gelatin - 10 g;
- maji;
- viungo.
Maandalizi
Mimba hutengenezwa, kukatwa kwenye vijiti na kuchemsha katika maji ya chumvi. Gelatin inamwagika maji baridi, na kisha ikawaka juu na pamoja na mchuzi wa joto. Gawanya mchanganyiko katika sehemu mbili na kuongeza mayonnaise kwa moja. Katika molds kuweka samaki kuchemsha samaki, kumwaga mchanganyiko wa gelatin na safi katika jokofu kufungia. Baada ya saa tunachukua vifungo, juu juu ya mchanganyiko na mayonnaise na kutoa vitafunio kabisa kufungia.
Jinsi ya kupika sahani katika tanuri na viazi?
Viungo:
- sahani safi - steaks 2;
- viazi - pcs 3;
- Lemon - 35 g;
- mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Steaks hutiwa na viungo na kuondoka kwa dakika 20. Viazi ni kusafishwa, kata ndani ya cubes na kutupwa ndani ya maji kuondoka wanga wote. Tunatupa pete za limao. Tunapatia tray ya kuoka na foil, weka steaks, juu ya vipande vya limao na kuenea viazi karibu. Punga kila kitu kwa kutumia foil na kupika bakuli kwa dakika 30.