Couscous hutafsiriwa kutoka kwa Kiarabu kama "chakula" na ilikuwa hasa chakula cha masikini. Kufanya hivyo, kama semolina kutoka ngano ngumu. Hadi miaka ya sitini ya karne ya ishirini ilitolewa kwa mkono, ikitembea kutoka kwenye mipira ndogo ya semolina, kwa urefu wa 1-1.5 mm. Baada ya 1963, uzalishaji wa nafaka hii unafanywa katika makampuni ya viwanda.
Couscous ni tayari haraka sana na kwa urahisi. Ni ya kutosha kumwaga nafaka kwa maji ya moto kwa dakika 10 au kushikilia wakati huo huo kwa wanandoa. Croup iliyosafishwa vizuri inachukua juisi na ladha ya bidhaa, ambazo zinajumuishwa wakati wa maandalizi ya sahani kutoka kwa binamu .
Couscous mara nyingi hutumiwa katika lishe kwa kupoteza uzito, tangu baada ya kuitumia kwenye lishe, kiwango cha damu cha damu cha mtu huongezeka polepole zaidi kuliko wakati wa kula vyakula vingine.
Matumizi ya mara kwa mara ya couscous kwa chakula husaidia kupunguza dalili za unyogovu, inaboresha usingizi, hupunguza uchovu wa mwili. Hebu tuangalie mapishi kadhaa ya saladi na couscous.
Saladi ya samaki na couscous
Viungo:
- couscous - kioo 1;
- kunywa eel - 100 g;
- kuhifadhiwa katika mafuta ya samaki - sufuria 1;
- bulb - 1 pc.
- mayai ya ngumu-kuchemshwa - maandishi 4;
- mayonnaise - 250 g;
- chumvi.
Maandalizi
Jaza couscous na maji ya moto, na kuongeza mafuta kidogo ya mboga na chumvi. Acha kwa dakika 5-10 kusimama.
Kata vipande vidogo vya vitunguu na mayai. Eel nyama na samaki makopo mash na uma. Viungo vyote vya saladi vinachanganywa na mayonnaise. Solim kwa ladha yako.
Mchuzi wa couscous na nyanya
Viungo:
- couscous kupikwa - kioo 1;
- nyanya tamu kubwa - pcs 2;
- supu na parsley - boriti 1;
- Mafuta - Vijiko 4;
- juisi ya limao - vijiko moja na nusu;
- pilipili nyeusi na chumvi kwa ladha.
Maandalizi
Piga greens. Nyanya kwa sekunde kadhaa zinaweka maji ya moto, kwa hivyo ilikuwa rahisi kuondokana na rangi yao, kukatwa vipande. Changanya couscous na mint, parsley na nyanya. Nyunyiza na mchanganyiko wa mafuta ya mboga, juisi ya limao, pilipili na chumvi.