Kwa msaada wa sleeve unaweza kuoka sehemu ndogo tu za nyama au mboga, unaweza kupika kuku nzima katika sleeve, kuchukua msingi wa mapishi ya favorite na mchanganyiko wa viungo. Kutokana na ukweli kwamba sleeve ina uwezo wa kudumisha unyevu, kila kitu kitawekwa ndani yake kitatokea kwa urahisi zaidi. Wakati huo huo, pia kuna kupoteza hatari ya kukausha nyama, baada ya kupoteza kwa wakati.
Kuku katika tanuri katika sleeve kabisa - mapishi
Ikiwa unataka kupika kuku katika glaze, sleeve pia inaweza kusaidia katika hili. Shukrani kwa sleeve yenyewe, glaze juu ya uso wa ndege haitaka kuchomwa wakati wa mchakato wa kupikia, na kwa hiyo ngozi haitapungua sana.
Viungo:
- Mzoga wa kuku - kilo 1.7;
- turmeric, paprika - 1 tsp kila;
- Thyme kavu - 1 1/2 tsp.
- juisi ya machungwa - 115ml;
- asali - 15 g;
- tangawizi ya pin.
Maandalizi
Baada ya kusafisha nyama ya kuku, kauka vizuri. Kukausha kwa makini kutasaidia glaze juu ya uso kuwa zaidi ya caramelized. Changanya kamba na paprika na thyme ya Bana, halafu sugua mchanganyiko huu wa ndege nje. Next, msimuze ngozi na chumvi na usisahau kuongeza chumvi nzuri kwenye cavity ya ndege.
Kuandaa mchanganyiko wa juisi ya machungwa, tangawizi na asali, kuiweka kwenye moto na kupika hadi nene. Jeraha isiyofaa ya baridi, usambaze juu ya uso wa mzoga na kuiweka kwenye sleeve. Acha ndege katika tanuri kwa digrii 200 kwa saa.
Kuku ya maziwa na viazi katika sleeve katika tanuri
Viungo:
- kuku - 2.3 kg;
- siagi - 95 g;
- vitunguu - meno 3;
- viazi - 440 g;
- vitunguu nyekundu - 110 g.
Maandalizi
Panda vitunguu kwa kuweka na chumvi cha ukarimu, halafu ongeza pasaka kwenye mafuta laini na kuchanganya. Kueneza mchanganyiko wa mafuta juu ya uso mzima wa ndege na ndani yake. Osha viazi moja kwa moja katika rangi ya vipande vipande vya sura. Kata vitunguu katika vipande na kuchanganya na vipande vya mizizi. Weka mboga katika sleeve, usisahau kabla ya msimu, na kutoka juu mahali nyama ya kuku.
Jinsi ya kupika kuku na mchele katika sleeve?
Kukataa inaweza kuwekwa sio tu kwa mlango wa pili, lakini pia ujaze na cavity katika mzoga. Tutatumia mchele wa mwitu wa kuchemsha ambao hauwezi kuondokana na ujio hata baada ya kupikia pili katika tanuri.
Viungo:
- kuku - 2.3 kg;
- Piga machungwa 2;
- tawi la thyme;
- meno ya vitunguu - vipande 3;
- siagi - 35 g;
- mchele wenye kuchemsha - 115 g.
Maandalizi
Sungunua siagi na haraka kaanga meno ya vitunguu na majani ya thyme kukatwa kwenye petals. Changanya mafuta yenye harufu nzuri na mchele na rangi ya machungwa. Kuua ndege na msimu cavity na mchele. Kurekebisha shins pamoja ili mchele wa kujaza usipoteze. Weka kuku katika sleeve na, ukitengeneze pande zake zote, tuma kwenye tanuri kwa digrii 180 kwa saa.
Kuku na mboga katika sleeve ya tanuri
Mboga ya msimu hawezi kuwa tu sahani ya upande kwa ndege, bali pia nyongeza ya ladha, na kuongeza harufu tajiri. Kama sehemu ya mapishi hii, kuku utajazwa na mchanganyiko wa vitunguu, celery na karoti.
Viungo:
- kuku - 2.8 kg;
- vitunguu - 135 g;
- karoti - 115 g;
- mapumziko ya celery - 2 pcs;;
- vitunguu - meno 4.
Maandalizi
Baada ya kusafisha nyama ya kuku, kauka, kwa wakati wa ukarimu na mchanganyiko wa chumvi na pilipili ndani na nje. Kuandaa mboga kwa kuchagua vitunguu pamoja na karoti na celery. Jaribu kuweka vipande vyote vya mboga za sura na ukubwa sawa. Weka mboga zilizoandaliwa katika cavity ya kuku pamoja na meno yaliyowaangamiza. Weka kuku katika sleeve na kuituma kuoka kwenye digrii 170 kwa masaa 2. Baada ya kuoka, chukua mboga na uwaondoe, na ugawanye ndege katika sehemu.