Tabia ya kivutio ya Kihispaniola ni sahani ya kitaifa ya jadi na imeandaliwa kutoka kwa viungo mbalimbali. Chini ni maelekezo ya awali na ya maandalizi rahisi ambayo yatapendeza si wewe tu, bali pia wageni wako.
Tapas na bacon
Viungo:
- Bacon - 6 vipande;
- cream jibini - 100 g;
- Tarehe - 12 pcs.;
- chokaa - kipande 1;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tapas ni sahani ya Hispania inayotolewa kama vitafunio vya bia au divai. Kichocheo hiki kinafaa zaidi kwa kunywa kwanza, kwa sababu hutumia bacon.
Kwanza kabisa, unahitaji kufungua tarehe kutoka kwa mifupa na kuzijaza na jibini. Kisha tarehe zinapaswa zimefungwa katika vipande vya bacon na kuzikatwa na dawa ya meno. Sasa ni muhimu kwa kaanga vitafunio kwenye mafuta ya mboga katika sufuria iliyopangwa kabla. Wakati utumikia tapas na bakoni, kamba na vipande vya chokaa.
Kwa kuwa Hispania inajulikana kwa upendo wake wa kutumia dagaa katika kila sahani ya pili, tapas ya Hispania sio viungo kama vile shrimp, mussels au samaki.
Tapas ya pilipili yenye shrimps
Viungo:
- Chilipilipili - 2 pcs.;
- mafuta ya mafuta - 150 g;
- vitunguu - kipande 1;
- Shrimp - 500 g.
Maandalizi
Ili kuandaa sahani hii, lazima uweke joto la kwanza sufuria na uongeze mafuta ya mizeituni. Sasa unaweza kufaa harufu ya vitunguu na pilipili pilipili na kuwapeleka kwa siagi. Pilipili na vitunguu vinapaswa kukaanga kwa muda usiozidi dakika 2, baada ya hapo zinapaswa kuondolewa kwenye sufuria.
Sasa, ongeza prawn kwenye mafuta na uangaze kwa muda wa dakika 2 kwa kila upande. Kwa shrimp tayari, unahitaji kutuma Chile na vitunguu na kuchanganya vizuri. Tapas inaweza kutumiwa na vipande vya mkate mweupe unafuatana na juisi ya nyanya.
Tapas, ambao mapishi yanajumuisha idadi kubwa ya viungo tofauti, ni nzuri katika unyenyekevu na kasi ya kupikia. Sasa, wageni wenye njaa wanapofika kwako, unaweza kuwapa kwa urahisi sahani bora ya Kihispania.
Tapas na ham
Viungo:
- karoti - 100 g;
- almond - 100 g;
- ham - 100 g;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mizaituni nyeusi - 100 g;
- Baguette ya Kifaransa - pc 1;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Kwanza, unahitaji kufuta karoti na kuoka ndani ya tanuri hadi kupikwa. Wakati anapoandaa, unahitaji kukata ham katika cubes ndogo, kuponda mlozi kwa vipande vidogo na kuchanganya katika bakuli moja.
Tayari kupendea karoti unahitaji kuvuta na kuchanganya na ham. Baguette ya Kifaransa inapaswa kukatwa na sehemu na iliyokatwa na chumvi na vitunguu. Sasa unaweza kusambaza sawasawa uzito wa karoti juu ya uso wa vipande vya mkate. Mizeituni ni bora kuchukuliwa bila jiwe, kama hii itaokoa muda mno. Kila kipande cha mkate kinapaswa kupambwa na mizeituni, baada ya hapo inaweza kutumika kwenye meza.
Tapas - sahani sio chumvi tu, bali pia ni tamu.
Tapas na apples na jibini
Viungo:
- mkate mweupe - vipande 6;
- apple kijani - kipande 1;
- mozzarella jibini - vipande 6;
- mdalasini - kijiko 1;
- asali - 1 tbsp.
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- asidi citric - 5 g.
Maandalizi
Mikate iliyochapwa inapaswa kuinyunyiza na mafuta na kutumwa kwenye sufuria. Wakati wao wameangaziwa, waziweke kwenye sahani na kuinyunyiza na mdalasini. Apple inahitaji kuosha na kukatwa katika vipande nyembamba, ambavyo hupelekwa kwa vipande vya mkate. Vipande vya mozzarella vinapaswa kukatwa kwa nusu, kuweka juu ya apples na kumwaga kwenye asali. Sweet tapas zinaweza kutumiwa kwenye meza, hata hivyo, kama zinahitajika, zinaweza kupelekwa kwa microwave au tanuri kwa dakika chache ili kufanya cheese iliyoyeyuka. Kwa hali yoyote, sahani hii itawakaribisha wageni wako na itashughulikia kikamilifu divai nyeupe au nyekundu.