Leo utajifunza jinsi ya kupika sufuria ya kitamu na ya nyanya ya Kiitaliano yenye kitamu. Sahani hii itakuwa yote ili kuonja na itakuwa maalum kwako.
Supu ya nyanya ya Italia
Viungo:
- nyanya - 900 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- bulbu - kipande 1;
- viungo;
- vitunguu - 3 karafuu;
- mchuzi - vitu 3;
- sukari - pinch;
- mkate wa stale - 240 g;
- viungo;
- mafuta - kuila.
Maandalizi
Katika sufuria, chagua maji na kuleta kwa chemsha. Tunaosha nyanya, tengeneze usumbuko mdogo juu ya kila mmoja na upole kuzunguka nyanya ndani ya maji ya moto. Baada ya sekunde 15, uondoe, peel na ukate vipande vipande. Bonde linatengenezwa, cubes iliyopandwa na kusaga vitunguu. Basil kukata vipande vipande, na kukata mkate na vipande. Katika sufuria, joto juu ya mafuta ya mafuta, kutupa vitunguu na kuifunga mpaka dhahabu. Kisha kuongeza vitunguu, kuweka nyanya na kupika kwa dakika chache mpaka mboga zinaruhusiwa kwa juisi. Kisha sisi kuweka basil na kumwaga katika mchuzi. Soda, saharim supu ya ladha, chemsha, kisha kupunguza moto na kupika kwa dakika 10. Baada ya hapo, sisi kutupa vipande vya mkate, kuondoa sufuria kutoka sahani, karibu kifuniko na kusisitiza dakika 15.
Supu ya mboga ya Kiitaliano
Viungo:
- viazi - 400 g;
- karoti - vipande 2;
- nyanya - pcs 3;
- bulbu - kipande 1;
- tangawizi - kulahia;
- mchuzi wa mboga - vitu 3;
- mafuta - 5 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Tunatakasa bulbu, tung'aa pete, na tumia karoti kwenye grater. Tunashusha viazi na kuzipiga vipande vipande. Kisha kahawia vitunguu kwenye sufuria ya kukata, ongeza karoti na viazi. Baada ya dakika 5, chagua mchuzi wote wa mboga na kuongeza nyanya zilizopigwa bila ngozi. Supu, supu ya pilipili ili kuonja na kupika kwa dakika 20, kwa moto usio na moto. Mzizi wa tangawizi hupikwa kwenye grater, kuweka supu na kuhudumia meza, na kuongeza mafuta ya mzeituni.
Supu ya Kiitaliano na kuweka kidogo
Viungo:
- juisi ya nyanya - 1 l;
- nyanya - majukumu 5;
- babu - vipande 2;
- vitunguu - 4 karafuu;
- vermicelli ndogo - 100 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- viungo;
- cream 25% - 200 ml.
Maandalizi
Babu na karoti husafishwa na kununuliwa vizuri. Vitunguu ni kusafishwa na kufinya kupitia vyombo vya habari. Katika sufuria ya mafuta, kuenea mboga zilizoandaliwa na kuzipaka kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 15. Nyanya ni scalded na maji ya moto, chukua cuticle na uikate mwili vipande vipande, na kisha uiongeze kwenye sufuria. Baada ya hayo, mimina maji, ongeza chumvi, uleta chemsha na upika chini ya kifuniko kwa dakika 20. Sisi kwa kuchemsha vermicelli ndogo, kutupwa katika colander na kuiweka kwenye supu. Baada ya dakika 10, ondoa bakuli kutoka sahani, funga kifuniko na usisitize. Wakati huo huo, kampeni ya kampeni katika msimu wa cream, msimu na manukato na kumtumikia na supu, kuikata kwenye sahani.