Fuzhu au asufi nyeupe katika Kikorea - moja ya bidhaa za soya za kawaida kwenye rafu za maduka. Ingawa na mchuzio wa kweli wa bidhaa hii ya kumaliza nusu ina ufanano tu katika kuonekana, hata hivyo, ladha ya asparagus katika Kikorea ilipenda watumiaji wengi. Aidha, bidhaa hii ya soya inafaa sana kwa lishe ya lishe, kutokana na maudhui ya chini ya kalori na maudhui ya protini ya juu.
Soda ya avokaji kawaida huuzwa vifurushi katika mifuko yenye uzito wa kiwango cha 400, 450 na 500. Kwa kiasi hiki cha bidhaa kavu, kiasi cha takriban lita 1.5 hupatikana. Kabla ya kupika, bidhaa ya nusu ya kumaliza imekwisha kuingizwa kwenye maji baridi. Ni muhimu kuiruhusu kwa karibu siku. Hata hivyo, ikiwa huna muda wa kutosha - fuzhu inaweza kumwaga maji ya moto kwa saa 1.
Usisahau baada ya vidokezo vya asufi kuzima fimbo ili kuondoa maji ya ziada.
Kuonekana kwenye soko la bidhaa mpya ya haki hufufua swali la jinsi ya kupika asparagus katika Kikorea? Fuzhu kupika, kitoweo na hata kaanga, lakini mara nyingi saladi huandaliwa kutoka humo. Mapishi kwa ajili ya kupikia saladi kutoka asuali katika Kikorea kabisa.
Tunakupa baadhi yao.
Asparagus iliyokatishwa katika Kikorea
Viungo:
- asparagus ya soya - pakiti 1;
- vitunguu - 4 karafuu;
- mafuta ya mboga (desodorized) - 6 tbsp. vijiko;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- mchuzi wa soya - 2 tbsp. vijiko;
- sukari - 0.5 tbsp. vijiko;
- pilipili nyekundu na nyeusi kwa ladha.
Maandalizi
Kata au kuponda vitunguu, sukari na chumvi iliyochanganywa na mchuzi wa soya. Kwa asparagus iliyokatwa tunaongeza marinade na viungo, changanya, funika sahani na kifuniko. Tunaendelea kwenye friji kwa saa 10-12, ili fuzhu ipaswe vizuri.
Asparagus katika Kikorea na karoti
Viungo:
- asparagus ya soya - pakiti 1;
- karoti - vipande 3;
- vitunguu - vipande 4-5;
- mafuta ya mboga (kufutwa) - kioo 1;
- majani bay - karatasi 1;
- Pilipili nyeusi nyeusi - mbaazi 7;
- chumvi - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 1 tbsp. kijiko;
- aple cider siki (au siki ya mchele) - 5 tbsp. vijiko;
- pilipili nyekundu ili kuonja.
Maandalizi
Iliyotengenezwa mapema, sukari ya jua hukatwa vipande vipande. Tunatupa karoti kwenye grater ndogo, suka vitunguu. Koroga asugi na karoti na vitunguu.
Kuandaa mavazi ya asufi katika mafuta ya mbolea ya Kikorea, sukari, chumvi, pilipili. Mchanganyiko huwekwa juu ya moto, huleta kwa chemsha, kutupa jani la bay na kumwaga siki ya apple cider. Baada ya hapo, piga moto. Jaza marinade inayotokana na asparagus, kuchanganya na mahali kwenye jokofu kwa masaa 3.
Kwa kupika asufi katika Kikorea, na msimu uliowekwa tayari, ambao unauzwa katika maduka. Kama sehemu katika sahani, unaweza kuongeza vijiko 1-2 vya mchuzi wa soya, hii itaongeza piquancy ya ziada kwa ladha.
Saladi na asufi na maharagwe ya kijani
Viungo:
- asparagus ya soya - pakiti 1;
- kamba maharage - 200 g;
- parsley - matawi machache;
- mafuta ya mboga - 50 ml;
- apple siki cider - 5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Kata kando ya kamba ya maharagwe na chemsha ndani ya maji, uongeze chumvi. Sisi kugawanya maharage yaliyopikwa kwenye colander, kuruhusu kukimbia kwa kioevu kikubwa. Tunasubiri maharagwe ya kijani ili baridi. Changanya maharagwe na asperagus, mimina na mafuta ya mboga, pamoja na siki.
Uyoga marinated na asperagus na radish katika Kikorea
Viungo:
- Uyoga wa pickled (ukubwa wa kati) - vipande 10-12;
- sukari ya asufi - 100g;
- radish safi - maandiko 2;
- vitunguu kijani - 10 - 12 manyoya;
- mafuta ya sesame - 2 tbsp. vijiko;
- juisi ya limao - 1 tbsp. kijiko;
- pilipili, coriander - kwa ½ tsp;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi
Tunaosha uyoga wenye marinated na kuzipunguza katika vipande nyembamba. Tunatakasa radish na tukaikata na majani. Changanya uyoga na radish, ukawagilia kwa chumvi. Hebu pombe kwa dakika 10 ili kuondokana na uchungu. Hakikisha kuunganisha juisi inayosababisha. Ongeza kiboga cha asparagusi kilichokatwa, vitunguu vya kijani na kumwaga nguo kutoka mafuta ya sesame, juisi ya limao na viungo. Hebu tuweke saladi katika bakuli la bakuli.
Tunatarajia kwamba utakuwa na ladha ya saladi zilizowekwa tayari!
Watoto wa vyakula vya koey wanaweza kuendelea na marafiki wao na kuandaa squid katika Kikorea na nyanya katika Kikorea .