Nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi ni mfano mzuri wa majaribio ya kupendeza ya kale ya Asia. Asili ya kigeni haitakuzuia kuandaa chakula nyumbani, kwa kutumia nyama ya juisi, mboga mboga na kuvaa kwa usawa, ambayo inaweza kuundwa sio tu kwa wafugaji wa Kichina, bali pia na mama wa nyumbani wa Ulaya.
Jinsi ya kupika nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi?
Nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi ni kichocheo ambacho kiwango cha chini cha bidhaa kinageuka kwenye sahani iliyosafishwa na ladha. Maandalizi hupiga kwa unyenyekevu na upatikanaji: vipengele vyote hukatwa na kuoka kwa mafuta hadi kupikwa. Baada ya - kumwaga mchuzi na upunguke kwenye sufuria ya kukata, mpaka umati unene.
Viungo:
- nguruwe - 450 g;
- siki ya mchele - 30 ml;
- karoti - kipande 1;
- pilipili - vipande 2;
- pilipili - pcs 1/2.;
- mchuzi wa soya - 80 ml;
- maji 100 ml;
- sukari - 60 g;
- wanga - 40 g.
Maandalizi
- Kata nyama na kusafirisha katika mlo 40 wa mchuzi wa soya kwa dakika 30.
- Peppers na karoti hukatwa kwenye cubes. Chop pilipili.
- Changanya siki, maji, wanga, mchuzi na sukari.
- Mboga na nyama ya kahawia na kuongeza mchuzi.
- Nyama ya nguruwe katika sufuria ya kaanga katika mchuzi tamu na mchuzi huondolewa kwenye moto haraka kama mchuzi unenea.
Nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi na mboga
Nyama ya nguruwe na mazao ya mimea katika mchuzi tamu na mchuzi ni sahani inayounganisha sehemu muhimu zaidi za vyakula vya Asia - nyama na mimea ya mimea. Mboga zina mali ya ajabu - ni sawa na kitamu cha joto na baridi, pamoja na nyama na mboga mboga, na mara moja hupoteza uchungu fulani, kuandaa katika mchuzi tamu na mchuzi.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 250 g;
- Miche - kipande 1;
- karoti - kipande 1;
- pilipili - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- wanga - 20 g;
- sukari - 10 g;
- siki - 20ml;
- juisi ya nyanya - 150 ml.
Maandalizi
- Nyama roll katika 20 g ya wanga na kaanga.
- Suuza mboga.
- Mimina mchuzi wa juisi, mchuzi, siki, sukari na wanga. Ongeza nyama.
- Nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi hupungua na mboga kwa muda usiozidi dakika 2.
Nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi na sesame
Nyama ya nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi itakuwa radhi na msuguano wa rangi na ladha ya ajabu, ikiwa unaipika katika wok. Shukrani kwa njia hii, nyama nyembamba iliyokatwa itafunika haraka na ukanda mzuri kutoka kwa nje, iliyobaki ndani ya juicy, na mboga zitabaki texture crispy. Mchuzi wa asali ya kijani na mbegu za sesame utaongeza rangi.
Viungo:
- nguruwe - 500 g;
- karoti - 70 g;
- maji 100 ml;
- mchuzi wa soya - 60ml;
- juisi ya limao - 50ml;
- asali - 25 g;
- wanga - 20 g;
- ketchup - 40 g;
- Sesame - 30 g.
Maandalizi
- Nguruwe na karoti kaanga.
- Changanya mchuzi wa soya, asali, ketchup na juisi ya limao.
- Mimina nyama na mboga.
- Ongeza maji na wanga.
- Nguruwe katika mchuzi wa tamu na mchuzi na asali ni kukaanga kwa dakika na kuinyunyiza mbegu za sesame.
Nyama ya nguruwe iliyopigwa katika mchuzi tamu na mchuzi
Corkpy nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi ni maarufu sana katika uwanja wa chakula cha haraka. Unaweza kupata nyama ngumu nyumbani, kwa kutumia batter. Sio tu kufanya aina tofauti katika utunzaji, lakini pia kulinda nyama ya nyama ya nguruwe kutoka kwa kukausha nje. Kichocheo cha kupigia ni nzuri, lakini rahisi na yenye bei nafuu huchanganywa na unga, maji na mayai.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 350 g;
- mchuzi - 200ml;
- Nyanya ya nyanya - 20 g;
- wanga - 10 g;
- mchuzi wa soya - 30ml;
- siki - 30ml;
- sukari - 40 g;
- unga - 100 g;
- yai - vipande 2;
- mafuta - 30ml;
- maji 170 ml.
Maandalizi
- Kwa kupiga, whisk mayai na unga, maji na siagi. Fry nyama ndani yake.
- Kwa mchuzi, changanya viungo vilivyobaki. Ongeza nyama na kuweka nje.
- Nguruwe ya nguruwe katika mchuzi wa tamu na mchuzi hutumiwa kwenye meza ya moto.
Nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi na mananasi
Nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi ni mapishi rahisi ambayo itafurahia kwa kupikia haraka na bidhaa ndogo. Ni muhimu tu kumwaga vipande vya nyama na mananasi na mchanganyiko wa juisi, sahani na wanga na, baada ya hapo, toa kutoka sahani. Safi hii inaweza kutumika wakati wowote wa mchana, kama mananasi yanaweza na zabuni mpya ya nguruwe inaweza kupatikana kwenye duka la karibu.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 650 g;
- mananasi ya makopo - 350 g;
- wanga - 30 g;
- mchuzi wa nyanya - 70 g;
- mchuzi wa soya - 40 ml.
Maandalizi
- Fry nyama.
- Changanya juisi ya mananasi na wanga na sahani.
- Ongeza mchuzi kwa mananasi na nyama.
- Nyama ya nguruwe katika mchuzi wa tamu na mchuzi kwa dakika 3.
Nyama ya nguruwe katika Kichina katika mchuzi wa tamu na mchuzi
Mapishi ya nguruwe ya Kichina katika mchuzi tamu na mchuzi ni tofauti katika mbinu na vipengele vilivyotumika. Katika toleo la Ulaya, mboga huongezwa kwenye sahani, na katika sahani ya jadi, nyama imeandaliwa kwa kujitegemea. Ili kuweka nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na ya kuvutia, inatupwa katika mchanganyiko wa wanga na maji, kaanga mpaka crisp, na baada ya kitoweo kwenye mchuzi.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 580 g;
- wanga - 150 g;
- sukari - 100 g;
- maji 400 ml;
- Nyanya ya nyanya - 50 g;
- siki - 20 ml.
Maandalizi
- Futa 100 g ya wanga katika 200 ml ya maji.
- Nenda nyama ya nguruwe kwa dakika 10. Fry it.
- Changanya panya, 50 g ya wanga, siki, sukari na 200 ml ya maji. Ongeza nyama.
- Nyama ya nguruwe katika mchuzi wa kitamu na mchuzi wa Asia kwa dakika 3.
Nguruwe katika mchuzi tamu na tamu "teriyaki"
Nyama ya nguruwe chini ya mchuzi tamu na mchuzi itapata "varnished" uso kama tayari katika mchuzi wa teriyaki Kijapani. Ni mchanganyiko wa sukari, na mchuzi wa soya, na wakati wa kukataa huathiri texture ya bidhaa, kuwapa rangi ya dhahabu na harufu. Uhaba wa tiriyaki na kama marinade, kwa haraka hupunguza nyama.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 350 g;
- mchuzi "teriyaki" - 90 ml;
- mafuta ya sesame - 40 ml.
Maandalizi
- Nenda nyama ya nguruwe katika teriyaki kwa saa.
- Fry katika mafuta ya sesame.
- Weka nyama katika teriyaki kwa dakika 5.
Nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi na uyoga
Uyoga katika kupikia Kichina huchukua nafasi ya heshima. Sehemu hiyo ni muhimu sana kwa uteuzi nyembamba wa mboga. Wao ni pamoja na nyama, kufikia kiwango cha juu cha ladha tofauti na thamani ya lishe. Kijadi, sahani imeandaliwa kutoka kwenye uyoga wa shiitake, lakini uyoga au uyoga wa oyster ni kamili kwa chaguo la bajeti.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 400 g;
- champignons - 100 g;
- pilipili - vipande 2;
- mchuzi wa soya - 50ml;
- ketchup - 40 g;
- siki - 10 ml;
- sukari - 10 g;
- unga - 20 g;
- maji 100 ml.
Maandalizi
- Kabla ya kupikia nyama ya nyama ya nguruwe katika mchuzi wa tamu na mchuzi, tofauti kwa kavu ya uyoga.
- Osha nyama ya nguruwe na mboga.
- Ongeza uyoga, maji na simmer kwa dakika 20.
- Changanya viungo vilivyobaki.
- Mimina mchanganyiko ndani ya nyama na kupika kwa dakika 5.
Nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi katika tanuri
Nyama ya nyama ya nguruwe katika mchuzi mzuri na mchuzi ni sahani iliyopendekezwa na upendeleo wa Ulaya. Maalum ya mapishi ni kwamba mchuzi hutanguliwa kwa ushirikiano mwembamba, baada ya hapo unachanganya na nyama. Matayarisho ya nyama ya nguruwe inastahili kuzingatiwa: kabla ya kupelekwa kwenye tanuri, ni kidogo tu iliyofunikwa na kuingizwa kwenye mchuzi wa moto.
Viungo:
- nguruwe - kilo 1,5;
- nyanya - 90 g;
- apple siki cider - 60 ml;
- sukari - 60 g;
- juisi ya machungwa - 200 ml;
- mchuzi wa soya - 125 ml;
- pilipili - 5 g;
- maji - 150 ml.
Maandalizi
- Changanya viungo vyote vya mchuzi na uziweke kwa dakika 20.
- Kata nyama, mimina katika mchuzi na uoka kwa masaa 200.
Nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi katika multivark
Nyasi ya nyama ya nguruwe katika mchuzi tamu na mchuzi utapata ladha isiyofaa, ikiwa ukipika kwenye multivariate. Teknolojia ya kisasa itaokoa kutoka msimamo wa muda mrefu karibu na jiko, kutunza juiciness na harufu ya sahani. Kutoka kwa mama wa nyumbani unahitaji tu kuchanganya viungo kwa mchuzi na, na kuongezea kwenye yaliyomo ya bakuli, subiri bomba.
Viungo:
- nyama ya nguruwe - 550 g;
- pilipili - vipande 2;
- karoti - kipande 1;
- mchuzi wa soya - 90 ml;
- nyanya kuweka - 45 g;
- sukari - 40 g;
- mafuta - 30ml;
- siki - 25ml;
- maji 120 ml.
Maandalizi
- Nguruwe na mboga hupigwa rangi katika Zharka dakika 15.
- Kwa mchuzi, changanya viungo vilivyobaki.
- Ongeza nyama na ugeuke "Ondoa" kwa dakika 30.