Kwa wanawake wengi wa nyumbani, hakuna ugumu wa kujibu swali rahisi - "jinsi ya kuandaa mchuzi wa mboga?". Bila shaka, maandalizi yake sio kilele cha sanaa ya upishi, lakini kuna watu ambao watapika mchuzi wa mboga kwa mara ya kwanza na watahitaji kutegemea kichocheo chao cha vitendo vyao. Basi hebu jaribu, kwa busara na kwa urahisi jibu swali - jinsi ya kuandaa mchuzi wa mboga?
Kuna chaguo nyingi kwa mchuzi wa kupikia mboga. Hii, kwanza kabisa, inategemea kwa sababu gani unayotayarisha: kwa sahani ya kwanza au kwa mchuzi, na labda unafikiria jinsi ya kufanya mchuzi wa mboga kwa watoto. Hebu tuangalie mapishi rahisi.
Jinsi ya kupika mchuzi wa mboga?
Chukua gramu 100 za karoti, leeks na vitunguu, mizizi ya celery. Ondoa vizuri kabisa, piga na uache vipande vikubwa. Katika sufuria, fanya mboga mboga, uimimishe maji ya moto na uweke moto mkali. Baada ya kuchemsha, toa povu, kupunguza joto na kupika kwa muda wa saa. Tayari supu baridi na matatizo.
Siri za kwanza, kulingana na mchuzi wa mboga, kupendekeza kwa watoto wadogo wenye umri wa miaka moja na nusu. Ni nyepesi zaidi kuliko nyama au mchuzi wa kuku, hivyo itakuwa vizuri kukumba kwa watoto. Maandalizi ya mchuzi wa mboga kwa ajili ya watoto wachanga inaonekana kuwa wakati wa kupikia kwake hakuna manukato huongezwa, mboga hutolewa kutoka mchuzi uliomalizika, na mchuzi, kabla ya kutumika, hupunguzwa na maji ya kuchemsha kwa kiwango cha 1: 1. Wataalamu wengi wa watoto wanakuja kumalizia kwamba, kabla ya umri wa miaka mitatu, ni bora sio kulisha watoto kwa chakula cha watu wazima, bado hawajaimarisha kikamilifu mfumo wa utumbo. Na kama ukipika mboga za mboga kwa ajili ya watoto wadogo, kisha jaribu kuwafanya tofauti na sahani za watu wazima. Wakati wa kuandaa mchuzi wa mboga kwa ajili ya watoto, mchuzi wa kwanza unapaswa kunywa, umwagajike na maji ya kuchemsha na, wakati unapikwa, kisha uongeze mboga.
Mchuzi wa mboga ni bora kwa chakula cha mlo. Supu kwenye mchuzi wa mboga ni nzuri kwa wale wanaopanga kupoteza uzito na kuboresha afya zao. Matunda ya kaloriki ya mchuzi wa mboga hauzidi kilogramu 200 kwa kila gramu 100, hivyo huthaminiwa hasa miongoni mwa wasomi. Mboga yenye madini na vitamini husaidia kupasuliwa haraka na kuchoma kalori nyingi. Aidha, wengi wa lishe wanapendekeza kutumia mchuzi wa mboga katika chakula cha wale wanaotaka kusafisha ini.