Pamoja na ujio wa vuli, sahani za moto za kwanza hurudi kwenye orodha yetu tena, na kwa muda mrefu kama una nafasi ya kutumia mabaki ya mavuno ya majira ya joto, hakikisha ujaribu kupika supu na kupanda.
Supu na eggplants na mapishi ya kuku
Supu hii ni ya kawaida kwa sababu ni saruji nyepesi curry, ambayo inaweza kupikwa kwa misingi ya mchuzi kuku na kuongeza ya nyama ya kuku. Panya ya kamba inaweza kununuliwa tayari tayari katika maduka makubwa yoyote makubwa. Utapata maombi sio tu katika supu, lakini pia katika safu na sahani nzuri.
Viungo:
- mafuta ya karanga - 35ml;
- fillet ya kuku - 430 g;
- zukini - 310 g;
- mimea - 390 g;
- vitunguu ya kijani - manyoya 4;
- vitunguu - meno 2;
- mizizi ya tangawizi - 2.5 cm;
- maziwa ya nazi - 365 ml;
- mchuzi wa kuku - 480 ml;
- juisi ya chokaa moja;
- panya ya kijani kuweka - 2 tbsp. vijiko;
- wachache wa coriander ya kijani.
Maandalizi
Pamba chumvi ya zucchini vizuri na kuondoka kwa dakika 10, kisha suuza na kavu. Preheat wok na siagi ya karanga na kuweka kuku ndani yake. Fry nyama ya kuku kwa muda wa dakika 3-4, kuongeza vipande vya kuku vya mimea na zukchini, kisha uendelee kupika kwa dakika 4-5. Kwa harufu, kuweka mizizi ya tangawizi iliyokataliwa, vitunguu na vitunguu. Baada ya nusu dakika nyingine, ongeza pembe ya curry. Mimina yaliyomo ya sahani na maziwa ya nazi, ongeza mchuzi wa kuku na basi kioevu kiwa chemsha. Kupika supu na kupanda kwa mimea na nyama kwa dakika 10, kuongeza maji ya limaa na cilantro.
Supu ya mboga na mboga - mapishi
Ikiwa unataka kukaa kwenye toleo la mboga ya supu, kisha chagua kichocheo kinachofuata. Kwa mfano wa sahani hii katika maisha si lazima kusubiri majira ya joto ijayo, kwa vile sahani ni tayari kwa urahisi kutoka kwa mboga iliyohifadhiwa.
Viungo:
- mimea - 380 g;
- zukini - 220 g;
- nyanya - 430 g;
- viazi - 1 pc.;
- vitunguu tamu - 65 g;
- pilipili ya moto - kulahia;
- kichwa cha vitunguu;
- mchuzi wa mboga - 2.2 lita;
- matawi ya thyme - 2 pcs.
Maandalizi
Gawanya mboga katika vipande vikubwa. Nyanya haziwezi kushoto kabisa. Kusambaza vipande kwenye ngozi iliyofunikwa na karatasi ya kuoka pamoja na meno ya vitunguu na matawi ya thyme. Kunyunyiza mboga na mafuta, msimu wa ukarimu na kuoka kwa digrii 200 kwa nusu saa au mpaka laini. Toa mchuzi wa mboga kwenye ngozi, ikiwa ni lazima. Weka mboga katika bakuli ya blender, itapunguza chives baadaye, chagua yaliyomo ya blender na mchuzi wa kuchemsha na whisk kila kitu mpaka laini.
Supu kutoka kwa sabuni na zukchini huleta tena chemsha na msimu kwa kupenda kwako.
Supu ya kupanda mimea na buckwheat
Viungo:
- buckwheat - 55 g;
- mimea - 230 g;
- juisi ya nyanya - 165 ml;
- vitunguu - 45 g;
- viazi - 170 g;
- karoti - 70 g;
- pilipili tamu - 80 g;
- kijani cha greenery.
Maandalizi
Vipande vya viazi na mboga za buckwheat hutia maji na kuacha kupika. Kichwa cha pili, vitunguu kaanga pamoja na karoti zilizokatwa na vipande vya pilipili tamu. Ongeza cubes za kupandikiza. Mimina juisi yote ya nyanya na uondoke kupika kwa muda wa dakika 10. Weka mboga katika sufuria kwa buckwheat na viazi, kupika bado dakika 5.
Supu ya mboga ya sukari
Viungo:
- Michepili - 540 g;
- champignons - 115 g;
- vitunguu - 85 g;
- cream - 235 ml;
- mchuzi wa mboga - 830 ml;
- vitunguu - jino 1;
- Rosemary kavu, thyme - kijiko 1.
Maandalizi
Kina vipande vya eggplant nzima, kata vitunguu ndani ya pete nyingi. Weka mboga juu ya karatasi ya kuoka na uyoga, ununulize mafuta na msimu na chumvi. Acha kila kitu kuoka kwa digrii 220-40 dakika. Chakula cha mboga kilichopikwa pamoja na vitunguu, cream na mchuzi. Puree kuleta chemsha, msimu na chumvi na mimea yenye kunukia.