Dumplings wavivu - njia rahisi zaidi za kuandaa sahani ladha

Dumplings wenye ujanja hutofautiana sana na wale wa kawaida kwa kuwa hawana haja ya kukata mzunguko kwa muda mrefu ili kuwaunganisha kwenye msingi wa nyama. Unaweza kuweka roll na nyama iliyopikwa ndani ya dakika 5-10 tu, na mara kwa mara unaweza kupunuliwa kwenye duka.

Jinsi ya kupika dumplings wavivu?

Dumplings ya uvivu wa kujifanya ni nyama iliyotiwa kwenye karatasi ya unga na vitunguu vinavyoingia kwenye roll na hukatwa kwenye vidogo vidogo vyema. Kwa kuonekana, haya "roses" ni mazuri zaidi kuliko pelmeni-ravioli ya kawaida, na wakati wa maandalizi yao nyumbani ni mara kadhaa chini ya mfano wa kusafishwa wa analogues classical.

1. Chakula cha dumplings chavivu kinaweza kununuliwa kwenye duka, lakini ni vizuri kufanya hivyo mwenyewe.
2. Safari inashauriwa kwanza kuifuta, hivyo unga utakuwa na zabuni zaidi na unyevu.
3. Ikiwa wewe kwanza hupiga yai kabla ya kuunda povu, kisha fanya chumvi na siki, soda, na kisha uimimishe unga, kisha dumplings lavivu ladha ni rahisi kupiga picha na kupika zaidi.
4. Baada ya kuchanganya, unga lazima uachwe "kupumzika" kwa nusu saa mahali pa baridi.

Dumplings wavivu katika mapishi ya sufuria ya kukata

Dumplings wavivu katika sufuria ya kukausha huenda nje, labda, wengi "wavivu", kwa sababu kwa ajili ya maandalizi yao, hata tanuri haipaswi kuwa moto. Unga utageuka kwa upole zaidi, ikiwa kwanza unapiga chumvi, maji na yai pamoja, na kisha kuweka unga na siki ya soda, ambayo inazima. Ni vizuri kutumikia kutibu kama vile cream ya sour au mchuzi wa mboga, unaweza kuongeza tu mboga za kung'olewa na kuziimina kwenye sufuria ya kukata.

Viungo:

• forcemeat - 340-360 g;
• unga - 400 g;
• soda - ½ tsp;
• yai - kipande 1;
• siki - ½ tsp;
• vitunguu - 200 g;
• siagi - 40-50 g;
• chumvi, viungo, wiki - kuonja.

Maandalizi

1. Futa yai, kuongeza maji na kupiga mpaka povu. Pua soda na siki na kuongeza kwenye kiasi cha yai.
2. Weka unga na kuikanda unga. Kuondoka kwa nusu saa katika jokofu kulala.
3. Nyama na kung'olewa vitunguu vizuri au vilivyochanganywa katika blender ili kupiga magoti kwa wingi.
4. Panda unga, weka mincemeat, pamba na ukate vipande vipande 3-3.5 cm.
5. Weka miduara inayofufuliwa kwenye sufuria ya kukausha na siagi ya preheated, kaanga juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 5.
6. Mimina maji na simmer kwa dakika 15-17.

"Mke wavivu" kutoka kwa dumplings - mapishi

Pelmeni casserole "Mke wavivu" ni njia nzuri ya kushangaza na kwa furaha tafadhali familia. Kufanya casserole kama hiyo ni rahisi, kwa sababu viungo vikuu kwao ni pelmeni, tayari kununuliwa na kuumbwa. Dumplings inapaswa kuchukuliwa waliohifadhiwa, lakini kabla ya joto sufuria ya kukata, kwa hivyo hawana fimbo hiyo. Kutoka hapo juu inashauriwa kuinyunyiza na jibini, wiki.

Viungo:

• pelmeni - 400 g;
• jibini - 150 g;
• vitunguu - kipande 1;
• mayonnaise, siagi - kulawa;
• yai - pcs 2.

Maandalizi

1. Juu ya sufuria ya kukata moto, mafuta na siagi, kuweka dumplings waliohifadhiwa katika safu hata.
2. Ongeza vitunguu katika mafuta na uziweke juu ya dumplings.
3. Mayonnaise na whisk ya yai, mimina kwenye sufuria ya kukata.
4. Ongeza jibini, weka kwenye tanuri kwa dakika 40.

Dumplings wavivu na viazi

Katika kufunga au wale ambao huepuka nyama na vyakula vya mafuta, dumplings yenye uvivu hufananishwa , kichocheo ni tofauti kabisa na maandalizi ya vareniki wavivu , ambayo tayari safi ya kuchemsha huja. Mbali na viazi na vitunguu, unaweza kuweka mchicha, Adyghe jibini, paprika, zukchini kwenye sahani, au wote pamoja.

Viungo:

• unga - vikombe 2;
• yai - kipande 1;
• viazi - vipande 2-3;
• jibini ngumu - 150 g;
• karoti - 150 g;
• vitunguu - 150 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.

Maandalizi

1. Piga unga na kuiweka baridi kwa dakika 20-35.
2. Kata mboga na kaanga.
3. Viazi ya grate na kuchanganya na jibini.
4. Mkojo ukatoke na kuweka safu laini ya kujaza viazi.
5. Dumplings ya viazi wenye ujanja huweka fomu, kufunika na mboga mboga, kumwaga maji kwenye sufuria ya nusu.
6. Kupika kwa dakika 25-30.

Dumplings wavivu kwenye mto wa mboga

Ladha ladha ni dumplings lavivu na vitunguu, karoti na kabichi. Kwanza, mboga zinawekwa kwenye sufuria na zimefungwa, na dumplings huwekwa juu. Kwa hiyo mboga humezwa na juisi ya nyama, na hutoa ladha yao wenyewe na ladha ya mtihani. Unaweza kuchukua nyama yoyote, dumplings nzuri na nyama ya Uturuki hupatikana. Ladha isiyo ya kawaida ya mboga itatoa tangawizi, inaweza kuweka 5 g.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• unga - vikombe 2;
• yai - kipande 1;
• kabichi - 140-150 g;
• karoti - 100 g;
• vitunguu - 150 g;
• mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.

Maandalizi

1. Panda unga kutoka kwa mayai, unga, chumvi, maji. Acha kwa dakika 25-35 "kupumzika" kwenye jokofu.
2. Vitunguu, vitunguu, karoti, kata kabichi, kaanga katika mafuta. Hivyo kupata "mto" wa mboga kwa dumplings wavivu.
3. Panda unga katika safu nyembamba nyembamba, fanya nyama iliyochangiwa iliyochanganywa na vitunguu, funika roll kubwa.
4. Kata kando ya roll ili nyama usiingike, na kupunguza vipande vidogo, 3-4 cm. Kuwaweka kwenye mboga mboga, kumwaga maji, ili kufunika sehemu ya tatu ya unga, kupika kwa dakika 35.

Dumplings wavivu kutoka mchuzi wa puff

Dumplings wenye uvivu wenye nyama , kupikwa kwa mchuzi, wana ladha ya kuvutia na isiyo ya kawaida, lakini hufanyika haraka sana, kama vile kaya. Ili kuonja, hutofautiana na dumplings ya kawaida, na ni vizuri kuongeza vitunguu zaidi vya kukaanga kwenye miamba hii ya nyama, inafaa kikamilifu na unga uliowekwa.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• Pipi ya puff - pakiti 1;
• vitunguu - maandiko mawili.

Maandalizi

1. Panda unga bila kuharibu.
2. Nguruwe na kung'olewa vitunguu kukaanga kwenye mold.
3. Vipu vya kipofu kama kichocheo cha dumplings chavivu.
4. Weka ndani ya ukungu na ukike mpaka ukipikwa.

Dumplings nyama yavivu - mapishi

Dumplings nyama yavivu hufanana na pie kubwa ya nyama. Ikiwa mhudumu ana poda ya pelmeni tayari, basi maandalizi ya vipengele hayatachukua zaidi ya dakika tano. Unaweza kufanya roll hii hata katika tanuri ya microwave - unastahili tu kula unga. Ili kuzuia keki ya kuanguka, pembe zake zinapaswa kupigwa.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• unga - 200 g;
• vitunguu - 170 g;
• viungo, chumvi, wiki - kuonja.

Maandalizi

1. Ondoa unga mwembamba (1 mm).
2. Changanya nyama na vitunguu na mimea. Koroa kabisa na kuweka juu ya karatasi ya unga.
3. Piga roll, ukivunja makali ya muda mrefu.
4. Kupika dumplings wavivu katika tanuri kwa dakika 35-40.

Jinsi ya kupika dumplings wavivu "Roses"?

Kwa kupendeza tofauti na pelmeni ya kawaida ni dumplings nzuri yavivu, na kupika kwao nyumbani, jitihada ndogo hutumiwa, kwa sababu unga huhitaji kuwa uzuri umevingirishwa na miamba. Unga unaweza kununuliwa katika duka, lakini kufanywa nyumbani, pamoja na kuongeza maziwa, ni mengi sana. Ili kufanya salama ya mincemeat, uwiano wa vitunguu na nyama lazima iwe 2: 1.

Viungo

• nyama iliyokatwa - 300-350 g;
• vitunguu - 150-200 g;
• unga - vikombe 3;
• maziwa - 125ml;
• yai - 1 pc.

Maandalizi

1. Chakula kilichopikwa na vitunguu na viungo vya kung'olewa vizuri, kamba kwa makini.
2. Kuandaa unga kutoka unga, mayai, glasi 0.5 za maji na maziwa. Weka mahali pa baridi kwa robo ya saa.
3. Panda unga na uikate katika vipande vidogo.
4. Kwa strip kila kuweka nje ya nyama nyama na kusonga strip kando kwa urefu ili nyama haina kuanguka nje.
5. Fomu za fomu.
6. Kupika kwa muda wa dakika 45.

Ravioli wavivu na mchuzi wa spicy

Dumplings wavivu katika mchuzi wa pilipili atakuwa na joto na joto katika msimu wa baridi. Vipande hivi vinafanywa kwa njia sawa na dumplings ya uvivu wa kawaida, na ladha isiyo ya kawaida hupewa kwa mchuzi wa mchuzi wa papo hapo. Kwa ajili yake, unaweza kutumia aina kadhaa za pilipili - nyeusi, nyeupe, nyekundu. Ni muhimu kwamba mchuzi unapaswa kuwa na chumvi kiasi.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• unga kwa dumplings;
• vitunguu - vipande 3;
• paprika nyekundu - 2 tsp;
• pilipili ya moto - 1 tsp;
• siagi - 1 tbsp. l.

Maandalizi

1. Kuandaa dumplings wavivu kulingana na mapishi ya classic. Chemsha.
2. Vitunguu, paprika, pilipili nyeusi kusaga katika chokaa, kumwaga mchuzi moto, iliyobaki baada ya kupikia.
3. Weka siagi na koroga. Chumvi.

Ravioli wavivu katika boiler mbili

Dumplings yenye ujanja hupendekezwa yanaweza kunyunyiziwa kulingana na kanuni ya manti. Plus kwamba rolls kuwa chini mafuta, wote kwa kweli mafuta huchukua steamer, na kujiandaa dakika 20 tu. Vitunguu vinapaswa kukatwa vizuri sana, na ni muhimu kuiweka kiasi, hivyo itakuwa juicy zaidi. Unaweza kuongeza parsley ya matawi au mbili kwa kufungia.

Viungo:

• forcemeat - 350 g;
• unga - 350-400 g;
• vitunguu - 120 g;
• coriander, viungo, siagi - kulahia.

Maandalizi

1. Piga unga kwa dumplings, funga kwenye filamu na uondoke kwa dakika 30.
2. Changanya nyama na vitunguu iliyokatwa, kuongeza viungo, coriander.
3. Forcemeat kuvaa unga uliofungwa, fomu za fomu.
4. Katika boiler mbili, kupika kwa dakika 20.

Dumplings wavivu katika multivariate

Multivarka - uvumbuzi wa kweli wa ajabu, kurahisisha maisha na kusaidia kuokoa muda, na dumplings yake ya kuchemsha wavivu inaweza kupikwa hata kwa kasi. Ni vyema kuongeza "mimea ya Kiitaliano" kwa viungo vya viungo. Badala ya kuweka nyanya, unaweza kutumia mchuzi wa leko . Viazi ni bora kukatwa kwa vipande vikubwa.

Viungo:

• nyama iliyokatwa - 250 g;
• unga kwa pelmeni - pakiti 1;
• viazi - 280-300 g;
• karoti - 100-120 g;
• vitunguu - 100 g;
• Pilipili ya Bulgarian - 100 g;
• Nyanya ya nyanya - 2-3 tbsp. l.

Maandalizi

1. Punguza chumvi, pilipili, kuongeza viungo kwa mapenzi.
2. Panda unga, kuweka kichwa chake sawasawa.
3. Panda unga katika roll na kukata sehemu.
4. Mboga hukatwa na kuweka chini ya multivark.
5. Mimina mboga na kuweka nyanya, weka dumplings wavivu juu.
6. Mimina glasi ya maji. Weka mode "Tanuru" hadi dakika 55-60.