Wengi wetu, hata baada ya kuhitimu, ndoto ya kula ladha kama vile canteen ya Soviet: nene, na bits za nyama iliyozimwa vizuri, mboga, na harufu ya kushangaza na tinge nyekundu. Kuvutia zaidi kwa sahani zako za kupendeza huenda kufanywa kwa mikono yako mwenyewe, kufuatia mapishi rahisi kutoka kwenye nyenzo hii.
Recipe ya gravy, kama katika chumba cha kulia
Kichocheo hiki ni chache zaidi na cha kweli sana. Katika mfumo wake, vipande vya nyama ya nyama ya nguruwe vimejaa mchuzi na vitunguu, na kiasi kidogo cha kuweka nyanya kinaongezwa ili kufikia kivuli kinachohitajika.
Viungo:
- nyama - 1 kg;
- Mchuzi wa nyama - 1,8 l;
- maji baridi - 55 ml;
- unga - 15 g;
- vitunguu - 145 g;
- Nyanya ya nyanya - 10 g.
Maandalizi
Spasseruyte vipande vikubwa vya vitunguu kwa hue ya dhahabu iliyojulikana. Kwa sambamba na hili, weka brazier juu ya moto na kuongeza vipande vya ng'ombe. Wakati nyama pia inachukua mchanganyiko, kuchanganya na vitunguu na kumwaga mchuzi wa nyama. Kisha kuweka kijiko cha nyanya ya nyanya na kuchanganya viungo, kukusanya vipande vya kukaanga kutoka chini ya sahani. Kupunguza joto chini ya brazier na kuacha kila kitu kutoroka kwa saa mbili. Baada ya muda, ili mchuzi, ulioandaliwa kwenye vyumba vya kulia vya USSR ulifikia ufanisi uliohitajika, uiminaji maji katika baridi na unga na kusubiri mchanganyiko huo.
Maji mchuzi huu juu ya mchele, pasta na viazi.
Gravy, kama katika canteen Soviet - mapishi
Toleo la bajeti zaidi la mchanga na alipika wakati wote bila nyama, juu ya mchuzi au hata rahisi - juu ya maji.
Viungo:
- unga - 35 g;
- mchuzi - 380 ml;
- Nyanya ya nyanya - 15 g;
- vitunguu - 115 g;
- karoti - 95 g.
Maandalizi
Fry unga katika sufuria kavu ya kukausha mpaka kivuli kizuri, kisha uiminishe kwenye bakuli tofauti, na kumwaga mafuta kwenye sufuria ya kukata. Spasseruyte juu yake imesagwa mboga na kuinyunyizia unga unga. Futa kila kitu na supu na kuchanganya na nyanya ya nyanya. Acha kivuli kikubwa.
Jinsi ya kufanya mchuzi, kama katika canteen Soviet - kichocheo
Njia nyingine ya kufanya mchuzi wa favorite ni kutumia sahani baada ya kukata mafuta. Wakati nyama inavunjwa, na sufuria ya kukata ni mafuta na vipande vilivyowekwa kwenye sahani, kuongeza vitunguu vilivyochapwa na kuangaa vipande mpaka kupunguza. Kisha nyunyiza vijiko viwili vya unga na kumwaga vikombe vya nusu vya maji. Koroga, kujaribu kuinua mabaki yote kutoka chini. Wakati gravy inenea - tayari.