Italia kama kupika vitafunio vya mwanga, na bibi yoyote anaweza kutumia siri tofauti na chaguzi kwa maandalizi yao. Saladi ya Kiitaliano inaonyesha kipengele fulani: katika mapishi mengi, sahani na mafuta hutumiwa kama dutu ya kuunganisha na kuvaa, lakini mayonnaise inaruhusiwa.
Jinsi ya kufanya saladi ya Kiitaliano?
Wasikilizaji ambao waliamua kujifunza jinsi ya kufanya saladi ya Kiitaliano wanapaswa kuzingatia pointi fulani:
- Ili kutoa ladha safi katika saladi, kuongeza mengi ya kijani ya aina tofauti.
- Mara nyingi katika saladi unaweza kupata pasta ndogo au katikati.
- Mbali na mboga, dagaa, nyama na mizeituni, ni desturi ya kuongeza jibini kwa sahani - ni mozzarella, parmesan na aina nyingine za jibini ngumu na laini.
- Mavazi ya saladi ya Kiitaliano inastahili tahadhari maalum. Kwa hiyo, tumia mafuta, siki, maji ya limao.
- Saladi inaweza kuwa mboga au nyama, ilitumikia moto au baridi.
Saladi ya Kiitaliano na pasta na ham - mapishi
Saladi ya Kiitaliano yenye pasta inaweza kuimarisha mwili na vitu muhimu. Ina idadi kubwa ya bidhaa: pasta, ham, uyoga, mahindi na viungo vingine, hivyo inaweza kutumika kama sahani kuu. Kwa kuwasilisha zaidi inayofaa ni bora kuchukua pasta kwa namna ya "pinde".
Viungo:
- pasta - 400 g;
- ham - 300 g;
- mahindi ya makopo - 200 g;
- mayonnaise -190 g;
- vitunguu ya kijani - 50 g;
- jibini - 150 g.
Maandalizi
- Chemsha pasta. Piga ham katika vipande nyembamba na uvuke cheese.
- Viungo vyote vikichanganya na msimu na mayonnaise, kupamba saladi ya Kiitaliano na wachache wa wiki.
Saladi ya Kiitaliano na mapishi ya pancakes
Safi ya awali kama saladi ya Kiitaliano na paniki inaweza kuundwa kutoka viungo rahisi, kwa ajili ya maandalizi yake sio lazima kuhifadhi bidhaa zisizo za kigeni. Mtazamo wa chakula ni pancakes, uliofanywa kwa msingi wa cornstarch. Piquancy fulani itatoa na mayonnaise-garlic dressing.
Viungo:
- mayai - vipande 4;
- kuvuta sigara - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- basil, coriander - 0.5 kikundi kila;
- mayonnaise - 2 tbsp. l.;
- wanga nafaka - 1.5 tbsp. l.
Maandalizi
- Maziwa hutetemeka na wanga. Fry pancakes katika sufuria ya kukata.
- Kata ya tumbo na kuweka bakuli la saladi.
- Weka kupigwa nyembamba za pancake juu.
- Ongeza mboga kwenye saladi.
- Changanya mayonnaise na vitunguu vilivyomwa na uiminishe kwenye saladi ya kitanda cha Kiitaliano. Chumvi.
Saladi ya Kiitaliano «Caprese» - mapishi
Saladi ya Kiitaliano ya jadi na mozzarella na nyanya ni pamoja na nyanya za uzazi "Moyo wa Bull". Vinginevyo, unaweza kuchukua nyanya nyingine za nyama na cheese nyingine yoyote. Safu inaweza kuwa tayari kwa njia tofauti, kwa kutumia refills tofauti. Mtazamaji ni wa asili sana.
Viungo:
- nyanya -2-3 majukumu.;
- mozzarella - 200 g;
- mafuta - 2-3 tbsp. l.;
- siki - 1 tsp;
- Majani ya basil safi - pcs 2-3;
- pilipili nyeusi, chumvi.
Maandalizi
- Kata mozzarella vipande vipande.
- Kata nyanya ndani ya cubes.
- Kwa mchuzi, changanya mafuta na siki.
- Weka vipande vya jibini, na mahali pa juu nyanya, tengeneza sahani na mimea. Saladi Kiitaliano ladha kwa ajili ya mchuzi na pilipili.
Saladi ya Kiitaliano na mapishi ya tuna
Aina nyingi zina saladi ya Italia na tuna , lakini katika toleo la classical kuna majani ya lettuki ya kijani, jibini na samaki ya makopo. Vipengele hivi ni bora kwa kujaza, yenye mafuta na siki, balsamic au divai. Kwa piquancy unaweza kuchukua na rukkola.
Viungo:
- arugula - mfuko 1;
- tango - kipande 1;
- nyanya - pcs 3;
- mayai - vipande 2;
- tuna - sufuria 1;
- karoti - kipande 1;
- Parmesan - 100 g;
- mafuta - 1 tbsp. l.;
- siki - 1 tsp.
Maandalizi
- Osha arugula katika bakuli la bakuli.
- Chakula karoti, kata tango ndani ya vipande, na vipande nyanya.
- Maziwa ya chemsha, kata vipande.
- Viungo vyote, ikiwa ni pamoja na tuna, shanganya.
- Juu na vipande vya Parmesan, saladi ya Kiitaliano ya jadi imejaa mafuta, siki.
Saladi ya Kiitaliano "Parmigiano"
Nzuri sana na yenye rangi nzuri ni saladi ya Kiitaliano na mimea ya majani , ambayo hutumiwa kwa fried fomu. "Parmigiano" inafaa kwa wale ambao wanataka kufahamu vyakula vya kisasa vya nchi hii na kuzingatia njia za jadi za kupika. Kichocheo hiki kinajumuisha kiasi kikubwa cha viungo na ina ladha ya tajiri.
Viungo:
- Miche - kipande 1;
- nyanya za cherry - vipande 4-5;
- iceberg ya barafu - 200 g;
- mafuta - 2 tbsp. l.;
- chumvi ya bahari - 1 tsp;
Kwa mkate:
- makombo ya mkate - 2 tbsp. l.;
- Matunda ya Provencal - 1 tsp;
- vitunguu - 0,5 tsp.
Kwa kujaza na kulisha:
- Nyanya - 1 pc .;
- siki - 1 tsp;
- mafuta - 1 tbsp. l.;
- Parmesan - 50 g;
- chumvi.
Maandalizi
- Miche ya kusaga vipande nyembamba, vunja chumvi bahari na utue kwa muda wa dakika 10 ili uondoe uchungu.
- Futa eggplants na mikate ya mkate, vitunguu, kaanga.
- Nyanya za Cherry hukatwa kwenye robo.
- Chini ya sahani kuweka majani yaliyopangwa ya lettuce ya barafu, na juu ya robo ya cherry.
- Mozzarella hukatwa kwenye cubes, kuweka katika sahani.
- Kufanya kuvaa: wavu nyanya, ongeza siki, mafuta na chumvi.
- Saladi za kitalii za Kiitaliano hutiwa juu na kuvaa na kuinyunyiza jibini la Parmesan.
Saladi ya Kiitaliano na shrimps
Saladi ya Kiitaliano na dagaa ni muhimu sana na spicy. Tofauti yake ya classic ni pamoja na kuongeza ya shrimp, ambayo inaweza kabisa kuonyesha ladha ya vitafunio bora. Kwa sehemu hii, nyanya na mboga zinaunganishwa kikamilifu, na ukali hutolewa na vitunguu kilichowaangamiza.
Viungo:
- Shrimp - 500 g;
- saladi - kikundi 1;
- nyanya - pcs 3;
- Nyanya ya nyanya - 200 g;
- cream sour - 100 g;
- mayonnaise - 100 g;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
- Chemsha shrimp.
- Majani ya lettuzi huangusha.
- Weka saladi na shrimp juu ya kuchemsha.
- Changanya mayonnaise, cream ya sour, pasta na vitunguu.
- Shrimp mchuzi mchuzi, juu kuweka pete za nyanya.
Saladi ya Kiitaliano na kuku na mananasi
Urahisi wa ajabu unahusishwa na saladi ya Kiitaliano na vipande vya kuku na mananasi. Ina alama ya tamu na ya sikio yenye thamani, jitihada fulani hutolewa kwa sahani na mizeituni. Kipengele ni tofauti na utoaji wa chakula, huwekwa kwenye meza mara moja, mpaka juiciness ya mananasi haipotei. Mayonnaise ni bora kwa kuvaa.
Viungo:
- mahindi ya makopo - 100 g;
- mananasi - 100 g;
- nyama ya kuku - 150 g;
- majani ya lettuce - pcs 2-3;
- mizeituni - 50 g;
- parsley - matawi 2-3;
- chumvi, mayonnaise.
Maandalizi
- Weka nafaka, na juu ya vipande vya mananasi.
- Chemsha nyama, uikate ndani ya nyuzi. Ongeza pamoja na majani ya parsley na lettuce.
- Ongeza nusu ya mizeituni bila mbegu, msimu na mayonnaise.
Saladi ya Kiitaliano na nyanya zenye kavu
Nyanya za kavu za jua zimekuwa vitafunio vya jadi katika vyakula vya Mediterranean. Wao hutumiwa na wakati wao huandaa saladi ya Italia, kichocheo chake ni rahisi sana. Kama kijani, arugula, chard, mizun, mchicha mdogo na aina tofauti ni bora. Kwa kuongeza mafuta ni bora kuchagua mafuta.
Viungo:
- wiki - 100 g;
- mahindi ya makopo - 100 g;
- mozzarella - 100 g;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- Nyanya-kavu ya jua - 100 g;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mzeituni.
Maandalizi
- Piga greens kwa mikono yako. Grate karoti, kata vitunguu katika pete nusu.
- Unganisha vipengele vyote. Mavazi ya saladi na mafuta.
Saladi ya Kiitaliano na maharagwe
Watu wanaoshikamana na chakula hupendezwa sana na saladi ya Kiitaliano ya mwanga, ambayo inajumuisha maharagwe ya makopo. Mapishi ni ya asili kwa sababu inachanganya kiambatanisho hiki na vijiti vya kaa na karoti ambavyo vinatibiwa kwa hali ya dente, hii mchanganyiko wa bidhaa ni ya kawaida sana.
Viungo:
- maharagwe ya makopo - 400 g;
- Vijiti vya kaa - 200 g;
- karoti - vipande 2;
- vitunguu nyekundu - pcs 0,5;;
- parsley;
- mayonnaise.
Maandalizi
- Karoti za kuchemshwa hukatwa. Kwa njia hiyo hiyo, sua vijiti vya kaa.
- Kata vitunguu na mboga, ukimbie kioevu kutoka maharagwe.
- Changanya viungo vyote na msimu na mayonnaise.
Saladi ya Kiitaliano ya joto
Kwa ajili ya mlo wa moyo, saladi ya Kiitaliano ya moto itakuwa ni kuongeza kubwa. Ni lishe, kwa sababu ya kuongeza nyama iliyotiwa, na wakati huo huo ina maelezo ya usafi, kutokana na uwepo wa mboga na arugula. Safu inapaswa kuhudumiwa meza mara moja baada ya kupikwa, inatumiwa pekee katika fomu ya joto.
Viungo:
- nyama - 500 g;
- arugula - kundi 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- jibini - 100 g;
- nyanya za cherry - 300 g;
- chumvi, pilipili, mafuta ya mzeituni.
Maandalizi
- Chemsha nyama, kukata vipande vipande, marinate katika siagi na vitunguu kwa muda wa dakika 15, baada ya kukaranga.
- Ongeza nusu ya cherry, nyunyiza mimea na jibini.
Saladi ya Kiitaliano "Panzanella"
Wakati wa nyanya, unaweza kujaribiwa na sahani tofauti. Mmoja wao ni saladi ya Kiitaliano na mkate na nyanya. Kuoka ni bora kutumia kwa unga wa ngano na kavu kidogo. Ladha maalum itaongezwa kwa chakula kwa kuvaa kwa msingi wa mafuta ya divai na siki ya divai nyekundu.
Viungo:
- mkate - vipande 2-3;
- vitunguu - kipande 1;
- basil safi - sprigs 2;
- nyanya za cherry - 200 g;
- mizeituni - vipande 10;
- mafuta - 3 tbsp. l.;
- siki - 0.5 tsp;
- pilipili, chumvi na vitunguu.
Maandalizi
- Kata mkate ndani ya vipande vidogo. Nyanya hupuka ndani ya robo, mizeituni katika nusu, cubes vitunguu.
- Changanya vitunguu kilichowaangamizwa, basil, mafuta, siki, pilipili na chumvi.
- Kuchanganya viungo vyote na kumwaga mchuzi.