Mchuzi wa kijani wa Frankfurt ni sahani ya hadithi yenye historia nzuri, ambayo inajulikana sana katika nchi ambayo hata mchango uliofanyika ulipatiwa. Pamoja na urahisi wa nje wa utungaji, mchuzi maarufu hujumuisha mimea saba tofauti, kati ya ambayo ni pigo, chervil, watercress, nyasi tango, grubble, chives na parsley. Aina hii yote ni msimu na cream na mboga ya sour, kisha hutumikia na sahani za nyama na viazi.
Mchuzi wa kijani wa Frankfurt - mapishi
Viungo:
- mchanganyiko wa mimea saba safi - 250 g;
- cream cream (20%) - 250 g;
- mtindi - 155 g;
- mayai - vipande 2;
- juisi ya limao - 1 tsp.
Maandalizi
Ikiwa una blender unao, kupikia itachukua sekunde tu. Tu whisk pamoja mimea safi na mtindi, kuongeza yai nyeupe, maji ya limao, chumvi kidogo kwa mchanganyiko, na kisha kurudia kupigwa.
Chop yai nyeupe na kuchanganya na mchuzi. Sasa kuondosha kila kitu na cream ya sour, msimu na ladha na kutumikia.
Mchuzi wa Frankfurt - mapishi
Wajerumani wenyewe wanapenda kuongeza jibini la cottage kwenye mchuzi wa sour cream, kisha hutumikia mchuzi na kupamba viazi, wakati wa unga wa kusaga mizizi ya viazi ya kuchemsha pamoja na mchuzi wa sour cream.
Viungo:
- mayai - vipande 2;
- mafuta ya mboga - 15 ml;
- Jumba la Cottage - 65 g;
- cream sour - 410 ml;
- kifungu cha mchanganyiko wa kijani - 300 g;
- juisi ya limao - kulahia.
Maandalizi
Kutumia blender, saga mchanganyiko wa mimea katika puree. Ongeza kijiji cha chini cha jumba, mafuta ya mboga na vijiko vya mayai ya yai viazi vya kijani. Kurudia kuchapwa, kuondokana na msingi wa mchuzi na cream ya sour na kuongeza yai iliyokatwa yenye rangi nyeupe. Nyakati zote kwa maji ya chumvi na lamu ili kuonja.
Kwa kutokuwepo kwa blender, wiki zote zitatakiwa kukatwa kwa manyoya hali, na kisha pamoja na mchuzi wote.
Frankfurt mchuzi wa kijani kwenye cream ya sour
Viungo:
- mchanganyiko wa mimea kwa mchuzi - vidole viwili;
- cream sour - 110 g;
- Yoghurt - 80 g;
- haradali - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 10 ml;
- juisi ya limao - 10 ml;
- mayai - vipande 2;
- fenugreek ya ardhi.
Maandalizi
Chemsha mayai kadhaa, na baada ya baridi, kusafisha na kusaga. Nyasi zenye kukata kwa kisu au kugeuka katika kuweka, kupiga makofi na blender. Changanya wiki na viini vya yai, haradali, mtindi, maji ya limao na fenugreek. Ongeza mchuzi na sour cream na chumvi kwa ladha. Kumtumikia mchuzi wa Frankfurt na kuchemsha viazi na mayai.