Mafuta safi na ya awali ya okroshka na supu ya beetroot - supu ya nyanya ya nyanya. Mfumo wa gazpacho sio msingi tu wa nyanya, lakini karibu mboga yoyote ambayo unaweza kupata.
Supu ya sukari-puree gazpacho kutoka nyanya - mapishi
Tunashauri kuanzia na wasomi, ambao hujumuisha nyanya sio tu, lakini pia tango safi, pilipili tamu na vitunguu. Kuongeza ladha kwenye mchanganyiko huu wa mboga inaweza kuwa na tone la siki na divai.
Viungo:
- nyanya - kilo 1,1;
- vitunguu - jino 1;
- tango - 115 g;
- pilipili tamu - 140 g;
- vitunguu nyekundu - 75 g;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- divai ya divai nyekundu - 45 ml;
- wachache wa majani ya basil.
Maandalizi
Ikiwa unataka, unaweza kuondokana na ngozi kutoka kwa nyanya, lakini hii si hatua ya lazima katika kupikia. Safi tango na kuikata kwa kiasi kikubwa na kikubwa, pamoja na mboga nyingine. Hatua hii imeundwa ili kusaidia blender yako kukabiliana na vipande haraka. Weka viungo katika bakuli pamoja na karafuu ya vitunguu, wachache wa majani ya basil ya kijani, siki na siagi. Baada ya kufikia msimamo uliohitajika, supu ya baridi kutoka kwa nyanya na matango yanaweza kutumiwa, ikifuatana na barafu ndogo au kabla ya kilichopozwa kwa saa 2-3.
Mapishi ya sufuria-safi safi kutoka kwa nyanya na matango
Toleo jingine la gazeti la jadi linahusisha kuwepo kwa mkate katika sahani. Kiongeza cha kawaida hicho kitasaidia kufanya sahani iwezekanavyo satiety na nene. Ili kufikia texture halisi ya sahani, inashauriwa kuongeza kiabati.
Viungo:
- nyanya - 780 g;
- tango - 135 g;
- vitunguu - meno 2;
- pilipili tamu - 145 g;
- vipande vya ciabatta - vipande 3;
- shallots - vipande 2;
- wachache wa basil;
- juisi ya limao - 25ml;
- Siki ya Balsamu - 15 ml;
- mafuta ya mzeituni - 45 ml;
- mti, mtindi - kwa kuwahudumia.
Maandalizi
Tango tanga. Kuchukua sanduku la mbegu la pilipili tamu. Kata mboga zote vipande vipande ambavyo blender yako au grinder nyama inaweza kushughulikia kwa urahisi. Weka viungo katika bakuli, vikate pamoja pamoja na vipande vya mkate, siagi, maji ya limao, balsamic na basil kwa usawa wa juu. Wakati supu iko tayari, msimuze kula.
Tayari gazpacho ni muhimu kwa kabla ya baridi au kuweka ndani ya cubes chache barafu, baada ya ambayo unaweza kutumika kwa mapambo na mint na yoghurt.