Saladi ya joto na sabuni

Tunatoa maelekezo kwa ajili ya kupikia saladi yenye joto kali na kupanda kwa mimea. Mboga hujaza bakuli na upya, na vipengele vya nyama vinaifanya kuwa matajiri na lishe.

Mapishi ya saladi ya joto na mimea ya kukuza na kuku

Viungo:

• Michepili - 350 g;
• Kifungu cha kifua cha kuku - 210 g;
• salai ya vitunguu - 45 g;
• nyanya - 150 g;
• pilipili tamu Kibulgaria - 120 g;
• karoti - 45 g;
• wiki safi;
• cheese laini;
• mafuta ya mboga iliyosafishwa;
• chumvi;
• pilipili nyeusi.

Maandalizi

Mchuzi wa kuku huwashwa, tunatua vizuri unyevu, tupate kwenye nyuzi na baa za muda mrefu na hudhurungi kwenye mafuta ya mboga kutoka pande zote, kabla ya kupendezwa na chumvi na pilipili.

Vitunguu kuosha, kuifuta kavu, na kupamba majani makubwa ya kutosha. Fry yao katika mafuta ya mboga mpaka kupikwa na mwisho wa msimu wa kukaranga na pilipili na chumvi.

Vitunguu vya saladi vinatakaswa na kukatwa katika pete za nusu, na karoti ni duru nyembamba au semicircles. Tunaondoa pilipili kutoka kwenye masanduku ya mbegu na kupigwa kwa vipande vidogo vya longitudinal.

Katika sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga hushawi karoti hadi nusu ya kupikwa, vitunguu na vitalu vya Kibulgaria na pia kaanga. Wakati tayari, sunganya yaliyomo kwenye sufuria ya kukataa na vijidudu vya joto na mimea ya kijani.

Sisi kuweka saladi tayari juu ya sahani, kutoka juu sisi kuweka vipande vya laini laini na sisi kuwasilisha meza, mapambo na matawi ya wiki.

Saladi ya joto na sabuni na nyama ya nyama

Viungo:

• Michepili - 150 g;
• mchumba wa nyama - 250 g;
• nyanya - 100 g;
• maharagwe ya kijani - 85 g;
• mafuta - 35 ml;
• mchuzi wa soya - 40 ml;
• pilipili pilipili - 5 g;
• divai nyekundu kavu - 145 ml;
• tangawizi - 10 g;
• mafuta ya mboga kwa kukataa;

Kwa kuongeza mafuta:

• mafuta - 35 ml;
• divai ya divai - 15ml;
• vitunguu - meno 2;
• pilipili nyeusi - kulawa;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Kata mchumba wa nyama ya nyama na nyembamba nyembamba, za muda mrefu na uzizike kwa nusu saa katika mchanganyiko mafuta ya mzeituni na mchuzi wa soya.

Wakati huo huo, kupamba mazao makubwa ya eggplants kabla ya kuosha na kuifunika katika mafuta ya mboga na maharage ya kijani na pilipili iliyokatwa vizuri. Hatimaye, tunaongeza nyanya ndogo za kukatwa kutoka kwa vipande vya ukubwa wa kati, ambazo tunaondoa mbegu kwanza.

Sasa fry vipande vya nyama na vipande vya tangawizi, mimina divai na kusimama kwenye moto mpaka unyevu wote uenee.

Juu ya sahani sisi kueneza mboga kaanga, juu ya nyama ya ng'ombe na kumwaga dressing. Kwa ajili ya maandalizi yake, changanya mafuta ya divai, siki ya divai, melenko iliyokatwa vitunguu, chumvi na pilipili kwa ladha.